Cena de cumpleaños hecha con la Thermomix y la FussionCook.

[Ainhoa_20 0]

Ayer fue el cumpleaños de mi padre y le montamos una cenita, éramos 12 comensales. Fue una cena pica-pica, sin plato principal pero si postres, esto era el pica-pica.

Pates variados, con sus tostaditas.



La tortilla de patatas, hecha con la FussionCook, es el plato que quedo más feo “visualmente” ahora de sabor estaba espectacular!! Quedo un poco feílla porque la tuvimos que girar y todavía no controlamos el tema de girar las tortillas con la fussioncook, porque nos la trajeron el jueves.
La receta es la del recetario de la fusión, un kilo de patatas, 5 huevos, cebolla y un poquito de aceite. Y en un momento y sin tener que estar pendiente de la tortilla la tuvimos hecha.



Piruletas de tomate cherry con queso, no tiene mucho secreto…



También hubieron cucharillas de degustación: (descripción empezando por los bombones de salmón y hacia la derecha)
- Bombones de Salmón (archiconocidos en todo el foro) Solo llevaban salmón y queso de untar light.
- Bombones de Jamón Serrano con melón, el mismo procedimiento que los de salmón, pero con una bola de melón y jamón por fuera. También los puse al congelador y los saque unas horas antes, para los niños y no tan niños, muy buenos.
- Mejillones con vinagreta, hecha de pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, tomate. El mejillón es al vapor.
- Berberechos con fresa aliñados con zumo de naranja.
En el interior habían enrollados de hojaldre (use el de casa Tarradellas y no me gusto.. porque no se hico grande…) Habían más en otro plato.
- Jamón york con queso
- Sobrasada de Mallorca
- Mantequilla y anchoa, estos quedaron un poquito feíllos porque la mantequilla se derritió en el horno… No caí que al fin y al cabo era aceite.



Bandeja de tartaletas y vol-au-vent (descripción de arriba abajo)
- Vol-au-vent de mezcla de huevo, jamón york, mayonesa, atún, palitos de cangrejo y salsa rosa (estos son los de color rosáceo) al lado (los blancos) eran de huevo, mayonesa, atún, jamón york y mayonesa.
- Vol-au-vent de queso de cabra con sucedáneo de caviar o huevos de lumpo.
- Tartaletas de confitura de pimiento, con cebolla pojada queso parmesano y jamón serrano deshidratado.
- Otra vez los de huevo.
- Y los tres del medio de la última fila son, confitura de tomate con queso de cabra y calentados unos segundos al microondas para que el queso de deshiciera un poquito.



También había dátiles con beicon, que mi chico no les hico foto… Estaban pinjados en una brocheta, junto a los cherry con queso, pero los pusimos mas tarde.

De postres, hicimos dos pasteles:
El primero fue el de Canelona, de queso con mermelada de naranja amarga.



El segundo pastel fue la tarta de arabescos de Alegna, pero con alguna modificación. Empezando de arriba abajo, tiene:
- Glaseado de chocolate
- Mouse de chocolate, que quedo perfecta!
- Bizcocho de chocolate, hecho con la FussionCook, porque primero lo probé de hacer con el horno y me quedo una plancha de menos de medio centímetro y luego volví a hacer la masa la puse en la FussionCook y el bizcocho me subió 2 centímetros (eso si en este le puse un pelín de levadura).
- Luego aquí Alegna en su tarta puso crema de chocolate y yo la cambié por crema pastelera hecha con la Thermomix.
- Y el otro disco de bizcocho de chocolate.
- Por fuera la decoración de arabescos está hecha con chocolate y bizcocho, que llevaba almendras molidas.
(La foto del corte no es demasiado bonita, pero es que mi madre no tiene mucha mano en cortar bien y eso que siempre corta ella los pasteles… Y la verdad tampoco me mate mucho en hacer la foto… lo siento…)



Espero no haberos aburrido con las fotos y la explicación!!
Estaba todo buenisssssssimo!!!!

[vijana 1]

Re: Cena de cumpleaños hecha con la Thermomix y la FussionCook.

vaya cena maja... y yo sin enterarme... la proxima vez avisa... que me presento con una botella de vino

[Eguski 20]

Re: Cena de cumpleaños hecha con la Thermomix y la FussionCook.


Eso es bueno hay que sacar provecho a las maquinitas, una cena estupenda.

[nanfemo 1]

Re: Cena de cumpleaños hecha con la Thermomix y la FussionCook.



vaya lujo de cena!!!!
todo se ve riquísmo!!!

[marsupilami 0]

Re: Cena de cumpleaños hecha con la Thermomix y la FussionCook.

De lujo!!! La cena en sí ya es un regalo Y la tarta de arabescos

[Ainhoa_20 0]

Re: Cena de cumpleaños hecha con la Thermomix y la FussionCook.

Primero muchas gracias a todas, por las felicitaciones!

De lujo!!! La cena en sí ya es un regalo Y la tarta de arabescos :o :plas: :plas:

:beso: :beso:

Ahora le enviare un mail a Alegna con las fotos de la tarta, no soy una gran fotografa.. pero bueno.

[milaartesana 0]

Re: Cena de cumpleaños hecha con la Thermomix y la FussionCook.

Enhorabuena!!!!!!! que rico todo!!!!!!!

[fiesta_30 0]

Re: Cena de cumpleaños hecha con la Thermomix y la FussionCook.

Una cena espectacular y para chuparse los dedos