DEBER SEMANAL DEL 19 AL 25 DE ENER 09. Receta de Lorraine71

[roma62 0]

Esta semana un rico arrocito que tan amablemente compartió con nosotras Lorraine71

Es un arroz apto para quienes no quieran ingerir muchas calorias y estupendo para que los niños (y no tan niños) coman verduras.

Bueno, os pongo el comentario que hizo ella con respecto a las verduras y los niños

"como los niños no quieren ni ver las verduras las trocee más ratito y listo, se lo comieron fenomenal. Luego las alcachofas las guardé para nosotros y estaba bueniiiisimo".

Os recuerdo que los deberes, los tenéis puestos en un post fijo para una facil localización.

Arroz Caldoso con Verduras

Introducción:
Libro Arroces de Levante con thermomix

Ingredientes:
Sofrito
70 g de tomate triturado natural o en conserva
1 cebolla mediana (70 g)
2 dientes de ajo
Arroz
100 g de judías verdes
50 g de calabacín
50 g de berenjena
50 g de zanahoria
50 g de puntas de espárrago verde
50 g de nabo amarillo
100 g de aceite de oliva (le puse 75-80g)
pimentón, a gusto.
1000 g de agua
Sal, a gusto
200 g de arroz (yo puse un poco más)
1 alcachofa partida en 8 trozos
Azafrán o colorante (opcional)
50 g de alubia blanca cocida

Instrucciones:
* Ponga en el vaso los ingredientes del sofrito y triture programando 8 seg, vel 6. Retire del vaso y reserve.
* Ponga en el vaso las judías, el calabacín, la berenjena, la zanahoria, las puntas de espárragos y el nabo. Trocee programando 4 seg, vel 5 (si lo queremos más grandecitos los trozos en vel 4)
* Vierta el aceite en el vaso y programe 15 minutos, temp. Varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
* Añada los ingredientes del sofrito reservados (paso 1) y programe 10 min., 100º, giro izquierda, vel cuchara.
* Incorpore el pimentón, el agua y la sal. Programe 10 minutos, 100º giro izquierda, vel cuchara.
* Cuando acabe el tiempo programado añada el arroz, la alcachofa y el azafrán. Programe 13 min., 100º giro a la izquierda, vel cuchara. Cuando falten 5 min. vierta las alubias por el bocal.
* Verifique el punto de sal, vuelque en una cazuela de barro y sirva.

Sugerencia: Para acompañar puede colocar rodajas de queso fresco encima del arroz.

Aqui el enlace al post que puso en su día con la receta:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=274121

Enlace a su blog MI RINCONCITO SOLEADO:
http://mi-rinconcito-soleado.blogspot.com

Como vés es una receta deliciosa y facil de hacer, espero os guste :wink:

Feliz semana a tod@s

[roma62 0]

Re: DEBER SEMANAL DEL 19 AL 25 DE ENER 09. Receta de Lorraine71

Lo subo, que estaba en la página 3 y despues no lo encontráis :wink:

[canelona 11]

Re: DEBER SEMANAL DEL 19 AL 25 DE ENER 09. Receta de Lorraine71

¡¡PRIMERRRRR!! como las fotos no tienen fecha de caducidad...

Aquí el mío para que cunda el ejemplo

creo que si vas guardando restos de verduritas (es mínima la cantidad que se pone de cada una de ellas) te sale un arroz bien barato :wink: Aunque no es uno de los que más me gustan, ya lo he repetido un par de veces Creo que prefiero los de pescado.

A mi no me quedó tan meloso como dice el libro, igual es pq quité alguna verdurilla que no tenía

Otro acierto más en los deberes

[jalapa 3.921]

Re: DEBER SEMANAL DEL 19 AL 25 DE ENER 09. Receta de Lorraine71

aiiiiiiiiins desde que llegue a los madriles me pongo las pilas

[roma62 0]

Re: DEBER SEMANAL DEL 19 AL 25 DE ENER 09. Receta de Lorraine71

Ali, y lo hice con caldo de verduras y salió bueno

No tiene las sstancia como el de pescado, pero está bueno y mira que yo soy de que los arroces como de foma tradicional, na de na

Igual que el de acelgas, hasta que no le di el toque de mi mami que lo adapté a la thermo, no me cuadraba el gusto :wink:

un

[roma62 0]

Re: DEBER SEMANAL DEL 19 AL 25 DE ENER 09. Receta de Lorraine71

aiiiiiiiiins desde que llegue a los madriles me pongo las pilas

uhmmmmm a ver si te veo, que esto no es una masa :wink:

[jalapa 3.921]

Re: DEBER SEMANAL DEL 19 AL 25 DE ENER 09. Receta de Lorraine71

aiiiiiiiiins desde que llegue a los madriles me pongo las pilas

uhmmmmm a ver si te veo, que esto no es una masa :wink:

muy buena

[Missis 10.703]

Re: DEBER SEMANAL DEL 19 AL 25 DE ENER 09. Receta de Lorraine71

Tengo muchos restos de comidas por la nevera

No digo nada...que luego se me olvidan los deberes...soy de las que veo una cosa y pienso ....lo haré....me levanto, abro la nevera y veo otra cosa y cambio de opinión...ya veis enfin, lo intentaré

[RAQUEL_SORIA 0]

Re: DEBER SEMANAL DEL 19 AL 25 DE ENER 09. Receta de Lorraine71

Que rico otro apuntado... jo que no me da tiempo a hacerlo todo... pero este me apetece hasta para merendar

[tamyff 0]

Re: DEBER SEMANAL DEL 19 AL 25 DE ENER 09. Receta de Lorraine71

seño,mis deberes.que la semana pasada los hice pero no les saque foto
yo esta receta la he modificado un poco,por que la de lorena tiene cosas que en casa no hiban a gustar,con locual he puesto de lo que "si" se comerian.solo puedo decir una cosa,esta riquiiiisimo,a partir de ahora va a ser una de mis favoritas.
pongo los ingredientes que yo he utilizado.
1 pimiento italiano.
1 trozo de pimiento rojo de asar.
2 alcachofas.
un poco de tomate hida.
1 trozo de puerro.
4 salchichas frescas.
4 manitas de arroz.(de las mias,estas hermosas que tengo)
1 sobre de sopa de cebolla.si si que rico.
y caldo de verduras y pollo.lo he medido y era el triple que de arroz.
anda que no estaba bueno profe,no veas,esta noche ya tengo cena tambien.jajaja.