Carne de lata o corned beef

[baby_xtrem 0]

Resulta que tengo una lata de estas muerta de risa en la despensa y no sé qué hacer con ella, ni la he abierto. Alguien lo conoce? Teneis alguna receta que esté rica? Es que no sé ni siquiera si se come cruda tal cual o cocida

[Taida 0]

Re: Carne de lata o corned beef

Esta receta es la típica que te encuentras en muchos de los guachinches a los que vamos aqui en Tenerife, la llamamos carne chicago creo que por la marca, no se come cruda y por lo que se tampoco es muy recomendable utilizarla muy a menudo por su alto contenido en sal,

INGREDIENTES

cebolla
ajos
carne de chicago
3 o 4 huevos por una lata pequeña de carne
sal
pimienta
trocito de gengibre
perejil

PREPARACION

Se pone a freir los ajos , se le añade la cebolla
luego se añade la carne chicago
luego los huevos y sal y pimienta y el gengibre
se espolvorea con perejil picado y se acompaña con unas papas guisadas y luego fritas


tambien se utiliza mucho para hacer la salsa de los espaguetis (jolin ahora no recuerdo el nombre pero es la tipica que lleva tomate frito, carne molida oregano y cebolla)

[queca 0]

Re: Carne de lata o corned beef

Yo me la he comido (la verdad es que hace años, porque ya no la compro) en revuelto, con un par de huevos y mucho perejil picado.

[Micuit 3]

Re: Carne de lata o corned beef

a mi personalmente no me gusta nada pero a mi novio le encanta y se la hago de esta manera:

sofrio mucha cebolla , la reservo y frio-pocho muchas patatas en cuadraditos pequeños, cuando esten bien las escurro y se las pongo a la cebolla, les agrego la carne bien troceadita pequeña y le pongo unas cucharadas de tomate frito casero, le pongo una cucharadita de perejil seco y poco de pimienta negra, sofrio todo un poco junto y así es de la única forma que yo soy capaz a tragarla y a mi novio le encanta

[begojjj 0]

Re: Carne de lata o corned beef

Es verdad que en Canarias se usa mucho,.. yo es que aqui ni las encuentro y más la marca que siempre usa mi madre y yo cuando voy para allá me traigo un par de ellas jeje,.. de la marca JSP.... creo que es la mejor menos grasa

Mi madre la utiliza como ya te han dicho para los espaguetis o macarrones,.. pero también hacemos otra cosa.

Freímos unas papas que reservamos,.. y luego en otra sartén con una pizca mínima de aceite, la carne que iremos deshaciendo,... ya luego pasamos las papas y lo revolvemos todos,... jolín... que hambre me está entrando jeje

Ya veo que es lo que te ha dicho la compañera,.. pero en nuestro caso, la tomamos asi, sin tantas cosas jejeje :wink:

besitos bego ( jo hace siglos que no la como )

[CarmenALC 0]

Re: Carne de lata o corned beef

Hola a todos:

Nosotros la comemos mucho, la utilizamos como fiambre en bocadillos, o acompañando ensaladas, es una carne que ya está cocida por lo que no hay que cocinarla, es del tipo jamon de lata.

Otra cosa que haciamos cuando yo era pequeña es el:
Corned Beef Hash

Se hace un puré de patata con cebolla (se cuece la patata y la cebolla junta, se escurre el liquido y se hace puré con un poco de mantequilla y leche) y se corta la carne en trozitos y se mezcla con el puré.

A mi la marca que más me gusta es la Johns West

[baby_xtrem 0]

Re: Carne de lata o corned beef

Oh, qué de recetas!! las voy a ir probando todas... bueno, si la carne me gusta, que igual no es que no lo puedo evitar, es pasar por el supermercado, ver una cosa rara y pa la saca con las salsas es vicio ya, tendré como 20 tipos en la nevera, es ver una salsa nueva y no poder aguantarme. Mi novio está frito conmigo

[begojjj 0]

Re: Carne de lata o corned beef

ya nos dirás que tal...¡eh! besitos bego