Macarrones boloñesa... a mi manera.

[superabuela 82]

Hoy estoy que no paro...
Hacía tiempo que no hacía la pasta de esta manera. Es como los preparaban en mi casa de toda la vida. No sé cómo llamarlos exactamente...
Por supuesto se puede poner la pasta que se quiera. En realidad a mi me solían hacer más espaguetis que otra pasta.

Así me quedaron:


Y esta es la receta:

MACARRONES CARBONARA “A MI MANERA”

Ingredientes:
- 250 grs. de macarrones (o cualquier pasta)
- 350 grs. de sofrito de tomate y cebolla de Gallina Blanca (es riquísimo, aunque si lo tenemos casero... mejor que mejor)
- un paquete de salchichas (pequeño)
- 200 – 250 grs. de carne picada
- una hoja de laurel
- un chorro de vino blanco
- una pastilla de avecrem

Preparación:
Cocer los macarrones (yo los cocí en la Thermomix). Mientras tanto, en una sartén, echar el resto de los ingredientes. Escurrir los macarrones y echarlos en una fuente de servir. Cuando esté hecha la carne, triturar la salsa (quitando el laurel) y ponerla por encima. Yo lo eché todo en la TH, en cuanto saqué los macarrones (y sin lavarla, por supuesto), y trituré unos segundos a velocidad 6.

Bueno pues... otra más pa la saca

[fargopatt 0]

Re: Macarrones carbonara... a mi manera.

más que carbonara parecen bolognesa no??? pero da igual..con la pinta que tienen acaban en el mismo sitio... y si yo estuviese en tu mesa, seguro que repetía...
me apunto la receta wapa, gracias por compartirla!

[mardomar 0]

Re: Macarrones carbonara... a mi manera.

Muy ricos, pero más que a la carbonara yo diria que son a la boloñesa, no?????
Bueno que a mí la pasta me encanta de todas maneras ( sobre todo si tiene esto escrito $$$$$ ), así que enhorabuena por el plato.....

[superabuela 82]

Re: Macarrones carbonara... a mi manera.


Aaayyyyy...... ¡que teneis razóooon! Estoy fatal.... ahora mismo lo corrijo....
BOLOÑESAAAAAAAAAAA....

[molinera 1]

Re: Macarrones boloñesa... a mi manera.

Estas que te sales vaya pinta con lo que me gusta la pasta pero ahora solo la puedo comer cocidita y en ensalada sin muchas florituras te quedaron de muerte uy espera me estan llamando por el telefonillo sera Carol con el tuper

[superabuela 82]

Re: Macarrones boloñesa... a mi manera.

fargopatt y mardomar... gracias, chicas.... ya está arreglado ¡Menudo fallo!
Están muy ricos, aunque no sé si es que a mi me traen recuerdos de la infancia

Estas que te sales vaya pinta con lo que me gusta la pasta pero ahora solo la puedo comer cocidita y en ensalada sin muchas florituras te quedaron de muerte uy espera me estan llamando por el telefonillo sera Carol con el tuper

Niñaaaa.... ¿no dices que no los puedes comer? El tuper te lo congelo pa cuando puedas

[BORI 4]

Re: Macarrones boloñesa... a mi manera.

que rica la salsita ....con los macarrones estupenda

[superabuela 82]

Re: Macarrones boloñesa... a mi manera.

que rica la salsita ....con los macarrones estupenda

Están muy ricos, la verdad... y hacen un plato único estupendo. No veas lo que llenan

[Aesy 0]

Re: Macarrones boloñesa... a mi manera.

Yo tambien los hago con salchichas frankfurt y si tengo también le hecho jamón. Le pongo además ajo y mucho perejil (aquí doña perejil...soy peor que arguiñano.. él lo usa para adornar y yo hecho un montón en todos los platos )

[superabuela 82]

Re: Macarrones boloñesa... a mi manera.

Yo tambien los hago con salchichas frankfurt y si tengo también le hecho jamón. Le pongo además ajo y mucho perejil (aquí doña perejil...soy peor que arguiñano.. él lo usa para adornar y yo hecho un montón en todos los platos )

Pues estarán riquísimos.... seguro