Estofado con ternera (WOK)

[Merymelisa 2]

NOTA: Esta receta la hice en WOK aunque se puede hacer en cualquier otra sarten o cazuela.
Todas estas recetas hechas en WOK estan juntas en el post de "Recetas con wok (para la dieta)"






Como hoy hacia deberes, la receta de la lasaña y lleva queso azul, como mi marido no puede ni olerlo pues he tenido que hacer un platito para el, que tambien esta a dieta como yo aunque el la lleva a su ritmo , la salida de los viernes del trabajo no cuenta, vale?





He preparado un estofado de ternera con unas verduritas y segun el estaba muy rico, y que diga lo contrario








Estofado con ternera








Ingredientes:

- Ternera
- Cebolla
- Tomate
- Zanahoria
- Guisantes
- Agua o caldo
- Un chorritin pequeño de vino blanco


Preparacion:

Poner la carne troceada en trozos no muy grandes en el wok a fuerte moderado para que doren y con ello se sellara la carne, una vez lista reservar.


Ahora poner la cebolla y el tomate a pochar, cuando esten listos se bate con la batidora. Esto se añade de nuevo al wok y se pone el agua, la carne, la zanahoria en rodajas y el chorritin de vino blanco, cocer hasta que este todo tierno y unos minutos antes se añaden tambien unos pocos guisantes.






Se le podria añadir un poco de patata, o con calabacin (en lugar de la patata para quitarle calorias al plato) o ambas mezcladas cortada en trocitos, y lo mismo ocurre con el espesor, se puede comer con tenedor y mas espeso o con cuchara y con mas caldito, vosotr@s elegis





La pongo tambien en el post de recetas con el wok, vale?







Un saludo

[rosi82 0]

Re: Estofado con ternera

No paras, no me da tiempo a hacer todas tus recetas

[Merymelisa 2]

Re: Estofado con ternera

Rosi la verdad que a mi tampoco me da tiempo




Lo que ocurre es que pongo las recetas que voy haciendo diariamente, cocino con una mano y con la otra saco las fotos




Por eso preguntaba en otro post que si estoy muy pesada me lo decis, vale? que al final me vais a coger mania






Un saludo guapa

[luzazul 0]

Re: Estofado con ternera

que rico
que gracia, yo tengo pensado hacerlo mañana yo le pongo mas verduritas,y lo hago en olla normal,
tambien esta muy rico
besitos

[rosi82 0]

Re: Estofado con ternera

Que dices como vas a ser pesada, si eres un encanto.

Ademas asi nos das ideas para no hacer siempre lo mismo,

Mañana voy a probar el pollo con mostaza

[argala 1.788]

Re: Estofado con ternera


que rica..asi la hago yo tambien
y de pesada nada..menudos paso a paso nos pones ...es de agradecer para que no quede ninguna duda