QUÉ HAGO CON MORCILLA DULCE..

[cdm_1702 0]

Sí.. habéis oido bien... es que en Gran Canaria la morcilla que se utiliza es de sabor dulce... ( yo pensaba que todas eran así, hasta que una compañera de la península me comentó que allí eso no se usaba)... con pasas y almendras...

alguna me puede decir qué puedo hacer con ella... es que siempre me la he comido frita con sus papas y su arroz, pero me gustaría cambiar..

gracias...

[yemanyara1 0]

Re: QUÉ HAGO CON MORCILLA DULCE..

Yo tambien soy de Gran Canaria y la verdad que no se me ocurrre otra forma de comerla

[Raquelsoyyo 0]

Re: QUÉ HAGO CON MORCILLA DULCE..

Yo la hago muchas veces simplemente asada en el horno.

Un montadito muy rico es tostada, morcilla y queso, cualquier queso isleño le irá bien. Gratinar y a comer.

También como relleno de pollo, por ejemplo.

[paz26677 2]

Re: QUÉ HAGO CON MORCILLA DULCE..

no se si te servira, yo hago la de burgos (con arroz y salada), la abro y la desmenuzo, la frio con manzana reineta (o golden) y le hecho piñones.
Se que hay recetas de pasta con morcilla y vino tinto...la verdad es que seguro que esta buenisimo!!!
Espero haberte ayudado

[queca 0]

Re: QUÉ HAGO CON MORCILLA DULCE..

Esa morcilla, en la barbacoa, o en la sartén es una delicia.
Aquí te pongo otra manera de comerla
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/09/bolas-de-morcilla-dulce.html

[faraona 0]

Re: QUÉ HAGO CON MORCILLA DULCE..

¿La empanada de morcilla y pera?

EMPANADA DE MORCILLA Y PERA (Exquisita)

Ingredientes (para 4 personas)
Para el relleno:
1/2 kilo de cebollas
30 gr de mantequilla a temperatura ambiente
30 gr. aceite de oliva
70 gr de nata liquida
Sal, pimienta, nuez moscada y canela al gusto
2 morcillas de cebolla
2 peras conferencia
1 huevo batido para pintar la empanada
Para la masa:
400 gr de harina
180 gr de mantequilla a temp. ambiente
70 gr de agua
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura royal
Preparación:
1 - En primer lugar preparamos el relleno. Ponemos la cebolla en el vaso, partida en trozos grandes y programamos 4 seg. en velocidad 4. Añadimos la mantequilla y el aceite y sofreímos programando 10 min. temp. varoma velocidad 1. Incorporamos los condimentos y la nata, y mezclamos programando 5 seg. en vel. 1. Vertemos la preparación en un recipiente y reservamos.
2 - Precalentamos el horno a 180º y vamos preparando la masa. Ponemos en el vaso los ingredientes de la misma en el mismo orden en que aparecen y programamos 15 seg, en vel.6. Volcamos la mas en una superficie enharinada y la dividimos en dos partes. Una de ellas la envolvemos en film transparente para que no se reseque y estiramos la otra con ayuda del rodillo procurando que quede muy fina. Cubrimos con ella las paredes de un fondo de un molde rectangular de unos 37 x 27 cm aproximadamente.
3 - Sobre la masa estirada, ponemos una capa del preparado de cebolla que teníamos reservado, a continuación otra con la morcilla en trozos y otra con las peras laminadas con piel.
4 - Cubrimos la empanada con la masa restante bien estirada y presionamos los bordes bien para sellarlos. Pinchamos y barnizamos la superficie con huevo batido.
5 - Por últimos, horneamos la empanada durante 30 min. aprox.

[mary505 3.100]

Re: QUÉ HAGO CON MORCILLA DULCE..

en zamora tambien la hay dulce y se come frita y esta de vicio

[jalapa 3.921]

Re: QUÉ HAGO CON MORCILLA DULCE..

como mas me gusta es frita
tambien la puedes hacer así, esta receta es de Ángel nuestro susurrador http://elrevortillo.blogspot.com/2007/12/morcilla-de-burgos-con-traje-especial.html

[tamyff 0]

Re: QUÉ HAGO CON MORCILLA DULCE..

hablando de morcillas dulces,en verano cuando me fui a mi casa de teruel,probe una morcilla de miel, y me sorprendi bastanta por que nunca habia probado una morcilla dulce.
el chico me dijo que se comia de postre,a mi me parecio algo fuerte de postre pero estaba buena.
me gusta este tipo de post,asi sabemos que es lo que tenemos tipico en nuestra tierra.

[paz26677 2]

Re: QUÉ HAGO CON MORCILLA DULCE..

¿La empanada de morcilla y pera?

EMPANADA DE MORCILLA Y PERA (Exquisita)

Ingredientes (para 4 personas)
Para el relleno:
1/2 kilo de cebollas
30 gr de mantequilla a temperatura ambiente
30 gr. aceite de oliva
70 gr de nata liquida
Sal, pimienta, nuez moscada y canela al gusto
2 morcillas de cebolla
2 peras conferencia
1 huevo batido para pintar la empanada
Para la masa:
400 gr de harina
180 gr de mantequilla a temp. ambiente
70 gr de agua
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura royal
Preparación:
1 - En primer lugar preparamos el relleno. Ponemos la cebolla en el vaso, partida en trozos grandes y programamos 4 seg. en velocidad 4. Añadimos la mantequilla y el aceite y sofreímos programando 10 min. temp. varoma velocidad 1. Incorporamos los condimentos y la nata, y mezclamos programando 5 seg. en vel. 1. Vertemos la preparación en un recipiente y reservamos.
2 - Precalentamos el horno a 180º y vamos preparando la masa. Ponemos en el vaso los ingredientes de la misma en el mismo orden en que aparecen y programamos 15 seg, en vel.6. Volcamos la mas en una superficie enharinada y la dividimos en dos partes. Una de ellas la envolvemos en film transparente para que no se reseque y estiramos la otra con ayuda del rodillo procurando que quede muy fina. Cubrimos con ella las paredes de un fondo de un molde rectangular de unos 37 x 27 cm aproximadamente.
3 - Sobre la masa estirada, ponemos una capa del preparado de cebolla que teníamos reservado, a continuación otra con la morcilla en trozos y otra con las peras laminadas con piel.
4 - Cubrimos la empanada con la masa restante bien estirada y presionamos los bordes bien para sellarlos. Pinchamos y barnizamos la superficie con huevo batido.
5 - Por últimos, horneamos la empanada durante 30 min. aprox.

POR FAVOR QUE BUENIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIISIMA PINTA TIENE ESTO!!!!
Me la apunto para sorprender un poquito!!!
Gracias