Fussioncook varias dudas de novato...

[oski 0]

Buenas tardes,

Me he lanzado a hacer un arroz con leche según la receta, de sabor perfecto, pero se me ha quemado un poco y al sacarle la presión (manual) salia leche por la válvula, es normal?

Cuando la olla termina de cocinar, pierde presión sola? si es así cuanto tarda mas o menos?

La última ... cuando termina de cocinar observo que se queda en estado manteniendo caliente, es normal o debería apagarse?

Gracias.

[IHJ66 0]

Re: Fussioncook varias dudas de novato...

oski en el manual ya explica que tengamos cuidado porque al sacar el vapor manual, con tanta presion puede sacar líquido, por eso las más antiguas nos aconsejaban poner un trapo o bayeta encima cuando lo suelte. Lo que tarda en despresurizar ella sóla depende de la cantidad de dentro pero creo que 5 o 10 min.. Y pasa a mantenimiento, tienes que apagarla tú

[Dunia75 0]

Re: Fussioncook varias dudas de novato...

A mi me acaba de llegar y queria estrenarme tambien con esa receta


Aparte de fregar la cubeta,no he hecho nada mas, me fata algo?? a ver si me va a salir ardiendo

Otra cosa , la receta dice que dejemos que pierda la presion sola, eso significa que tengo que abrir la valvula o dejarla en posicion de cocinar hasta que me avise ella???

Lo siento,pero ahora mismo me parece una nave espacialllllllllllllll

[IHJ66 0]

Re: Fussioncook varias dudas de novato...

Que gracia me has hecho, a mi tambien me pasaba lo mismo los primeros dias. Yo no he hecho arroz con leche pero si te pone que pierda la presion sola, cuando pite, es que ya ha terminado, la apagas en el boton off porque sinó se te pondrá en mantenimiento de calor y seguirá calentando y dejas pasar un rato que no se oiga nada, yo siempre le pongo un trapito encima de la valvula y la pongo en posicion salida d vapor para comprovar que lo ha expulsado todo y despues abro, espero que te vaya bien

[Dunia75 0]

Re: Fussioncook varias dudas de novato...

GRaciassssss

[auro44 0]

Re: Fussioncook varias dudas de novato...

Oki...cuando hagas arroz con leche nunca despresurices manualmente, debes esperar a que pierda presión por si sola y lo de la bayeta esta bien...yo misma lo aconsejé, pero si la pones bajo el extractor no hay problema en que lo hagas a escape libre

Si se te ha pegado un poquito, prueba la próxima a bajarle un poquito la temperatura, a 150º :wink:

[Dunia75 0]

Re: Fussioncook varias dudas de novato...

Lo he hecho a 150 como dice el manual el tema es como se cuando ya ha perdido la presion???, pq en la primera parte espere 5 minutos y aun quedaba presion en la olla ahora ya llevo mas de 10 minutos esperando...no se me pasara???

[nanfemo 1]

Re: Fussioncook varias dudas de novato...

Auro, perdona que me meta.....

Pero por novel me gustaría aconsejaros una cosa. Todos nosotros tenemos unos gustos distintos, me refiero que a cada uno nos gusta el arroz al dente, a otros al punto, a otros más bien pasado.... y como el arroz con todo. Yo al principio lo que hacía (y tengo que reconocer que en nuevas elaboraciones también...) era una vez finalizado el programa abrir la válvula siempre con la bayeta puesta por si salpicaba.... y comprobaba como estaba de cocción. En caso que lo quisiera más hecho, la cerraba con la válvula abierta y haciendo un poco de presión (al estar caliente se resiste un poco), pero sin forzar, cerraba la válvula y en unos segundos ya volvia a tener presión, y según había visto, la volvia a poner unos minutos o bien si era poco lo que necesitaba, la dejaba cerradita hasta que se había ido todo el vapor por si sola. De ésta manera he ido cogiendo el punto a las comidas según nuestros gustos....

Pero bueno.... voy escribiendo y veo que te dice a 150???? osea que ya la teneis!!!! que bien!!!! a disfrutar de ella!!!!!

Yo os doy éste consejo sobre todo para recetas que vosotros hareis según las adaptaciones, seguro que el libro con las recetas pone en cada caso lo que se tiene que hacer teniendo en cuenta el tiempo que se ha programado!!!!

[Dunia75 0]

Re: Fussioncook varias dudas de novato...

Bueno ya he hecho mi arroz con leche, de sabor estupendo,pero al principio pense que la rama de canela se habia desmenuzado pq habia muchos trocitos marrones en el arroz,pero no, no es la rama de canela, pq esta tierno y no sabe a canela eso es que se me ha quemado??