Tarta chocolate y calabaza

[anaisabel1964 0]

Chicas, he visto en el foro de la Thermomix (creo que se escribe así), una receta de una compañera,Canelona, que me apetecería mucho hacer pero tiene un inconveniente, lleva 5 huevos y 200ml de nata líquida, el azúcar no es problema porque se puede cambiar por edulcorante o dulce low, pero lo otro no sé como tunearlo

Pido ayuda a nuestras expertas a ver si ellas me echan un cable para poder hacer esta tarta, que tiene muy buena pinta

Lo siento, pero no sé poner el enlace

[Toda 0]

Re: Tarta chocolate y calabaza

Tú hazle caso a bretama, pero ahora creo que está cambiando la nata por leche evaporada, no sé si en la misma proporción.
sobre los huevos, en lugar de cinco por sustituye alguno por dos claras y te baja también de puntos.
si el chocolate es para dar sabor, creo que puedes usar el cacao en polvo que sale más barato que el de cobertura, pero no me hagas mucho caso que ella es la experta.

Por cierto BRETAMA creo que hay una leche evaporada ligera en el día, y te digo creo porque no sé si lo leí o lo soñe

[anaisabel1964 0]

Re: Tarta chocolate y calabaza

Gracias Toda, lo intentaré hacer con leche evaporada. Lo de las claras, lo había pensado pero no sé las proporciones y el chocolate es como cobertura, pero puedo hacer un chocolate Mar_08 y echarlo por encima

[Toda 0]

Re: Tarta chocolate y calabaza

sobre los huevos, pues puedes hacerlo al peso, una clara son 50 gr, calcula cuánto serían 5 huevos y pon por ejemplo dos y el resto del peso en claras.
y para la cobertura, si haces el chocolate y te queda muy caliente, igual te impregna, ten cuidado y déjalo enfriar un poco para que cuaje.

de cualquier manera, si es por prisa hazlo así, pero si quieres un tuneo de verdad espera por la especialista que seguro que algo se le ocurre.

de cualquier forma, ya nos dirás qué tal queda y como es la receta finalmente

[anaisabel1964 0]

Re: Tarta chocolate y calabaza

No, no es por prisa, sino que la he visto y me ha llamado mucho la atención, vamos, que he comido por los ojos así, el fin de semana preparo las cosas y la hago tranquilamente...Además, seguro que viene alguien a casa y me ayuda a comérmela, porque sino, para mí sola (es que a mi churri no le va el dulce suerte que tienen algunos )

[anaisabel1964 0]

Re: Tarta chocolate y calabaza

Lo subo a ver si me decís algo más aunque creo que con las indicaciones de Toda podré hacerlo :wink: :wink:

[Bretema 0]

Re: Tarta chocolate y calabaza

Pues ya te han asesorado muy bien, asi que no tengo nada que añadir... Utiliza los huevos omega3, o los camperos del eroski, que valen a 1,5P cada uno, mas dos claras (*) que no puntuan. La nata por leche evaporada (pero intenta en vez de 200 ml, 150 mas 50 de leche desnatada, ya que los 100 ml valen la friolera de 3P y asi te quitas 1,5P que no esta mal). Y el chocolate, usa el cacao valor en polvo sin azucar que sabe igual que el choco cobertura, pero muchiiiiiiiiiisimo mas barato, donde va a parar, Si la haces nos cuentas...

[Lapixy 0]

Re: Tarta chocolate y calabaza

A todas estas, nadie ha puesto el enlace... jejeje

Por aquí va, por si alguien la tunea: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=292424&hilit=tarta+de+calabaza

[anaisabel1964 0]

Re: Tarta chocolate y calabaza

Muchas gracias chicas
Creo que tengo trabajo para este fin de semana

Lapixi, no he puesto el enlace porque no sé pero al principio del post digo de quién es la receta y dónde se puede encontrar, I'm sorry