RIGATONI CON SALSA DE PIQUILLOS EN FCOOOK

[marsupilami 0]

Debo decir que era un poquito escéptica sobre cómo quedaría la pasta en la FCook Pero después de la experiencia de hoy, tengo que rendirme ante la evidencia y una vez más, hacerle la ola a mi olla :wink: Han quedado perfectos, jugosos, sin exceso de caldo, al dente (y la pasta que he usado es De Cecco, con cocción de 14 min.). Deliciosos!!

Os dejo una muestra del festín que nos hemos dado hoy gracias a nuestra maravillosa ollita

Y otra más...



Os animo a probarlos y espero que os gusten!!



P.D.- ¿Alguien me podría decir cómo poner las fotos más grandes?

[islacris 3]

te han quedado estupendos, pero me parece que no te hace falta la foto más grande, o ¿es que me quieres dar envidia?

[marsupilami 0]

Gracias guapa!! Lo de la foto es porque antes me salían minúsculas y claro, no se apreciaba nada; pero ya he estado investiando y voilá!! Ahora parece que vayan a saltar de la pantalla a la yugulaaaaar

Nos han gustado mucho como han quedado Pepi, así que para gastar el exceso de Rigatoni que tenemos repetiremos con diferentes salsas a lo largo de varios meses

[marivel 0]

la virgen!!!!!!!!!!!!!!!!!!! a ver todas estas cosas tan chulas me las estais sacando del recetario, no???(porque sino a poner la receta aqui ). Otra cosilla, se puede utilizar otro tipo de pasta o debe de ser esta misma( ami costi le da grima las pastas con esta textura)

[marsupilami 0]

la virgen!!!!!!!!!!!!!!!!!!! a ver todas estas cosas tan chulas me las estais sacando del recetario, no???(porque sino a poner la receta aqui ). Otra cosilla, se puede utilizar otro tipo de pasta o debe de ser esta misma( ami costi le da grima las pastas con esta textura)

Marivel, tú puedes usar la pasta que tú quieras :wink:

La receta te la pongo:

Para la salsa de pimientos del piquillo (yo la hago en la THX):

-30gr. aceite oliva virgen extra
-100gr. cebolla
-250gr. pimientos del piquillo con el jugo de la lata
-un pizco de azúcar
-sal y pimienta recién molida
-1/2 cucharadita de carne de pimiento choricero
-150gr. vino blanco seco
-50gr. Moriles o jerez seco

Si se quiere más cremosa se puede añadir 50 o 100gr. de nata líquila al final.

Elaboración:

Cortar la cebolla en trozos regulares y poner en el vaso, picar 4 segundos vel. 5. Añadir el aceite y sofreir temperatura Varoma, 8min., vel. 1

Añadir los pimientos y sofreir 3 min., Varoma, vel. 1. Triturar todo 15 segundos, vel. 7 u 8, hasta obtener un puré muy fino. Rebañar bien las paredes del vaso y la tapa.

Agregar el azúcar, la sal, la pimienta, la carne de pimiento choricero, el vino y el jerez y programar 10 min., Varoma, vel. 3. Una vez terminado el tiempo se comprueba la cremosidad. Si estuviese muy clara se pueden programar 2 o 3 min. más, Varoma, vel. 3. Y si se quiere más cremosa se añade la nata mezclándola 1 o 2 min., 90º, vel. 3.

Sale bastante cantidad así que puedes usar una parte para esta pasta, para acompañar un buen pescadito al vapor o plancha, etc.

Una vez tienes la salsa, pones unos 50gr. de mantequilla en la cubeta de la olla y picas una cebolla, la sofríes en Manual 10 min. Cuando coja color añades la pasta, la salsa y el agua que quede a nivel (que no cubra del todo ni en exceso la pasta) y programas Menú pasta. Al terminar espera que suelte el vapor ella sola o si tienes mucha prisa, despresuriza y dale unos 5 minutos de reposo por si queda un pelín de agua, y listo!!!

Riquísimos y hechos en un plis!

Ya nos contarás Marivel

[hades 0]

madre mia y yo sin comerrrrrrrrrrrrrr que pinta pos yo mañana voy ha hacer la pasta carbonara y mañana le digo a Sergio que me compre en el makro la pasta, es que ayer ya me dabacosa de comprar mas

[IABARONI 0]

Ostras que buenos tienen que estar esta receta me la reservo para mi costi ypara mi porque a los niños :x :x anda que no son cuadriculados

[marsupilami 0]

madre mia y yo sin comerrrrrrrrrrrrrr que pinta pos yo mañana voy ha hacer la pasta carbonara y mañana le digo a Sergio que me compre en el makro la pasta' date=' es que ayer ya me dabacosa de comprar mas [/quote']

Noe, venga anímate que ya ves que es facilísimo... si me sale a mi.... :wink: Sale estupenda, ya verás!

[marsupilami 0]

Ostras que buenos tienen que estar esta receta me la reservo para mi costi ypara mi porque a los niños :x :x anda que no son cuadriculados

Con los niños ya se sabe, pero vosotros no os privéis del placer

[auro44 0]

Que pinta mas buena¡¡....enhorabuena, te ha quedado en su punto y seguro que deliciosa.....esa salsa no la he probado, pero no voy a tardar

A ver si nos ponen un post fijo y vamos poniendolas toditas ahí...para que no se traspapelen