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nidos de crema de naranja y chocolate...invito a merendar!!

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fargopatt

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pues yo pongo la merienda.... que se venga quien quiera!! :up::lol::lol:30ub6vt.jpgfxt9b4.jpg

NIDOS DE CREMA DE NARANJA Y CHOCOLATE

no tengo palabras para describir este postre... aunque como diría María... de muertelenta!!! jajjaja
para hacerlos he hecho un bizcocho de naranja y un orange curd al que le he añadido chocolate.
personalmente creo que la mezcla de chocolate con naranja, al igual que con menta, son unas de las mejores mezclas que he probado nunca!! me encantan!!

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para hacer los nidos he necesitado:
-3 huevos
-1 yogur natural azucarado
-3 medidas de yogur de harina
-2 medidas de yogur de azúcar
-1/2 vaso de yogur con aceite de girasol
-ralladura de naranja
-el zumo de dos naranjas
-un chorrito de nata
-un sobre de gasificante (las dos partes)

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para hacer el orange curd de chocolate he necesitado:
-215g de azúcar
-100g de mantequilla
-ralladura de una naranja grande
-100ml de zumo de naranja
-3 huevos
-30g de chocolate con leche troceado

para el bizcocho sólo hay que mezclar todos los ingredientes y llevarlos al horno a 108ºC hasta que esté cocido.
yo le he puesto un poco de colorante naranja, para que luciese un poco más..

la crema de naranja se hace igual que el lemon curd;
batimos los huevos y los colamos.
se pone a fuego lento y al baño maría el azúcar, la mantequilla, el zumo y la ralladura de naranja, hasta que esté bien disuelto todo, entonces le añadimos los huevos y removemos hasta que espese. es muy importante que no hierva!!
cuando lo retiremos del fuego, le añadimos el chocolate, y al mezclarlo ya se derrite.
dejar enfriar en la nevera hasta que lo usemos.

ya sólo queda montar el postre.... y probarlo, claro...


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Re: nidos de crema de naranja y chocolate...invito a merendar!!

Seguro que ya no llego, ¿verdad?

:cry::cry:

Estoy contigo en que la combinación de chocolate y naranja y chocolate y menta son exquisitos.

Tus bizcochitos... ¡cómo deben estar! Pasan a mi archivo.

Muchas gracias por compartir.

:beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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