AYUDA DUDA: CORDERO EN COCIMIX

[alifoxky 0]

Hola a tod@s

Tengo una gran gran duda.


He comprado una pierna de cordero lechal que pretendo hacer asadita este viernes en la cocimix. Esta partida solo en tres partes.

Mi idea es hacerla con patatitas, como en el horno.
Tenia pensado sofreir primero la pierna un poquito en menu cocina, añadirle despues un vasito de vino blanco, y cerrar ya la olla dejandola en menu horno, no se cuanto tiempo. Despues supongo que le añado las patatitas y cierro otra vez poniendo menu horno 10 minutillos (supongo) hasta que se hagan las patatillas.

¿Cuanto tiempo le pongo a la pierna primero? ¿Sera mucho 40 minutos? A ver si se me queda muy reseca...



Si alguna la ha hecho alguna vez o se le ocurre algo mejor a lo que he descrito, porfa, decirmelo....

[islacris 3]

Re: AYUDA DUDA: CORDERO EN COCIMIX

Pues yo lo haría como dices pero le pondría por ejemplo 25 min. abres la olla y ves si le falta tiempo, en ese caso puedes rectificar, y si esta casi a punto, ya le pones las patatitas,

[alifoxky 0]

Re: AYUDA DUDA: CORDERO EN COCIMIX

Muchas gracias guapaaaa.

Voy a probar a hacerlo asi. Ya os contare, mañana lo hago.

[oliter 1]

Re: AYUDA DUDA: CORDERO EN COCIMIX

Lo siento, no te puedo ayudar, a mi el cordero solo me gusta como lo hacen en Burgos, y es en horno, y si es de leña ni te cuento.....que no quiere decir que no te saldrá perfecto en la olla, pero es que a mi no me va

[alifoxky 0]

Re: AYUDA DUDA: CORDERO EN COCIMIX

Lo siento, no te puedo ayudar, a mi el cordero solo me gusta como lo hacen en Burgos, y es en horno, y si es de leña ni te cuento.....que no quiere decir que no te saldrá perfecto en la olla, pero es que a mi no me va

Gracias de todas formas Oliter

Yo siempre lo he hecho al horno, pero es que ultimamente ya sabes tu que no paro de experimentar con la cocimix

Si me sale bien os pondre fotitos, si me sale mal solo os lo contare