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Recetas con " WOK " (para la dieta) - Indice con fotos -

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Merymelisa

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Re: Recetas con wok (para la dieta)

Mi Arroz con alcachofas

Pues nada más fácil que coger tres alcachofas limpiarlas y saltearlas un poco (con 1 cucharada de aceite tuve suficiente)
IMG_4644.JPG

Añadir un ajo picado y tres tomates rallados
IMG_4645.JPG

Poner 2 tazas de café de arroz basmati y 6 de agua. Primero puse el arroz y lo sofreí un poco, y luego ya tiré el agua
IMG_4646.JPG

Dejar que cueza hasta que el arroz este en su punto
IMG_4649.JPG

No és nada del otro mundo ni nada nuevo, pero estaba muy bueno!!!


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Re: Recetas con wok (para la dieta)

Esta fue mi comida para hoy y la verdad que estaba riquisimo :D:D




Solomillos de pollo en salsa de verduras

ivekp1.jpg






Ingredientes:

- Solomillos de pollo
- Tomate madurito
- Cebolla
- Guisantes
- Zanahoria
- Caldo
- Especias, ajito, perejil, ...

Preparacion:

Poner los solomillos en el wok a dorar, reservarlos. Ahora poner cebolla picada y dorar un poco, luego añadir el tomate troceado sin piel, una vez pochados pasar por la batidora. Ponerlo de nuevo en el wok con un poco de caldo o agua, los solomillos de pollo que teniamos reservardos, una zanahoria cortada en rodajas muy finas y echar tambien guisantes, las especias y cocer hasta que este espesito.





Un saludo :beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetas con wok (para la dieta)

Gracias guapas :beso::beso::beso: ilogic gracias :beso::beso::beso:




Direis que esta "chala" (en mi tierra se les llaman asi a las personas que no estan muy cuerdas :nodigona::lol::lol::lol:) que esta diciendo, cazuela de papatas, "sin patatas", eso como se come :nodigona::lol::lol:




Este plato siempre ha sido uno de mis preferidos, en casa de mis padres nos encantaba, mi madre decia: "hoy tenemos cazuela de patatas", y alli que ibamos como locos. Pero con el problema de las patatas, pero un dia empece a cambiarlas por el calabacin y fue un exito, ya sabeis que tengo muchas recetas donde siempre lo hago.






"Cazuela de patatas" (sin patatas)

2s6u41s.jpgdsnqt.jpg






Ingredientes:

- Calabacin sin piel (que yo la cambio por la patata)
- Pollo en trocitos (yo use magro de cerdo que tenia para mi marido y como no lo gaste pues lo use para esta, aunque yo siempre pongo pollo troceado)
- Agua o caldo
- 5 ó 6 almendras crudas
- 1 biscotte pequeño integral
- Azafran

Preparacion:

Pongo la carne a dorar en el wok, luego la reservo. Ahora las almendras a dorar un poco y luego las bato con el biscotte y el caldo o agua. De nuevo al wok, añado la carne y el calabacin troceado, el azafran, solo queda que este listo y que espese.



Un saludo :beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetas con wok (para la dieta)

Pongo la receta aqui tambien :up::up:






Calamares rellenos acompañado de arroz

21on8r8.jpg






Ingredientes:

- Calamares grandecitos
- Huevo cocido
- Gambas
- Agua o caldo
- Un chorritin de vino blanco
- Arroz basmati para acompañar (este que use yo es normal :nodigona: porque no me quedaba basmati), (tambien se podria añadir un poquito de perejil, unas gotas de aceite, ajito picadito para darle algo de sabor al arroz)
- Hoja de laurel
- Azafran


Preparacion:

Limpiar los calamares, cocer el huevo. Una vez listo picar el huevo, los tentaculos y las aletas del calamar todo junto. Rellenar los calamares con este relleno y poner un palillo para que no se salga. Ponerlos en el wok y añadir el caldo o agua, el chorritin de vino blanco, el azafran y la hoja de laurel. Pinchar los calamares con un cuchillo en varios sitios para que se cocinen por dentro, añadir las gambas crudas y peladas, dejar cocer hasta que esten listos y la salsa reduzca.





Un saludo :beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetas con wok (para la dieta)

Hola wapa! Al fin he aprendido a poner fotos y aquí va otra recetita para el wok!

WOK DE CALAMARES Y LANGOSTINOS CON FIDEOS A LA TINTA DE CALAMAR

Ingredientes:

Jengibre fresco (más o menos un trozo del tamaño del dedo pulgar) cortadito pequeño.
1 Calamar a trocitos
Langostinos frescos pelados.
1 manojo de sofritos cortaditos a rodajitas finas.
Vino blanco
Salsa soja
Sésamo blanco
Fideos a la tinta de calamar.

Sofreímos el jengribre con un poco de aceite.
Añadimos el calamar y los langostinos.
Al poco ponemos la cebolleta y dejamos que se haga bien.
Añadimos un poco de vino blanco y dejamos reducir.
Salamos con la salsa de soja, le añadimos el sésamo blanco y removemos un poco.
Añadimos los fideos que hemos hervido aparte. Removemos bien y a servir.
El jengibre es opcional, a mí personalmente me gusta y le da un toque más tai.

Espero que os guste


fjmflg.jpg:beso::beso::beso:


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    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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