Deberes del 22 de Enero al 29 de Enero

[Merymelisa 2]

Despues de que Rosi tuviera el valor de ponerme como ganadora de los deberes, pero esta vez por el que esta con peor pinta , mi lasaña tostadita bueno quemada . He visto en el recetario y he escogido estas para los deberes, a ver que os parecen.



Rosi si es una broma y no soy la ganadora, me lo dices, vale?






CREMA DE CALABACIN, PUERRO Y GAMBAS (oliter)



Ingredientes:

2 calabacines
2 puerros, la parte blanca
150 gr. de gambas
3 dientes de ajo
pimenton dulce
aceite y sal

Ponemos en una cazuela el puerro y el calabacin a cocer. En una sarten freimos los dientes de ajo troceados, sacamos del fuego y añadimos el pimentón. Lo pasamos a la cazuela donde tenemos el puerro y el calabacin y lo salamos, lo dejamos cocer un poco, que se ablande el ajo.

Lo trituramos bien y ecHamos las gambas enteras y lo ponemos al fuego otro poco, para que se hagan.








QUICHÉ DE POLLO Y PUERROS (Neo)



Para la base:
-Dos tazas de harina (yo usé integral)
-Dos huevos
-1/4 de taza de agua fría
-Dos cucharadas de aceite de girasol
-Un poco de sal
Para el relleno:
-Una pechuga de pollo (Quizas en vez de pollo le eche jamon cocido)
-Tres puerros
-Tres huevos
-Medio vaso de leche
-Medio vaso de leche evaporada
-Un tomate maduro
-Aceite de oliva
-Una tarrina de 200 grs. de queso de untar tipo Philadelphia
-Queso rallado
-Sal
-Pimienta
-Nuez moscada

Para hacer la base, batir los huevos, añadir la harina, el aceite, el agua y un poquito de sal. Mezclar bien.
Untar con aceite el fondo del molde y colocar la masa aprentando bien para que quede fina. Pinchar un poquito con un tenedor.
Introducir en el horno a 200ºC unos siete minutos.
En una cacerola poner un poquito de aceite de oliva. Incorporar el tomate pelado y cortado a trozos muy pequeños. Dejar unos minutos y añadir el puerro cortado fino.
A los siete minutos añadir la pechuga salpimentada cortada en tacos pequeños. Dejar hasta que el puerro y el pollo estén hechos.
Mientras batir los tres huevos, añadir la leche, la leche evaporada y el queso de untar y mezclar muy bien. Salpimentar y añadir un poco de nuez moscada. Finalmente, añadir el pollo y puerro pochados. Remover.
Echar con cuidado sobre la base de la quiché. Espolvorear queso rallado por encima.
Meter en el horno a 180ºC hasta que la quiché esté hecha.







GELIFRESA (Argala - Pili)



Ingredientes:

- 1 sobre de gelatina de fresa sin azúcar, también añadir sacarina liquida al gusto
- 250 g. de agua
- 100 g. de leche evaporada
- 100 g. de leche desnatada (Yo le puse 150 g. )
- (Yo añadi 15 gotas de sacarina liquida)

Preparación:

Se disuelve la gelatina en el vaso de agua hirviendo y cuando se ha templado un poco se le añade la leche evaporada y la leche , se bate bien, por último se pone en moldes y se deja enfriar hasta que cuaje .




Edito de nuevo hoy 21 Enero por la noche:


Esta mañana hice los gelifresas con los cambios que pongo arriba en la receta (las fotos en la siguiente pagina) y cuando los probe al mediodia ya habian cuajado, de sabor y textura estupendos, pero esta noche mi marido cogio uno y lo probe, habia cambiado la textura estaba demasiado cuajado y no se parecia nada al del mediodia , esa es la duda que tenia que cuando pasara mas tiempo que pudiera seguir cuajando.


Solucion, ir probando con menos gelatina o añadirle mas liquido, el problema es cuanto para que quede suave pero que cuaje, por que si nos quedamos cortos no lo hara .


