ARROS AMB FESOLS I NAPS (Fotos y receta)

[MJmix 0]

Ayer os puse un plato mediterraneo por los ingredientes que llevaba y con cierto toque oriental por los fideso chinos y la soja.

Hoy os pongo mi arros amb fessols y naps de la manera que yo lo hago en casa ( lo hago muy sencillo y rápido), normalmente requiere una cocción a fuego lento durante mas de 1 hora ,pero yo lo hago en olla rápida y se cuece enseguida. Es un plato de arroz muy rico que espero os guste.

ARROS AMB FESSOLS Y NAPS

Ingredientes:

Costilla de cerdo troceada ( o la carne que querais poner de cerdo).
2 zanahorias y medio nabo amarillo troceados.
Un trozo de repollo troceado (opcional).
Pimentón.
1 bote de alubias blancas cocidas (grande).
Agua.
Arroz.
Sal.
Colorante alimentario.

Preparación:

1. En la olla rápida ponemos aceite y doramos bien los trozos de costillita de cerdo.
Añadimos la zanahora y el nabo troceados y rehogamos. El repollo troceado si lo ponemos.
Po 1/2 cucharadita de pimentón dulce y dar unas vueltas sin dejar que se queme.
2. Añades el agua hasta cubrir bien (un poco menos de 1/2 olla).
y un poco mas de la mitad del bote de alubias blancas cocidas, el colorante y la sal.
Tapas la olla y dejas cocer a fuego moderado unos 10 minutos.
Yo enfrio la olla bajo el chorro de agua fría sin abrir la tapa para hacer la despresurización mas rápida o la dejo que se haga sola cuando se enfrie.
3. Añadir el arroz (un puñadito por persona) cuando el caldo esté hirviendo y dejar cocer a fuego medio durante 20 min.
Cuando tengo prisa lo cuezo con la olla cerrada durante 5-7 minutos aproximadamente. Si abres la olla y el arroz está un poco entero deja cocer unos minutos mas hasta que le cojas el punto.
4. Sirve enseguida.

Es mi receta, estoy segura de que cada una lo hará a su estilo pero en mi casa lo hago así de sencillo y rápido y queda muy rico :wink:

Los ingredientes:



El paso a paso:



Y emplatado.



Y de postre hemos tomado natillas: os pongo mi truqui con la mariposa para que no tengais que pescar la corteza de limón y la canela.



Y ya servidas.



Espero os haya gustado mi menú caserito tradicional MJ.

[MJmix 0]

Upssss, ahora al ver los ingredientes he visto que yo puse una ramita de cardo troceada como veis, me encanta así. MJ.

[susasa 0]

Como siempre Mj, una gran receta, muy rico este arrocito.

El truquito de la mariposa

[poskito 0]

¿Cuando dices que me invitas a comer uno de estos menus casseros???


Me encantan tus recetas caseras y faciles...

[Arual 0]

Q ARROZ MAS RICO!
EL TRUCO DE LA MARIPOSA ME LO COPIO
Q RECETA HACES PARA HACER LAS NATILLAS YO NO LAS HE HECHO NUNCA Y TENGO GANAS DE PROBAR

[borgesusa 0]

Rico - rico - rikisisimooooo :babas:
y como cada vez que entro aqui...otro truki mas que aprendo .....!!!! , me encanta lo de la canela y el limón....lo voy a practicar , si señor.....

GACIAS COMO SIEMPRE

[MJmix 0]

¿Cuando dices que me invitas a comer uno de estos menus casseros???


Me encantan tus recetas caseras y faciles...

Cuando quieras solo tienes que llamarme y estas invitada MJ.

[MiguelAngel 0]

Aunque no entienda muy bien el nombre del plato... por el aspecto no hace falta decir que estaría fantástico
Me encanta el arroz casi de cualquier manera


Un cordial saludo

[rasansan 0]

Buenisimo

[MJmix 0]

Aunque no entienda muy bien el nombre del plato... por el aspecto no hace falta decir que estaría fantástico
Me encanta el arroz casi de cualquier manera


Un cordial saludo

Por aqui se le llama así a este plato, no se traduce, pero mas o menos es:
ARROZ CON ALUBIAS O JUDIAS BLANCAS Y NABO.

Como ves traducido suena fatal, pero sigue estando igual de bueno MJ.