¿QUE ES LO Q HAGO MAL EN LA CHEFF?

[Folixia 0]

Muy buenos días guapas:

Estoy viendo que a muchas de vosotras estais encantadas con hacer PASTA en la cheff y cocidos de patatas con judias y tal pero es que a mi no me sale como vosotros decís. Me queda crudo ( tayucao para las asturianas que así me entienden) como no lo haga primero en la olla rápida y luego lo pase a la cheff para dejarla programada.. no sale bien. Y solo una vez hice arroz y lo mismo.
Es que para hacerlo 1º en la rapida en 10 min lo termino allí. Me entendeis no?

Ej. si haceis un cocido por ej. lentejas. que yo en la rapida pocho la cebolla y luego voy añadiendo el resto de alimentos.. en la chef hay que meterlo todo junto con lo cual no se UNEN los sabores. El chorizo me quedó tieso, la cabolla bailando por el agua y el vino blanco.Pq controlar la cantidad de agua es otro cantar..

La pasta me queda cruda aunque respeto los minutos que marcais.
Solo la uso para los panes.

¿me dais algun consejín?

Otra cosa cuando hablais de que teneis amasadoras en casa.. ¿aparte de pan que se hace? ( es ignorancia temporal eh? es que es muy temprano.. os cubre el gasto de un aparato de esos para el rendimiento?

[oliter 1]

Re: ¿QUE ES LO Q HAGO MAL EN LA CHEFF?

Yo no he hecho nunca pasta ni arroz en la chefo, pero los segundos platos quedan estupendos, la masa de las croquetas tambien, y el pan, pues que quieres que te diga??, que la panadera me conoce de ir a comprar levadura

[alinaxtina 0]

Re: ¿QUE ES LO Q HAGO MAL EN LA CHEFF?

En casa no hacemos arroz ni pasta en la chefo porque no nos merece la pena, los tiempos de cocción son pequeños y lo puedo dejar frío en la nevera hasta terminarlo así que preferimos usar una cacerola normal para estas cosas.
Las lentejas y alubias si que salen ricas, primero trituro una cebolla, un tomate, un pimiento y un par de dientes de ajo, bien trituraditos mientras se calienta el aceite, lo añado y me pongo a pelar las patatas y el calabacín, cuando las tengo listas las pongo y encima las lentejas, hojita de laurel, su cúrcuma (me gusta más que el colorante artificial), chorizo (previamente hervido para desgrasarlo) o salchichas de pollo de la carnicería, que también ligan muy bien con las lentejas. Cubro de agua y hora y tres cuartos, cuando vuelvo están jugositas y muy tiernas.
Los segundos, como dice Oliter, quedan divinos, ahí es cuando me aprovecho para la cena, tortillas, pescado, carne, apenas sin aceite y sin preocuparme de vigilarlo, la verdad es que para mí no tiene precio.

[isabeldelacuadra 18]

Re: ¿QUE ES LO Q HAGO MAL EN LA CHEFF?

Yo estoy ahora mismo haciendo arroz con leche, me sale.... de vicio, mira... acaba de pitar, si quires la receta dimelo o enviame un privi, veras que bueno

[Folixia 0]

Re: ¿QUE ES LO Q HAGO MAL EN LA CHEFF?

hola Isabel:

he hecho el arroz con leche que me has enviado solo que le añadí la mitad de todos los ingredientes, se metí el chorrín de anis que te había comentado y le subí un poco más de la mitad del tiempo total de la cocción pq me daba la impresión que no estaba del todo hecho.

Estaba bueno, no lo hemos acabado todo y lo que hice ahora después de recoger la cocina y mientras estaba en ella ( +bien pq luego lo dejo y se me olvida) es ponerlo en una cacerolita a cocer despacito un poco más pq aunque ya te digo que le eché la mitad de leche, lo encontraba algo líquido y un pelín pco hecho.

Pero está de vicio

La cosa es dar con la receta adecuada pq ahora apuntaré la que tú me has dado en mi libreta CHEFF y le añadiré mis propias modificaciones es decir, que en vez de la mitad de tiempo a pesar de ser la mitad de ingredientes, lleva igual de tiempo de cocción.
Pero mil millones de gracias