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Recetas con " WOK " (para la dieta) - Indice con fotos -

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Merymelisa

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Para que os resulte mas comodo pongo las recetas en un indice y por orden alfabetico de compis :up:




Indice recetas con WOK:






ildt6s.jpg
AlAlba:

Frittata de espinacas y gambas con queso (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=50)


Salsa de Cebolleta y queso (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=50)
33tt6ps.jpgPechugas de pollo a la cerveza (Receta de Azores) (http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx125375-0-170.html)
2j5yvte.jpgSopita con fideos integrales (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=80)








330zs05.jpgEnLaLuna:

Atun al wok (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=60)
2608yo0.jpgPollo picante al wok (http://recetas.mundorecetas.com/receta16302.html)
244wgt1.jpgWok de setas trigueros y tofu (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=341072&start=0&st=0&sk=t&sd=a)
20jhhll.jpg2qv5ema.jpgEuridice:

Pollo con verduras y salsa de soja (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=60)
2yw7gnt.jpgOsobuco de pavo (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=80)
25ixm4x.jpgArroz con alcachofas (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=90)
2mmzuol.jpg9kqrzk.jpgGinlabel:

Rissotto de fideos (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&start=150)
2dj2qhl.jpgSalsa con pimientos del piquillo (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&start=130)
j7ycyr.jpgCanelones de pollo y verduras con salsa de pimientos(http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=255155&start=70)
rsr342.jpgChampiñones con nata(http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&p=4601128#p4601128)
futmd0.jpg5cn6l0.jpgMaglo:

Solomillo con setas y calabacin (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566)








b6rbbc.jpgMalutapia:

Ensalada templada de espinacas, piña, manzana, pasa y piñones (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=20)
1qrg5y.jpgAtun con pisto en 5 minutos (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=50)
fo3j2c.jpgqnvgn4.jpgMaria-de-la-o:

Lenguado a la esencia de módena (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=70)
34t2u4n.jpgBrocheta oriental (Pepe, padre de maria) (La salsa se puede preparar en el wok por eso la puse aqui)(http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=300452)
nmdpis.jpgArroz con conejo y setas (Pepe, padre de maria) (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=299942&st=0&sk=t&sd=a&hilit=conejo)


Cinta de lomo troceada con calabacin, pimiento a la pimienta verde (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&start=100








2zizrs7.jpgMerymelisa:

Arroz con verduras (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566)
novjit.jpgPisto solo o con huevo escalfado (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566)
ayn7uo.jpg2vwbdbt.jpgCazuela de Mariscos (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566)
9amfwx.jpgAlcachofas con jamon (york) y salsa de pimientos choriceros (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566)
2sbsbw3.jpgJibia con gambas en salsa (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566)
nq2q84.jpgHigaditos de pollo con cebolla y pimiento (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566)
10rsfph.jpgPollo al curry (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566)
25ivkw7.jpgArroz "cardosito" con pollo y gambas (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=10)
dm9wgl.jpgEstofado con ternera (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=20)
x4mzwg.jpgCazuela (wok) de chipirones, gambas y garbanzos (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=30)
2ntgqxc.jpgSalchichas frescas de pollo/pavo con cebolla y champiñones (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=40)
307yamr.jpgPastel de carne (ligero) (El relleno se hace en el wok) (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=60)
jk8sif.jpgUnos solomillos con salsa de choriceros (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=80)
fk9r87.jpgSolomillos de pollo en salsa de verduras (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=90)
iod9xd.jpgCazuela de patatas (sin patatas) (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=90)
2ykb6f4.jpgCalamares rellenos acompañado de arroz (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=90)
qp4hgx.jpgAtun fresco con salsa de cebollas y salmon (ahumado) (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&p=4263331#p4263331)
2agpv84.jpgTiritas de pollo al "Strogonoff" con arroz integral a las finas hierbas (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&start=100)
5v2gc6.jpgSopa de pescado y marisco (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&p=4327621#p4327621)
6gaidy.jpgSalchichas con salsa de pimenton de la Vera (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&p=4360800#p4360800)
2rnwot5.jpgPisquito:

Wok de verduras con arroz y pollo en aderezo (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&start=140)
28ie1.jpg10sgj1k.gifPutxi:

Pechuga de pollo con champiñones, sésamo y fideos (opcional) (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=50)


Pollo a la cerveza (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=50)


Wok de calamares y langostinos con fideos a la tinta de calamar (http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=291566&st=0&sk=t&sd=a&start=90)
2hevwhc.jpgPor ahora hasta aqui llega el indice :up:




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NOTA: Estas recetas las hice en WOK aunque se pueden hacer tambien en cualquier otra sarten o cazuela.





Somo varias las que nos encontramos con un wok y sin saber como utilizarlo y mas si las recetas orientales no son las favoritas o aunque nos gusten, no ibamos a estar todo el dia preparandolas. Ademas soy una fan incondicional de este cacharrito, me encanta, es super rapido y con un minimo uso del aceite se hacen platos riquisimos.




Yo la he adaptado a nuestra cocina y tengo varias recetas, maglo comento que seria buena idea tenerlas todas juntas y maria-de-la-o tambien estaba interesada por eso he pensado que voy a empezar poniendo algunas de las mias y quisiera que pusierais las vuestras para tener muchas mas que preparar, vale? :up:






ARROZ CON VERDURAS

2z6ifdw.jpg





Ingredientes:

- Arroz basmati (en la dieta es integral o basmati y a mi me gusta mas este ultimo)
- Verduras (calabacín, cebolla, pimento verde y rojo, …)


Preparación:

Cocer el arroz como lo hagas normalmente.

Mientras poner en un wok todas las verduras y dorar un poquito y que ablanden.

fku1li.jpg



El arroz listo y las verduras en su punto. Se echa el arroz en el wok donde tenemos las verduras listas y remover con cuidado. Ya estaran listo para servir.





Espero vuestras recetas, vale? :up::up::up:







Malutapia :nodigona: perdona :porfavor: espero que puedas resistirte :nodigona::lol::lol::lol::lol:








Un saludo :beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetas con wok

Este pisto que ya lo conoceis :D





Pisto (calabacin, berenjena, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y tomate)

i50wg6.jpg







O pisto con huevo escalfado

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Ingredientes:

- Calabacin sin pelar
- Berenjena sin pelar
- Cebolla
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Tomate (yo use una lata de tomate natural triturado que tenia)
- Unas gotas de sacarina liquida para el tomate con un pelin de sal
- Huevo (opcional)


Preparacion:


Se pone en el wok unas gotas de aceite y toda la verdura cortada en taquitos.

6g8vi9.jpg




Luego se deja cocer tapandolo para que se poche y asi no necesitamos aceite, una vez lista la verdura se añade el tomate y se deja cocer hasta que este listo.

2u3uosh.jpg





Ya listo para comer.

2u7m6i8.jpg








Tambien se puede escalfar un huevo en el mismo pisto (se abre el huevo y se añade encima dejandolo cocer hasta que este cuajado).

1hyomv.jpg





Listo para comer

2n0vhh2.jpg







Un saludo :beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetas con wok

Otra recetilla mas :up:





Cazuela de Mariscos

2ziy3ja.jpg





Ingredientes:

- Cebolla
- Tomate
- Calabacín
- Patata pequeñita (opcional)
- Calamar mediano y gambas, tambien se podria añadir jibia o sepia en trocitos.

Preparación:

Puse en el wok cebolla cortada a pochar, añadí luego tomate picado y pelado (si tenéis prisas podéis poner tomate triturado con cebolla de lata), una vez pochadito se pasa por la batidora y se vuelve a añadir al wok, se pone agua, un chorrito de vino blanco (opcional) y si queréis un pelín de azafrán y los calamares cortados en tiras, dejar cocer unos minutos. Luego poner el calabacín en trozos, una patatita pequeña si quereis y cocer hasta que estén tiernos, por último se añade las gambas unos minutos antes de terminar la cocción.

2j0jwhx.jpg


Nota: Las cebollas y el tomate poner cantidad porque esto hace tambien que espese el caldo.






Un saludo :beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetas con wok

Esta tambien la conoceis :up:






Alcachofas con jamon (york) y salsa de pimientos choriceros

20s9jip.jpg






Ingredientes:

- Alcachofas cocidas (yo gaste unas de conservas que tenia en casa)
- Jamon york cortado en tiritas
- Cebolla y ajo
- Pulpa de pimiento choricero (lo compre por curiosidad y queria probarla en alguna receta, luego al final os pongo la foto)
- Agua o caldo



Preparacion:

Primero dore la cebolla en el wok, despues añadi el ajo y por ultimo las tiras de jamon york, lo deje todo hasta que vi que estaba un poco doradito.

30af3i8.jpg




Le añadi una cucharada (con cuchara de las de cafe) de la pulpa del pimiento choricero, rehoge, añadi agua y las alcachofas escurridas. Deje cocer unos minutos para que las alcachofas tuvieran un poco de sabor de la salsa.

2hcjo86.jpg




Pasado estos minutos retire las alcachofas y las reserve, cogi una alcachofa y en un bol con un pelin de agua la pase por la batidora, si no quereis que os salgan unas hebrillas tipicas de las alcachofas en su interior retirar el interior y batir solo las hojas. Esto lo añadi a la salsa y deje unos minutos mas, lo hice para que espesara. Servir las alcachofas con la salsa por encima y listas para comer.

r7lmiv.jpg








Este es el bote de pulpa de pimientos choriceros que compre en una visita al C.I.

2z7hi7l.jpg


Aunque se llama pimiento choricero no lleva chorizo en los ingredientes, vale? :lol::lol::lol::lol:






Un saludo :beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetas con wok

Otra mas :up:






Jibia con gambas en salsa

rv8ui8.jpg






Ingredientes:

- Jibia, sepia (o en su caso algo parecido en textura)
- Gambas (yo utilice congeladas, las tenia y quise gastarlas)
- Tomate
- Cebolla
- Guisantes
- Agua o caldo de pescado
- Pulpa de pimiento choricero (opcional) (lo utilice en las alcachofas y le quise dar un toquecito tambien a este plato)


Preparacion:

Primero puse en el wok cebolla a dorar

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Añadi tomate troceado y sin piel, yo como tenia un bote abierto de tomate lo utilice

6f3upe.jpg




El resto es facilisimo, solo tenemos que pasarlo por la batidora (si queremos le podemos añadir un poquito de pulpa de los pimientos choriceros pero esto es opcional, igualmente esta buenisimo) y volver a echar en el wok, añadimos agua o caldo, ponemos la jibia troceada y cocer durante unos minutos hasta que este tierna y para que espese la salsa, luego unos minutos antes de que este listo añadir los guisantes y por ultimo las gambas. Y listo para comer.

2hpnko4.jpg






Un saludo :beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetas con wok

Hay va otra :up:





Higaditos de pollo con cebolla y pimiento

2d1jwvs.jpg






Ingredientes:

- Higaditos de pollo
- Cebolla
- Pimiento verde
- Caldo o agua
- Un pelin de vino blanco

Preparacion:

Poner en el wok unas gotas de aceite, la cebolla y el pimiento cortado en tiras, luego los higaditos y dorar un poquito a fuego fuerte con cuidado siempre, añadir el caldo o el agua y un chorrito de vino blanco, dejar cocer hasta que el liquido se vaya evaporando y hechos los higaditos.

16ao5e8.jpg







Un saludo :beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetas con wok

Otra :up:




Pollo al curry

5p4i6t.jpg





Ingredientes:

- Pollo troceado
- Leche evaporada
- Especias (perejil, pimienta, ...)
- Curry


Preparacion:

Se pone el pollo en el wok y se dora.

10x4s2x.jpg





Se añade leche evaporada, un poco de curry remover y dejar hasta que espese.

16bjxhf.jpg






Un saludo :beso::beso::beso::beso::beso::beso:







NOTA: Esta receta la podeis hacer con cualquier otra especie o curry, mostaza, ... y con el pollo en trozos o entero como hice el pollo con salsa a la mostaza.


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Re: Recetas con wok

muchas gracias Merymelisa!!!! :plas::plas::plas:

ahí va mi aportación sin foto ni nada, el finde hice un wok de aprevechamiemto de lo que tenia en el frigo:

Ingredientes:
Cebolla
Calabacín
Setas
Solomillo de cerdo

Lo primero que hay que hacer es preparar todos los ingredientes porque según he leido, en el wok hay que cocinar a fuego fuerte para que las verduras queden al dente y se hace todo en poco tiempo. A si que cortar la cebolla, el calabacín en daditos, las setas más grades tb partirlas, y hacer tiras con el solomillo.

Poner el wok a fuego fuerte y cuando esté bien caliente echar una cucharada de aceite resbalándolo por las pareces. Dorar la carne y reservar. Luego ir añadiendo las verduras de más a menos fibrosas, en este caso primero la cebolla, luego el calabacín y las setas, y no dejar de mover. Por último cuando la verdura está lista, incorporar la carne y un poco de caldo de pollo, dejarlo unos minutos y listo!!!!


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Re: Recetas con wok (para la dieta)

Maglo gracias :plas::plas::plas::plas::beso::beso::beso: apuntadisima queda :up::up::up::up:





Una preguntilla, que tipo de setas utilizas?, yo nunca compro porque no las conozco y no se si varian en sabor o en textura, yo siempre champiñon :lol: a lo seguro :lol::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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