Brioches sencillos y ricos

[edel 0]

Es una mezclas de varias recetas, algunas de familia y de una forera angelient creo que se llamaba, por favor corregidme si no está bien escrito porque no lo recuerdo.

Pero es muy fácil. Y de todos los que he probado, el que más me ha subido y gustado de sabor.
huevo
rellenar con leche hasta 225 ml (Con el huevo dentro)
60 g mantequilla
20 g de levadura fresca
1/2 cucharilla de sal
65 g de azucar
400 g harina de fuerza


Batir la leche con el huevo velocidad 3 , dos minutos.
Añadir la mantequilla en pomada ( que este blandita como una pomadita, cateta yo la primera vez que lo vi escrito corriendo me fui a buscarla en un tubo con el de la leche condensada...) Batir a velocidad 3 y medio, un minuto.
Añadir la levadura desmenuzada en un poco de leche y el azúcar y mezclar unos segundos a velocidad 4 hasta que esté todo entegradito.

Añadir la sal y la harina en dos veces.
Mezclar a velocidad 5 10 segundos.
Amasar tres minutos a velocidad espiga.
Dejar levar en el vaso una hora.
Después hacer la forma deseada y dejar levar otra vez de dos a tres horas.
Cuando más leven, mas esponjoso saben así que no seas impaciente.
Con mucho cuidado, sin dar grandes pinceladas, pintar con huevo batido.
También puedes pintar con leche y la textura es diferente. Prueba.

Meter en el horno 15 minutos a 200 grados con aire.


Ahhhhhhhhhhhhhhhhhh.
Mi famoso conejooooooo (dinamitooooooooo miraaaaaaaa) ha tenido cuatrooooo bebes con Tambor, que resultó que era Tambora. Un fallo ténico jajaja. Teneís fotito en mi blog. Pa comerseloooooooooo. Noooooooooo pero no pa comerselooooooo de comer. Eso nooooo.

[canelona 11]

Re: Brioches sencillos y ricos

¿me los has puesto en fila para que vaya sirviendomeeeeeee? Yo no recuerdo muy bien a quien te refieres, pero los bollitos estan tan monos

[islacris 3]

Re: Brioches sencillos y ricos

que buena pinta tienen, quien lo catara ahora mismo , me conformaré con una simple galleta de chocolate

[ibincen 0]

Re: Brioches sencillos y ricos

Vaya monada!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[runa34 0]

Re: Brioches sencillos y ricos

Buenisimos, yo también quiero uno

[danemfi 0]

Re: Brioches sencillos y ricos

que pinta más rica que tienen!!!!!! no puede ser....me los comeria todossssss

[Chispiña 0]

Re: Brioches sencillos y ricos

Otro pa mí!!!!ñam,ñam, que ricos!

[Manuela_VaMar 0]

Re: Brioches sencillos y ricos

que ricos

[edel 0]

Re: Brioches sencillos y ricos

¿me los has puesto en fila para que vaya sirviendomeeeeeee? Yo no recuerdo muy bien a quien te refieres, pero los bollitos estan tan monos

Me refiero a un par de conejos que me regalaron.
Que como iba a casa de mis amigos y me iba directamente pa ver los conejos de los chiquillos, pues acabaron regalándome dos, en dos casas distintas, ay que debo de ser muyyyy pesá.
En las noches de los pub, dinamito siempre me preguntaba como andaba mi conejo y eso "dio lugar a alguna bromilla que otra".
A eso me referia.
Ahora tengo seis.
Y un piso de un dormitorio.
Anda que... pero no pasa na... ¿alguien sabe si eso desgrava a hacienda?