Nuevo recetario ww

[Maria_FN 0]

Buenos dias, soy nueva en esto. Alguien me puede decir como cocinar con tan poco aceite, incluso las verduras?

[Palola 1]

Hola María, lo importante es usar unas sarténes buenas, que tengan el antiadherente intacto. Yo, caliento la sartén, pongo la cebolla y le echo sal, para que suelte algo de jugo, y vas añadiendo las verduras y lo tapas, luego vas vigilando que no se llene de agua, porque se cocería; pero tampoco que se seque mucho, pues se pega todo. Tampoco remuevas mucho, porque le sacas todo el vapor y tampoco se hacen. Yo las hago sin nada de aceite, cuando es para sofrito o base de otra comida, así sólo, pero si son para comer así no más, le añado tomate triturado o salsa de tomate (echa sin aceite, claro está), para que tengan más sabor y más jugosas.
Espero que le agarres la mano, pues te quitas muuuuchos puntos.

[Palola 1]

Por cierto, María, cuando tengas que preguntar, cualquier cosa, abre un tema nuevo, así te verá más gente, y seguimos guardando la organización. Un saludo y ánimo

[kooka 8]

POLLO EN SALSA CON PATATAS Y CHAMPIS (kooka) 8p/ración

(cuando vayáis cort@s de puntos, quitad la patata y se queda un plato riquísimo por 4p/ración)

-pollo (yo he puesto pechugas y jamoncitos) _3 ("pechugas a saciedad", los jamoncitos habría que contarlos aparte)
-champiñones laminados, pueden ser al natural o en conserva _0
-patatas cortadas a dados _4 a saciedad
-sal, aceite, avecrem _1 pto del aceite por ración
-un chorrito de vino blanco _0
-un bote pequeño de tomate triturado _0

pincelamos la sartén (o el wok) y salteamos la carne.
añadimos los champis y las patatas, salteamos.

lo pasamos a una olla, añadimos el vino, el avecrem desmenuzado, el tomate y sazonamos
cocinamos 25 minutos (que haga chup-chup)
si al abrir la tapa vemos que hay líquido de más, cocinar 5 min más con la tapa abierta para que reduzca

:beso:

[RAKY81 0]

Os copio un postre receta que he puesto en los deberes y me encanta y creo que es importante ponerlo por si alguna vez teneis ansiedad o mono de algo super dulce podais comerlo sin arrepentimiento


PIZZA DE CHOCOLATE Y MARSMALLOWS 6 puntos.


Cuando fuí hace 2 años a New York, en Max Brenner probé la famosa pizza de chocolate, la habia visto en muchísimos foros y claro una golosa como yo no va a irse de New York sin probar algo tan famoso y tan de gordos. Me gustó tanto que eliminé de mi agenda de gorda otro sitio que tenía apuntado para comer para poder volver otro día a comerla. Llevo 2 años recordando esa pizza, este año pasado fuí a Orlando y en un hipermercado me compré los famosos marsmallows (son nubecitas pequeñas blancas)



Estaba empeñada en hacer por mi propia cuenta esa pizza, ya que me habia encantado, buenísima!!! La combinación de sabores entre el chocolate las nubes derretidas y la masa, mmmm. También pedimos una mitad con almendras por encima, y no estaba malo pero nada que ver con la combinación nubes.

Para vuestra información esas nubes pequeñas las venden en los hipermercados en la sección especial de reposteria, vamos donde todos los productos especiales para reposteria, esencia de vainilla, confetis de chocolate, etc.

Pues tenía tantas ganas de probar y mira con los deberes he dicho, "porqué no la hago finalmente? Y encima light sin remordimientos"

Y me he puesto a buscar tuneos posibles y gracias a mariajje y a la receta de chocolate a la taza de mar y un poquito de aquí y otro poquito de allá he podido hacer mi pizza realidad....



Una más de cerca mmm



INGREDIENTES:

Masa para pizza de mariajje:

He dividido en 3 los ingredientes por lo que sería:

60 gr. harina 3,5p
1/4 cubito levadura fresca
34 ml. agua tibia

Total masa 3,5 p.

No le he echado sal al tratarse de una receta dulce.

Pues bueno se mezclan los ingredientes, se deja levar 1 hora, se da forma, se vuelve a dejar otra hora (yo no lo he hecho y ha salido bien así) y antes de poner los ingredientes, he orneado la masa de pizza para que se hiciera un poco para que el chocolate una vez listo no se estropee.

Mientras la masa se está haciendo procedemos a realizar la crema de chocolate.

