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Receta Thermomix 31

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beita42

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Hola a todas/os:

Necesitaría que alguien me facilitara una receta, que creo que viene en el libro Thermomix 31 cocina de fiesta o algo parecido, que son unos moldes individuales con jamón serrano que van al horno y luego llevan dentro una mezcla de verduras y pollo.

Muchas gracias.


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Re: Receta Thermomix 31

Muchas gracias por vuestras respuestas, pero Anacar no puedo ver ni las fotos ni lo que más me interesa: relación de todos los ingredientes y cómo se hace. Te agradecería mucho si pudieses ponerlo.

Saludos,

Beatriz


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Re: Receta Thermomix 31

Ingredientes para 6 personas
150 g de champiñones fileteados
1/2 limón
150 g de cebollas peladas
100 g de zanahorias peladas
100 g de calabacin sin pelar
400 g de pechugas de pollo
30 g de aceite de oliva
30 g de margarina
1 cubilete de nata líquida
Pimienta y sal
12 lonchas de jamón serrano muy finas (cortadas en máquina)
Perejil troceado.

Preparación
Lave bien los chapiñones y riéguelos con el zumo del limón. Trocear las cebollas, zanahorias y calabacin durante 4 seg. velo 5 (tiene que quedar en trocitos pequeños). Saque y reserve.
Parta las lechugas en tiras estrechas con ayuda de unas tijeras, salpimiéntelas y póngalas en el recipiente varoma, que habrá pincelado previamente con aceite.
Eche en el vaso el aceite, la margarina y todo lo que teniamos troceado excepto el chapiñón. Coloque el recipiente varoma con las pechugas encima de la tapadera y programe 12 min., temperatura varoma, velo1.
Cuando termine el tiempo retire el recipiente varoma y reserve.
Introduzca en el vaso los champiñones, la pimienta y la sal a tarvés del bocal de la tapadera y programe 7 min. temperatura varoma, giro a la izquierda y velo cuchara.
Añada la nata a través del bocal y programe 5 min., giro a la izquierda y velo cuchara.ç
Trocee las tiras de pollo en trozos muy pequeños y reserve. Compruebe la sazón de lo que tenemos en el vaso y añada pimienta recién molida, incorpore el pollo y remueva bien con la espátula.
Reserve.
A continuación pincele con margarina unos recipientes de vidrio para el horno, del tamaño de un lavafrutas. Fórrelos con 2 lonchas de jamón e introdúzcalos en el horno precalentado a 200º por espacio de 10 min.
Rellene las flores de jamón con la mezcla del vaso, espolvoree con perejil picado, desmolde con cuidado en un plato y sirva.
Consejo: Se puede hacer cambiando el pollo por pescado blanco.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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