Flan de turrón sin azúcar(dándole caña a la 31,y reciclando)

[Morguix 35]

Pues, nada, que aquí seguimos, haciendo pruebas con mi nueva 31.
Resulta que se había quedado "colgada" una tableta de turrón de Jijona sin azúcar de estas Navidades. Yo odio la textura aceitosa del turrón (aunque me encanta su sabor), y veía que la tableta tenía todas las papeletas de enranciarse sin que se comiera... así que me fui a copiar a mi querida presentadora, Lorraine71, e hice este FLAN DE TURRÓN SIN AZÚCAR:


La receta es de Lorena, como os he dicho. Yo sólo la he "tuneado" en tres cositas: ella lo hizo con turrón de crema catalana, y yo con turrón de Jijona sin azúcar (pero se puede hacer con cualquier turrón), Lorena le pone azúcar y yo dos cucharadas de Natreen en polvo; y, por último, en vez de hacerlo con 650 gramos de leche le puse la lata de leche Ideal (410 gramos) y el resto hasta 650, leche semidesnatada. Os la pongo aquí:

FLAN DE TURRÓN

INGREDIENTES:

1 tableta de turrón (200 gr)
650 gr de leche (yo la lata de Leche Ideal y el resto leche semidesnatada)
80 gr de azúcar.(yo, 2 cucharadas de edulcorante Natreen en polvo)
2 sobres de cuajada.

PREPARACIÓN:

1. Ponga el turrón en el vaso y tritúrelo, programando 5 segundos, velocidad 5.
2. Incorpore el resto de los ingredientes y programe 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. (Los primeros 10 seg. programe velocidad 5, para integrar los ingredientes y luego baje a velocidad 2).
3. Vierta la mezcla en un molde de corona o similar. Deje enfriar en el frigorífico antes de desmoldar.

Sugerencia: puede servir con una salsa de chocolate, decorar con nata montada, virutas de chocolate.... (Yo rallé un poquito de chocolate sin azúcar con almendras).

Está buenísimo: muy suave y agradable, y nada pesado. Y, además, es una forma estupenda de "reciclar" esos turrones que amenazan con quedarse "fosilizados" en nuestras casas.

(¿Os he dicho ya que estoy encantada con la 31? :wink: )

[encarnasao 23.663]

Re: Flan de turrón sin azúcar(dándole caña a la 31,y reciclando)

que rico.
ya veo que en pocos días y ya estas tuneando

[lorraine71 0]

Re: Flan de turrón sin azúcar(dándole caña a la 31,y reciclando)

Mareeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Margaaaaaaaaaaaaaaa pero qué bonitooooooooooo te ha quedado jamía. Con el arbolito y el chocolate por encima, ummmmm, mira que tengo la cena en la cocina y toy babeando de ver tu flanecito. Jo, y encima sin azucar para que pueda comerlo Paco. Si es queeee, como lo cuidas, sí señor.

[Morguix 35]

Re: Flan de turrón sin azúcar(dándole caña a la 31,y reciclando)

Gracias a las dos. Sí, ha salido rico, rico.
El molde es muy gracioso, lo compré en una tienda de Badajoz que tiene cosas para la casa a bastante buen precio.
Pues sí, le ha encantado. Además, mejor que no sea de chocolate, que si no me habría durado 5 minutos el flan...