CREMA DE CHOCOLATE:

200 ml. leche desnatada 1p.
4 ct cacao valor sin azúcar *** 0
1 ct. harina * 0
Sacarina al gusto

Se echan todos los ingredientes a un cazo en frio se mezcla bien y dejamos cocer, cuando espese un poco retirar del fuego.

Una vez realizado el chocolate se abre el horno y se echa el chocolate a la masa de pizza, advierto de que es mucho chocolate y se desborda un poco por la bandeja ya que no entra todo en la masa (que gustazo luego comerlo a cucharada jaja) pues yo por eso os aconsejo que useis un recipiente de horno para que luego podais recoger agusto el chocolate y echarlo encima de la pizza nuevamente. Yo lo he hecho así y mmmm, no veais como de guarro ha quedado luego el plato todo de chocolate, como a mi me gusta jajaja.

Bueno pues cuando veamos que ya está, abrimos el horno echamos:

25 gr. de marsmallows 1,5p.

y dejamos que se gratine (dura un min.) ya que enseguida se derriten.

Y listo, buenisimo, yo lo he desayunado solita y ahora estoy empachada, así que para la próxima haré la masa más pequeña o repartiré la pizza para dos en postre, pero hoy necesitaba comerla entera que tenia ansiedad.

Para que os hagais una idea, ese plato de la foto es un plato llano grande y no de postre... No sabeis que agusto es comer un plato que rezuma chocolate y las nubes derretidas junto con el chocolate y la masa mmmm, Sin duda alguna se va a convertir en un postre fijo en mi vida, y lo mejor....

Sin arrepentiento.

[Jalmuchi 0]

Ale Raky!!! qué receta tan genial! con lo golosa que soy! la voy a hacer más pronto que tarde, muchas gracias!

[Recetas_WW 1]

PIZZA BARBACOA, 13pt toda.



Para no repetirme siempre en la misma explicación de la masa de la pizza y como siempre hago la misma, os dejo el enlace de cómo hacer la masa, igual que la salsa de tomate.


Ingredientes:
- masa para pizza (en esta ocasión usé 90gr de harina) 5pt http://adietaconww.blogspot.com/2010/09/masa-para-pizza.html
- salsa de tomate
- 160gr de pechuga de pollo 3pt " a saciedad"
- 150gr de piña 1pt
- 2 cebollas
- Salsa barbacoa 1pt http://adietaconww.blogspot.com/2011/03/salsa-barbacoa-05pt-por-racion.html
- 30gr de queso Gouda rallado 3pt

Preparación:
Asamos la pechuga a la plancha, desmenuzamos y reservamos, sobre la masa extendida echamos la salsa de tomate, encima la cebolla en rodajitas, la piña troceada y la salsa de tomate, hornamos a 180º unos 25 minutos y cuando esté hecha apagamos el fuego y añadimos el queso, cerramos el horno y dejamos que se funda. Sólo 90gr de harina me han dado para casi una bandeja!

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BRAZO DE GITANO RELLENO DE CHOCOLATE, 9pt todo.



Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 50gr de harina 3pt
- 1 huevo mediano 2pt
- 2 claras **
- 1/2 sobre de levadura
- edulcorante
- un chorrito de leche desnatada

Para el relleno:
- 200ml de leche desnatada 1pt
- 3cd de chocolate en polvo 3pt
- edulcorante

Preparación:
Empezamos con la masa del bizcocho, para ello batimos todos los ingredientes menos las claras que batiremos aparte, cuando esté la mezcla bien batida vamos añadiendo las claras poco a poco manualmente con movimientos envolventes para que se una bien y no se bajen. Colocamos papel vegetal sobre la bandeja del horno y extendemos la mezcla dejando una capa finita, ponemos el horno precalentado a 180º y estamos pendientes ya que se hace enseguida, en unos 8-9 minutos aprox. Una vez hecho sacamos del horno y dejamos enfriar. Para el relleno hacemos un chocolate a la taza como siempre, ponemos la leche a hervir, añadimos el chocolate y un poquito de edulcorante y movemos hasta conseguir un chocolate espeso. Untamos toda la lámina del bizcocho y enrollamos. Sale todo por 9pt.

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FRUTAS CON YOGURT Y MERENGUE, 1pt.



Ingredientes:
- Fruta de temporada, yo puse fresas, kiwis y manzana
- 1 clara de huevo *
- 1 yogurt (el mio fue de cereza) 1pt
- edulcorante
- unas gotitas de caramelo líquido

Preparación:
Preparamos el merengue batiendo bien la clara de huevo y el edulcorante, reservamos. Troceamos toda la fruta, echamos el yogurt por encima y acabamos echando el merengue, añadimos un poquito de caramelo líquido o sirope por encima para decorar.

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Chicas intentad escribir sólo en este post para poner recetas, gracias

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