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Recetas con " WOK " (para la dieta) - Indice con fotos -

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Merymelisa

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Re: Recetas con wok (para la dieta)

Mi Arroz con alcachofas

Pues nada más fácil que coger tres alcachofas limpiarlas y saltearlas un poco (con 1 cucharada de aceite tuve suficiente)
IMG_4644.JPG

Añadir un ajo picado y tres tomates rallados
IMG_4645.JPG

Poner 2 tazas de café de arroz basmati y 6 de agua. Primero puse el arroz y lo sofreí un poco, y luego ya tiré el agua
IMG_4646.JPG

Dejar que cueza hasta que el arroz este en su punto
IMG_4649.JPG

No és nada del otro mundo ni nada nuevo, pero estaba muy bueno!!!


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Re: Recetas con wok (para la dieta)

Esta fue mi comida para hoy y la verdad que estaba riquisimo :D:D




Solomillos de pollo en salsa de verduras

ivekp1.jpg






Ingredientes:

- Solomillos de pollo
- Tomate madurito
- Cebolla
- Guisantes
- Zanahoria
- Caldo
- Especias, ajito, perejil, ...

Preparacion:

Poner los solomillos en el wok a dorar, reservarlos. Ahora poner cebolla picada y dorar un poco, luego añadir el tomate troceado sin piel, una vez pochados pasar por la batidora. Ponerlo de nuevo en el wok con un poco de caldo o agua, los solomillos de pollo que teniamos reservardos, una zanahoria cortada en rodajas muy finas y echar tambien guisantes, las especias y cocer hasta que este espesito.





Un saludo :beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetas con wok (para la dieta)

Gracias guapas :beso::beso::beso: ilogic gracias :beso::beso::beso:




Direis que esta "chala" (en mi tierra se les llaman asi a las personas que no estan muy cuerdas :nodigona::lol::lol::lol:) que esta diciendo, cazuela de papatas, "sin patatas", eso como se come :nodigona::lol::lol:




Este plato siempre ha sido uno de mis preferidos, en casa de mis padres nos encantaba, mi madre decia: "hoy tenemos cazuela de patatas", y alli que ibamos como locos. Pero con el problema de las patatas, pero un dia empece a cambiarlas por el calabacin y fue un exito, ya sabeis que tengo muchas recetas donde siempre lo hago.






"Cazuela de patatas" (sin patatas)

2s6u41s.jpgdsnqt.jpg






Ingredientes:

- Calabacin sin piel (que yo la cambio por la patata)
- Pollo en trocitos (yo use magro de cerdo que tenia para mi marido y como no lo gaste pues lo use para esta, aunque yo siempre pongo pollo troceado)
- Agua o caldo
- 5 ó 6 almendras crudas
- 1 biscotte pequeño integral
- Azafran

Preparacion:

Pongo la carne a dorar en el wok, luego la reservo. Ahora las almendras a dorar un poco y luego las bato con el biscotte y el caldo o agua. De nuevo al wok, añado la carne y el calabacin troceado, el azafran, solo queda que este listo y que espese.



Un saludo :beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetas con wok (para la dieta)

Pongo la receta aqui tambien :up::up:






Calamares rellenos acompañado de arroz

21on8r8.jpg






Ingredientes:

- Calamares grandecitos
- Huevo cocido
- Gambas
- Agua o caldo
- Un chorritin de vino blanco
- Arroz basmati para acompañar (este que use yo es normal :nodigona: porque no me quedaba basmati), (tambien se podria añadir un poquito de perejil, unas gotas de aceite, ajito picadito para darle algo de sabor al arroz)
- Hoja de laurel
- Azafran


Preparacion:

Limpiar los calamares, cocer el huevo. Una vez listo picar el huevo, los tentaculos y las aletas del calamar todo junto. Rellenar los calamares con este relleno y poner un palillo para que no se salga. Ponerlos en el wok y añadir el caldo o agua, el chorritin de vino blanco, el azafran y la hoja de laurel. Pinchar los calamares con un cuchillo en varios sitios para que se cocinen por dentro, añadir las gambas crudas y peladas, dejar cocer hasta que esten listos y la salsa reduzca.





Un saludo :beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Recetas con wok (para la dieta)

Hola wapa! Al fin he aprendido a poner fotos y aquí va otra recetita para el wok!

WOK DE CALAMARES Y LANGOSTINOS CON FIDEOS A LA TINTA DE CALAMAR

Ingredientes:

Jengibre fresco (más o menos un trozo del tamaño del dedo pulgar) cortadito pequeño.
1 Calamar a trocitos
Langostinos frescos pelados.
1 manojo de sofritos cortaditos a rodajitas finas.
Vino blanco
Salsa soja
Sésamo blanco
Fideos a la tinta de calamar.

Sofreímos el jengribre con un poco de aceite.
Añadimos el calamar y los langostinos.
Al poco ponemos la cebolleta y dejamos que se haga bien.
Añadimos un poco de vino blanco y dejamos reducir.
Salamos con la salsa de soja, le añadimos el sésamo blanco y removemos un poco.
Añadimos los fideos que hemos hervido aparte. Removemos bien y a servir.
El jengibre es opcional, a mí personalmente me gusta y le da un toque más tai.

Espero que os guste


fjmflg.jpg:beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
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