Pili (Argala) nos puedes ayudar guapa ? .








Un saludo

[isabel333 0]

Re: Deberes del 22 de Enero al 29 de Enero

profesora siiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, creelo eres la profesora


me encanta tu postre muy muy ligero


ahora mismo me pongo con el pure para comer, pues me encanta que sea apto.


enhorabuena otra vez, te lo mereces. y bravo para ROSI82 la eleccion perfecta

[maglo 0]

Re: Deberes del 22 de Enero al 29 de Enero

muy buenos los deberes mery!!!! ya no digo que esta semana los hago seguro porq últimamente estoy hecha una irresponsable y al final por una cosa o por otra siempre me escaqueo

por cierto, QUE ES ESO DEL CLUB DE LAS WOKERAS?????? ME HE PERDIDO ALGO???????? YO QUIEROOOOOOOOOOOOOO

[luzazul 0]

Re: Deberes del 22 de Enero al 29 de Enero

enhorabuena guapisima
muy ricos tus deberes, me encantan tanto que la crema yo tambien la voy hacer hoy para comer porque con el frio que hace se apetece un montón
besitos

[rosi82 0]

Re: Deberes del 22 de Enero al 29 de Enero

Que rico todo.

Tengo que comprar porque hay ingredientes que no tengo en casa.

La gelifresa, la puedo hacer con gelatina normal???. Es que tengo de limon en casa y es para no comprar otra

[Merymelisa 2]

Re: Deberes del 22 de Enero al 29 de Enero

Gracias Isabel me alegra que te gusten




Gracias maglo no te preocupes si no los puedes hacer, y tu receta decirte que estaba riquisima

Lo de las "Las Wokeras" es una tonteria que se me ocurrio al ver que eramos tantas las que estabamos con un wok y de broma puse este nombre a nuestro club , lo que hace el aburrimiento





Gracias luz y lo de la cremita con estos frios






Rosi guapa yo tengo en casa gelatinas normales (las compre para hacer golosinas para mis sobrinos) y otro paquete de gelatina sin azucar, lo que varia son los ingredientes (azucar por edulcorantes) y con ello las calorias. Por 100 gr la gelatina sin azucar tiene 275 Kcal y la normal tiene por 100 gr unas 390 Kcal, esa es la unica diferencia, el paquete pesa en total 84 gr . Tampoco creo que pase nada porque lo que vas a comer es un poco, no el paquete entero

[sharini 0]

Re: Deberes del 22 de Enero al 29 de Enero

Merymelisa, enhorabuena por se la ganadora, me apunto los deberes en un pispas, además la cremita ya la he hecho otra vez y nos encanta, y como tengo los ingredientes pues a la cargaaaa.

Lo que no se si haré serán las gelifresas, tengo un paquete de gelatina normal de fresa, pero no tengo leche evaporada, y además en casa no se si se lo van a comer, total para tirarlo no lo hago. Ya veré si me animo, que a lo mejor me llevo una sorpresa.

[isabel333 0]

Re: Deberes del 22 de Enero al 29 de Enero

merymelisa, aqui esta mi comida de hoy, el pure hecho en wok con muy muy poquito aceite.


esta muy rico, con unas gotitas de tabasco que me gusta mucho







y el postre.


aclaro que es solo gelatina ligth, por que cuando iva hechar la leche evaporada me e dado cuenta que lo poco que habia, se habia estropeado y como no tenia más leche, pues la hice asi.






el segundo plato, no lo haré por que es mucho y no se si gustara en casa y para mi sola, como que no,

bueno misión cumplida por esta semana.

[rosi82 0]

Re: Deberes del 22 de Enero al 29 de Enero

que rapidez isabel.

Que buena pinta tiene todod

[isabel333 0]

Re: Deberes del 22 de Enero al 29 de Enero

siiiiiiiiiiiiiiii ROSI82,

y ya me lo e comido tambien,