Está buena la sopa de cebolla????

[Eroan 0]

Hola!!
Me han dicho que la sopa de cebolla de la thermomix está muy buena, bueno, yo no he probado nunca este tipo de sopa, ni la había escuchado...
Como me fio de vuestro gusto, queria saber si alguna la ha probado, para ver que tal está y si le haceis alguna variación a la receta del libro, y así a ver si me animo y la pruebo :wink:

[Celeste 19]

Re: Está buena la sopa de cebolla????

La receta que puso atina esta buenisima,seguro que la encuentras en el recetario.

[Eroan 0]

Re: Está buena la sopa de cebolla????

Voy a buscarla, gracias!!!!

[mary505 3.100]

Re: Está buena la sopa de cebolla????

en mi casa se hace mucho y esta riquisima http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=284255

Ingredientes
500 de cebolla
1 diente de ajo
100 de mantequilla
50 de aceite de oliva
1 cuchara de caramelo liquido
1 cuchara de harina
pimienta al gusto
sal
750 de agua
biscottes de pan integral tostado
queso rallado
1 cubito de caldo
Poner el aceite y la mantequilla y poner 3 mn temperatura varoma v1 añadir el ajo y la cebolla 10 s v 3 y medio ,despues poner 7 mn v 1 temperatura varoma ,poner la harina 5 s v1 ,poner el agua la pastilla de caldo y la cuchara de caramelo y cocer 15 mn 100º v1 ,colocar en tazones poner encima la tostada con el queso y gratinar unos mn antes de servir

[Eroan 0]

Re: Está buena la sopa de cebolla????

Gracias Mary!!!
La de Atina en el recetario no la he encontrado

[Nunna 0]

Re: Está buena la sopa de cebolla????

Guapa, a mi me encanta la sopa de cebolla y sale muy rica
Te dejo el enlace de mi receta:
http://lacocinadeanna.blogspot.com/2008/02/sopa-de-cebolla-gratinada.html

[chyty 148]

Re: Está buena la sopa de cebolla????

A mi me encanta la sopa de cebolla aunque no la hago en la thermomix

[brujitastur 7]

Re: Está buena la sopa de cebolla????

Aquí tienes la receta de Atina
Sopa de cebolla
* 600 grs. de cebolla en rodajas
* 100 grs. de mantequilla
* 50 grs. ( 1/2 cubilete ) de aceite
* 1 diente de ajo ( no le pongo )
* 2 pastillas de caldo de carne o 3 cucharadas de concentrado de carne.( una pastilla)
* 2 cucharaditas de caramelo liquido ( no le pongo )
* 125 grs queso para fundir.
* 6 biscotes pequeños o 6 rebanadas de pan tostado
* Pimienta blanca.
* 1 cucharada de harina
* 1 litro de agua

1. Rallar el queso unos 8 segundos vel. 5-7-9 ( asi lo hago yo )
2. Ponga en el vaso el aceite y la mantequilla y programe 3 minutos, temp. varoma, vel 1.
3. Añada el ajo y la cebolla en rodajas y trocee 6 segundos a vel. 3.1/2 o pongalo si lo prefieres en rodajitas muy finas.
4. Rehogue 7 minutos ( yo pongo bastante mas ) temp. varoma, vel. 1. Incorpore la harina y mezcle 4 segundos a vel. 1.
5. A continuacion agregue el agua, las pastillas o el concentrado de carne y las cucharaditas de caramelo. Programe 15 minutos, temp. 100º vel.1.
6. Añada dos cucharadas de queso rallado, la pimienta, mas agua si admite y sal si es necesario. . Mezcle 2 minutos temp. 100º, vel. 1
* Por ultimo vierta el contenido del vaso en cazuelitas individuales. Coloque en cada una de ellas un biscote y sobre este espolvoree queso rallado. Gratine en el horno y sirva inmediatamente. ( Yo simplemente aparto en un plato hondo, pongo el pan y el queso y tapo con otro plato. Del calor se derrite el queso. )

[Atina 38]

Re: Está buena la sopa de cebolla????

Aclaro que la receta de sopa de cebolla no es mia. Es del libro NA.
Yo lo unico que le cambio es que pongo bastante mas tiempo la cebolla a rehogar, sino para mi gusto queda muy cruda. Bueno y alguna cosita mas que estan puestas entre parentisis.

[tamyff 0]

Re: Está buena la sopa de cebolla????

la sopa de cebolla no esta buena,ESTA BUENIIIIIIIISIMA.jajajaja.en el post de los deberes ahi una puesta,esa es la que yo hago,y ya te digo esta espectacular. :wink: