Panecillos de Cebolla y aceitunas negras y Panec.de cerveza

[tuxa 4]

Pues panecillos para: el desayuno , almuerzo, comida, merienda o cena.

Son de cebolla frita seca y aceitunas negras. Estan buenisimos acompañados de unos pimientos asados, anchoitas, o lo que os apetezca.



Ingredientes:

500 grs. de harina
350 ml. de agua
1 cucharadita de postre de levadura seca
1/2 cucharadita de sal ( en este caso media porque las aceitunas y la cebolla ya llevan).
1 cucharadita de azucar
un buen puñado de cebolla (de la que venden ya frita y seca)
un buen puñado de aceitunas negras, cortadas a trocitos.

Preparación.

Esta masa está hecha en la Panificadora en el programa de amasar.
Ya sabeis, primero el agua, despues la harina, en una esquina la sal, en la otra el azucar y en un huequecito en el medio la levadura, cuando pite se le añade la cebolla y las aceitunas.
Una vez amasada ya es formar bolitas, panecillos alargados o lo que querais.
Dejais reposar unos 30 minutos y con el horno en caliente a 220 º, (antes de meterlos podeis hacerles un corte o marcar ) los meteis y dejais unos 8 minutos mas o menos a esa temperatura y luego la bajais a 200 º
hasta que esten dorados y la base suene a hueca.

En realidad no tiene misterio es como cualquier otra masa solo hace falta experimentar con ella.

Y unos panecillos hechos de una masa de experimento de la que me sobró de hacer los Kachori a mi manera


Estos si que no puedo poneros cantidades porque todo fue a ojo y trompicones.
Yo no soy experta pero me encanta trabajar las masas y hacer experimentos con ellas. Y esta fué eso un experimento que hice el otro día para hacer el Kachori a mi manera.

Una masa de harina, sal y un bote de cerveza. De lo que me quedó lo puse en la nevera como el famoso pan de 5 minutos. Y al dia siguiente pues le añadí levadura disuelta en agua caliente y más harina hasta dejarla con la textura adecuada, ni muy liquida, ni muy dura. La deje levar y hice una barra. Del resto otra vez al frigo y por la noche, la volvi a sacar, formé estos panecillos, los deje levar un poco mientras el horno se calentaba y lo mismo que los otros. Temperatura 220 º y bajar después de unos minutos a 200 º y dejar dorar.

Con esto quiero decir que las masas son materias vivas y que puedes tratarlas sin miedo hasta lograr lo que quieras. Lo único que puede pasar es que la tengas que tirar.


Podeis coger los que gusteis.

[Missis 10.703]

Re: Panecillos de Cebolla y aceitunas negras.



Hummmmmmmmmm que ricosssssss, me imagino ....el aroma intento no hacer pan.....pero cuando veo esto....me tentais....que quiero quitarme 2 kilos

[fragina 0]

Re: Panecillos de Cebolla y aceitunas negras.



Qué buena pinta, con lo que me gusta el pan!!!

[Atina 38]

Re: Panecillos de Cebolla y aceitunas negras.

Como nos haces esto ??? Donde esta la receta de este pan tan rico ???
:wink:

[tuxa 4]

Re: Panecillos de Cebolla y aceitunas negras y Panec.de cerveza

Missis........ Ayyyyyyyyyyyy. Eso de los kilos. Yo también quiero pero no puedo resistirme. Fragina......... Pues no te prives y cogete unos cuantos venga.
Atina........... Gracias guapa. Ya la tienes editada.



Muchas gracias a la tres.

[Isamalaga 0]

Re: Panecillos de Cebolla y aceitunas negras y Panec.de cerveza

Orden, orden en la sala... como vamos a organizarnos con tantas cositas buenas,,eeee... decirme que voy a tener que montar una panadería.... y luego le pongo la cabeza loca a mis compañeras con el pan y las recetas, que nose como me aguantan, jajajaj... asi que a ver si no me calentais con tanto pannnnnn que luego quiero hacerlo hombre.

Bueno que te voy a decir.... que ahora vienen las nominaciones

Nominación al mejor pan
Nominación a la mejor pinta y el resultado es ....

Oscar al mejor pan y ...
Oscar a la mejor pinta...

[clemenvilla 1]

Re: Panecillos de Cebolla y aceitunas negras y Panec.de cerveza

Aleeeeeeee qué panecillos tan ricos!!!!!!!!

Yo también estoy en fase panadera estas navidades los panecillos de cebolla han triunfado en mi casa, pero con olivas ya tienen que ser la repera.

[tuxa 4]

Re: Panecillos de Cebolla y aceitunas negras y Panec.de cerveza

Orden, orden en la sala... como vamos a organizarnos con tantas cositas buenas,,eeee... decirme que voy a tener que montar una panadería.... y luego le pongo la cabeza loca a mis compañeras con el pan y las recetas, que nose como me aguantan, jajajaj... asi que a ver si no me calentais con tanto pannnnnn que luego quiero hacerlo hombre.

Bueno que te voy a decir.... que ahora vienen las nominaciones

Nominación al mejor pan
Nominación a la mejor pinta y el resultado es ....

Oscar al mejor pan y ...
Oscar a la mejor pinta...

Engaaaaaaaaaaaaaaaaa ya EXAGERA, que son unos simples panecillos.

Gracias.

[tuxa 4]

Re: Panecillos de Cebolla y aceitunas negras y Panec.de cerveza

Aleeeeeeee qué panecillos tan ricos!!!!!!!!

Yo también estoy en fase panadera estas navidades los panecillos de cebolla han triunfado en mi casa, pero con olivas ya tienen que ser la repera.

Es que una vez pruebas es como una droga.
Pruebalos con las aceitunas y ya no los querras solos con la cebolla

Gracias.

[Invitado]

Re: Panecillos de Cebolla y aceitunas negras y Panec.de cerveza

Espectaculares tienen que estar con esos sabores de olivas negras y cebollita!!!!!!!