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Crema de lechuga (recetario microondas)

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LOLIAN64

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Esta noche para cenar he hecho esta crema de lechuga, nunca había probado esta crema y esta muy buena, tiene un sabor diferente, suave.

la receta junto con otras más la podeis encontrar en este enlace

RECETARIO MICROONDAS

CREMA DE LECHUGA

Una lechuga grande,
medio litro de caldo,
un cuarto de litro de leche,
2 dl de nata líquida,
60 g de mantequilla,
50 g de harina,
pimienta blanca y sal.
Preparar la lechuga dejando sólo las hojas más blancas. Picada muy fina ponerla en una fuente refractaria con un poco de mantequilla y caldo. Tapar y meter en el microondas 10’ o 11’. Sacar y triturar con la minipimer. En un recipiente hondo, poner la mantequilla, la harina disuelta en la leche, la crema de lechuga y el caldo. Tapar y meter cuatro minutos en el microondas. Sacar, mover y volver a meter 3 o 4 minutos más. Rectificar de sal y pimienta. Se puede tomar fría o caliente.
Espolvorear con una serpentina de lechuga muy fina por encima, si se toma fría.


cremadelechugarecetarioke0.jpg

Ingredientes que he usado:
lechuga iceberg más bien pequeña
1 vaso de caldo de pollo (como no tenia he puesto 1 pastilla de avecrem)
1 patata mediana (para sustituir la harina)
2 quesitos tipo caserio (para sustituir la nata)
un chorreoncito de aceite (en vez de mantequilla)
sal

He cortado la lechuga (incluidas las hojas más verdes :sinunduro: así también tiene más vitaminas), cortar la patata cuanto más fina mejor. He puesto todo en la olla rápida para microondas, se puede hacer perfectamente en una bolsa de asar, como nos enseño nemimc, en una cazuela de pyrex con tapadera o en un molde tapadolo con film apto para microondas, lo que tengais a mano.

cremadelechugarecetariogf4.jpg

Lo he tapado y con la valvula a medio cerrar lo he cocinado durante 8 minutos a máxima potencia (900W) sacar y remover. Volver a cocer durante otros 8 minutos a máxima potencia (900W) todo depende de si la patata está bien cocida. Sacar del microondas, cerrar la valvula y dejar reposar 2 o 3 minutos. Antes de triturar añadir el chorrito de aceite y los 2 quesitos, triturar bien, no será necesario añadir ningun líquido ya que la lechuga contiene mucha agua, si para vuestro gusto esta espeso añadir un poco de leche y probar como esta de sal, se me ha olvidado añadir la pimienta.
Como nunca habia probado crema de lechuga me ha sorprendido su sabor, pienso repetirla. :beso::beso::beso:


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  • 6 meses después...

Re: Crema de lechuga (recetario microondas)

hoy este fue nuestro primer plato.
Lo hice con las bolsas para el microondas
1p6yi9.jpg
Aqui antes de servirlo recien sacado de la nevera, que apetecia bien frio :lol::lol::lol:50psg0.jpg

lo que me costo decidirme ...Pero no ha defraudado la cremita , se repetira. Gracias lolian por recomendarla

:beso::beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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