Cocer patatas en el microondas

[begobego 0]

Seguro que las expertas del foro ya lo sabeis pero por si acaso le sirve a alguien:
Se lavan las patatas para quitarles la tierra pero no se pelan, se secan y se envuelven en pápel de cocina una por una, se ponen en un plato y se meten en el micro. Para 4 patatas no demasiado grandes yo puse 2 min a 800W. Se dejan templar un poco y se pelan (sabemos que están hechas porque la piel queda arrugada y se despega con facilidad) Si no nos gusta el aspecto (se ven mucho las típicas manchas de los ojos) podemos pelarlas con un cuchillo.
Me lo dijo hace unos días una amiga pero hasta hoy no lo probé.

[LOLIAN64 4]

Re: Cocer patatas en el microondas

begobego tu forma no la conocia, muchas gracias.

Aprovecho para poner un mensaje de pastelitodeboniato que había en el antiguo foro de microondas aquí se encuentra en el siguiente enlace http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt125516.htmlurl

Otra forma de cocer las patatas

te subo otra de una compi del foro tm,conchy. estas son cocidas pero enteras. Beso Beso LA PATATAS COCIDAS EN MICROONDAS EXPRESS SE HACEN:

-1 PATATA ENTERA CON PIEL, LAVADA Y PINCHADA CON UN TENEDOR TODA ALREDEDOR

-2 ENVOLVER EN FILM TRANSPARENTE COMO UN CARAMELO.

-3 AL MICROONDAS 5 MINUTOS, 75% POTENCIA, TENER EN CUENTA TAMAÑO Y CANTIDAD, SON MEDIANITAS....

NO QUEDAN TAN BLANCAS COMO COCIDAS EN AGUA, PERO ESTÁN ESTUPENDAS COCIDAS POR DENTRO Y CON MUCHO MÁS SABOR (SE CUECEN CON SU PROPIA AGUA).

YO DESDE QUE CONOZCO ESTE TRUCO, PARA ENSALADILLA, PARA ALI-OLI O SIMPLEMENTE UN DÍA QUE ME APETECEN ALIÑADAS CON CEBOLLA, ACEITE ,VINAGRE Y ATÚN, ...........DE RECHUPETE....

OJO AL SACARLAS DEL MICRO, ENFRIAR YA QUE ESTÁN MUY CALIENTES POR DENTRO.......

(Este mensaje de CONCHY que menciona pastelitodeboniato esta en el antiguo foro de thermomix en el siguiente enlace http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt26420.html)


Yo las lavo y las pincho con un palillo, las pongo en un molde apto para microondas con un pelin de agua y las tapo con film apto para microondas. Según se van cociendo voy comprobando como están pinchando las patatas con un palillo hasta que veo que estan bien cocidas.

[begobego 0]

Re: Cocer patatas en el microondas

A mi me pareció super práctico y es verdad que quedan con mejor sabor y textura que si las cueces en la olla. Hoy sirvieron para acompañar un pescado que me sobró de ayer.

[nemimc 0]

Re: Cocer patatas en el microondas

pues hoy las hice y es verdad que se nota diferencia. Estaban muy ricas como acompañamiento

A unas cuantas las di el ultimo toque en la freidora, por probar..... ya que no se desmenuzaban al partirlas y han resistido crujientes mucho mas tiempo que las que hago con las patatas crudas. Y mira que he probado de todo para que no se quedaran blandurrias. Me imagino que cojen menos aceite así. Edito que al final han estado una horita y media y todavía estaban crujientes Me ha gustado esta forma de cocer las patatas ya que todo el mundo tenemos servilletas en casa Aunque como no tenía ninguna patata de igual tamaño he tenido que ir comprobando e ir apartando las patatas que ya estaban cocidas.

muchas gracias!!!!

A ver si otro día pruebo con film como las hizo pastelitodeboniato (gracias por el enlace lolian)

[Cece 19.759]

Re: Cocer patatas en el microondas

PATATA PARA TORTILLA

Hoy las probé y me gustaron mucho. Hice la proporción que lleva una tortilla de 2 huevos. Os cuento:

Piqué las patatas en cuadraditos. Les puse sal, un chorrete de aceite y una cucharada de agua. Las removí bien y las metí destapadas, así, tal cual. Las puse 12 minutos a 900W. Las revolví a mitad de coción. Cuando terminó, las dejé 2-3 minutos resposando. Las mezclé con los dos huevos batidos y la cuajé en sartén.

Estaban muy ricas porque quedaron a medio camino entre fritas y cocidas. No sé explicarlo, pero me gustaron.
No sé como quedarán con más cantidad. Supongo que habría que ponerle más tiempo.

[LOLIAN64 4]

Re: Cocer patatas en el microondas

PATATA PARA TORTILLA

Hoy las probé y me gustaron mucho. Hice la proporción que lleva una tortilla de 2 huevos. Os cuento:

Piqué las patatas en cuadraditos. Les puse sal, un chorrete de aceite y una cucharada de agua. Las removí bien y las metí destapadas, así, tal cual. Las puse 12 minutos a 900W. Las revolví a mitad de coción. Cuando terminó, las dejé 2-3 minutos resposando. Las mezclé con los dos huevos batidos y la cuajé en sartén.

Estaban muy ricas porque quedaron a medio camino entre fritas y cocidas. No sé explicarlo, pero me gustaron.
No sé como quedarán con más cantidad. Supongo que habría que ponerle más tiempo.

Cece también la puedes cuajar en el microondas, aquí tienes la receta de judque

TORTILLA DE PATATAS AL MICROONDAS –Receta de judque-

[Cece 19.759]

Re: Cocer patatas en el microondas

Ah, pues que bien, no se me había ocurrido lo de cuajarla en el micro. Más que nada porque no acordaba de que podía ponerle el grill, jejeej, que tonta soy, dios...
Muchas gracias, guapetona. Estás en todo.

[malika 0]

Re: Cocer patatas en el microondas

nunca coci parata en el micro
habra qeu probar