Cuscus de pollo al estilo marroqui

[esessm 0]

Podria alguien mandarme la forma de hacer el cuscus de pollo en la thermomix, os lo agradecria enormemente pues tengo una comida el domingo con amigos y es urgente ya que me apetece hacerlo ahi. Y tambien alguna receta para hacer un flan de turron.
Gracias fosforeros. Un beso pa todos

[doya 0]

Re: Cuscus de pollo al estilo marroqui

Lo subo por si alguien te puede ayudar.

[May-caballa 0]

Re: Cuscus de pollo al estilo marroqui

Podria alguien mandarme la forma de hacer el cuscus de pollo en la thermomix, os lo agradecria enormemente pues tengo una comida el domingo con amigos y es urgente ya que me apetece hacerlo ahi. Y tambien alguna receta para hacer un flan de turron.
Gracias fosforeros. Un beso pa todos

Yo te puedo ayudar con la receta del flan de turron:
Desmoldado queda mucho mas bonito, se lo comieron antes de poder hacerle la foto



Ingredientes:
1 tableta de turrón del blando
2 sobres de cuajada
900 grs. de leche
100 grs. de azúcar
caramelo liquido para el molde
Se ponen todo los ingredientes en el vaso (menos el caramelo)
se programa: 10 seg. vel.4 comprobamos que no ha quedado ningún trozo grande y se vuelve a programar:
14 m. 90º, vel.4
se carameliza el molde, se vuelca la pasta y deja enfriar, cuando este frío lo metes en la nevera, cuando lo desmolde si quiere lo puedes adornar con nata montada.
Espero que te guste, yo lo hago bastante y siempre quedo como una "reina"
hasta pronto.

[hiphopsus 0]

Re: Cuscus de pollo al estilo marroqui

Pues en la thermomix ni idea de si se pude hacer cuscus

Pero hace poco una chica marroquí vino a casa de mi madre y nos hizo un cuscus de pollo y estaba QTCAGAS!!!! Delicioso!!!

Así que por aquí me quedo esperando, a ver si alguien nos pone la recetilla

[faraona 0]

Re: Cuscus de pollo al estilo marroqui

Mira aqui

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt21990.html

[oliter 1]

Re: Cuscus de pollo al estilo marroqui

Yo en la thermomix no te puedo ayudar, pero te puedo dar la receta que hacen en casa de mi suegro, que está que te mueres, alguna vez la he hecho yo, pero es trabajosa, claro que el couscous no es el prefabricado que venden en el super, es couscous couscous, por lo que lo tienes que trabajar a mano, pero merece la pena.

[hiphopsus 0]

Re: Cuscus de pollo al estilo marroqui

Yo en la thermomix no te puedo ayudar, pero te puedo dar la receta que hacen en casa de mi suegro, que está que te mueres, alguna vez la he hecho yo, pero es trabajosa, claro que el couscous no es el prefabricado que venden en el super, es couscous couscous, por lo que lo tienes que trabajar a mano, pero merece la pena.

Oliter, si no te importa ponnos la receta, que a mí me encantó!!!!!
Y la pena es que no pude ver cómo lo hacía porque llegué más tarde a casa y
ya estaba hecho...

[azahar6 0]

Re: Cuscus de pollo al estilo marroqui

Este es de Mª Jose78 ,y tiene muy buena pinta
http://marijose78.blogspot.com/2008/05/cuscs-la-manera-tradicional-marroqu.html

[hiphopsus 0]

Re: Cuscus de pollo al estilo marroqui

Este es de Mª Jose78 ,y tiene muy buena pinta
http://marijose78.blogspot.com/2008/05/cuscs-la-manera-tradicional-marroqu.html

Tiene muy buena pinta, pero no tiene na que ver, ya que éste es de carne de ternera, con garbanzos y to eso...

El de pollo lo que lleva básicamente es mucha cebolla, muchas pasas, canela y pollo... y poco más. Y está bueniiiiisimoooo!!!!!!!!!!!!!

[faraona 0]

Re: Cuscus de pollo al estilo marroqui

Acabo de encontrar este de nuestra amiga IlianaBenitez

Cuscús con pollo y frutos secos

Ingredientes: (para 4 personas)
3 vasos de cuscús precocido
1 pollo troceado
1 tomate maduro cortado en dados
1 berenjena cortada en dados
200g de calabaza con piel cortada en dados
2 zanahorias cortadas en rodajitas gruesas
2 cebollas ( una cortada en dados y otra en rodajas)
250g de frutos secos (ciruelas pasas, orejones, manzana deshidratada, etc...)
5 ramitas de cilantro
comino, pimienta, azafrán, sal y aceite de oliva

Preparación:
En una olla poner el pollo troceado, cebolla en dados, tomate, cilantro, comino, pimienta, sal, chorrito de aceite de oliva, cubrir de agua (1 litro escaso). Cuando empiece a hervir echar unas hebritas de azafrán, tapar y dejar cocer hasta que el pollo esté casi blando...... agregar las verduras y dejar cocer hasta que las verduras estén blandas, pero sin desbaratarse. Escurrir y reservar.
En una sartén con un chorro de aceite de oliva, saltear la cebolla en rodajas y después de unos segundos, agregar los frutos secos, rehogar un poquito y aregar el pollo con las verduras, rehogar con mucho cuidado para que no se desbaraten las verduras.... si fuera necesario, agregar un poco de comino y pimienta ( yo lo agregué.... ), apagar el fuego y reservar.
Echar en un bol grande el cuscús (3 vasos). Aparte poner a hervir 3 vasos de agua ( siempre la misma medida que de cuscús) con sal y cuando rompa a hervir, incorporar esta agua al cuscús, esperar 5 minutos y revolver con un tenedor para separar los granos, añadir un chorrito de aceite de oliva y volver a remover.
Presentación:
Echar el cuscús en un molde de corona y voltearlo en una fuente llana de servir, colocar en el centro el pollo con las verduras y frutos secos y lo que no quepa en el centro, servirlo aparte en una fuente auxiliar..... . Servir caliente.
Nota: El cuscús precocido lo compro en Alcampo y supongo que lo habrá en otros Super. Los frutos secos los compro en unas bolsitas que venden en el Lidl ( por si os interesa.... ).
Espero que os guste tanto como a nosostros