Otra de pechugas al Varoma... desengrasando tras la Navidad

[Morguix 35]

Sigo dando caña a la Thermomix. Esta vez toca pechugas rellenas al Varoma, que parece que esta semana están de moda, jajaja. Supongo que ahora nos toca compensar los excesos navideños… :wink:



La receta es ésta:
http://recetas.mundorecetas.com/receta10889-Pechugas-rellenas-al-varoma-Thermomix-.html&208

Yo, en vez de con hojas de espinacas, la rellené con espinacas cortadas, picadas y rehogaditas con ajo (2 bloques de 100 gramos de las espinacas congeladas de El Corte Inglés). También les puse unos champiñones al ajillo (poquitos, unos 50 gramos) picaditos, una loncha de jamón de York, y quesitos. No le puse pasas porque ya no me cerraban… Además, enrollé cada filete sobre sí mismo, no le puse otro encima (es que me quedaban pocos, jajaja)
En el Varoma, en vez de la salsa, hice una crema de calabacín, deliciosa. No pongo foto, porque la congelé en cuanto se enfrió, pero es un “tuneo” de la crema de zanahorias de Canelona. Eso sí, antes de congelarla, la probé, ¡y estaba de muerte! CREMA DE CALABACÍN:
(Para 4 personas)
INGREDIENTES:
4 calabacines medianos (o 5 enanos, como los que tenía yo el otro día , que los vio Lorena)
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
25gr de aceite
1/2 pastilla de caldo de verduras o sal
500gr de agua
300 gramos de leche semidesnatada
5 quesitos desnatados
Pimienta

PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso menos los quesitos. Cortamos las verduras a rodajas no muy gruesas.
Programamos 35 minutos, temp. Varoma, vel. 1.
Finalizado el tiempo, abrimos y echamos los quesitos, mezclamos 30 segundos, vel. 5-10.
Comprobamos la textura, y, si gusta menos espesa, añadimos agua al gusto y removemos 30 segundos más a la misma velocidad.

[clemenvilla 1]

Re: Otra de pechugas al Varoma... desengrasando tras la Navidad

Con estas recetas da gusto desengrasar

Riquísimas esas pechugas!!!!!!!!!

[maryrose40 0]

Re: Otra de pechugas al Varoma... desengrasando tras la Navidad

Pues tienen una pinta buenisima esas pechugas, me guardo la idea

[babybbt 18]

Re: Otra de pechugas al Varoma... desengrasando tras la Navidad

este plato es que me encanta, mira q me gusta mMmM

[encarnasao 23.663]

Re: Otra de pechugas al Varoma... desengrasando tras la Navidad

muy rico sobre todo pa las que necesitan dieta

[MONRI 0]

Re: Otra de pechugas al Varoma... desengrasando tras la Navidad

Eso tiene que estar muy rico, me tomo nota.

[Morguix 35]

Re: Otra de pechugas al Varoma... desengrasando tras la Navidad

Gracias...

Salen muy bonitas y están muy ricas.
Además, quedan bien solas, tipo fiambre, o con salsa de setas, cebolla caramelizada, o salsa inesperada, o simplemente una salsita de cebolla, Oporto y nata líquida... Admiten muchas combinaciones.

Yo empecé haciéndolas rellenas de jamón y queso, cuando ni siquiera tenía Thermomix: hacía paquetitos y los cocía al vapor, o hirviéndolos en agua. En la 21 las hacía también en el Varoma, y ya les fui metiendo más cosas: pasas, paté, nueces... ¡lo que hubiera en casa!.

Pero este Varoma de la 31 me gusta mucho más que el de la 21, desde luego.

[esthelis 0]

Re: Otra de pechugas al Varoma... desengrasando tras la Navidad

¡¡que buena pinta!! me temo que yo soy de las que ha de comenzar ese "desengrasado" ya mismo, así que me la anoto.

[Morguix 35]

Re: Otra de pechugas al Varoma... desengrasando tras la Navidad

¡¡que buena pinta!! me temo que yo soy de las que ha de comenzar ese "desengrasado" ya mismo, así que me la anoto.

Si hasta Canelona se ha puesto a dieta, con lo delgada que está. Así que yo me veo en Incosol, con los gordos millonarios... O en la "Buchingué", que decía Carmen Sevilla.

[Invitado]

Re: Otra de pechugas al Varoma... desengrasando tras la Navidad

Así da gusto hacer dieta