OS PRESETO MI HUMILDE EMPANADA

[Chefww 0]

Hoy por fin he hecho mi primera empanada ww.La comparto con vosotras y de paso me supervisais los puntos porfi por si acaso, o me decis algo a mejorar para ahorrar.

En primer lugar decir que hice la masa para dos, una para mi y mi hija y otra para mi marido de chorizo



EMPANADA MARINERA



Para la masa

1kg de harina que al dividir para las dos me salen 28,5 para una (para la proxima pondre 400 gr a 23 ptos
2 vasos de leche desnatada400ml 1 pto para cada una(para la proxima uno de leche y uno de agua 0,5ptos
100 ml de vino blanco
25 gr levadura pan
2 cucharitas sal
100 ml agua (con las nuevas cantidades q haré no creo necesite la proxima vez)

edito para poner un truco que me parece interesante.Poner en la masa un poquito de colorante para que quede con un colorcito agradable a la vista,que esta vez no se me ocurrio.Sino pintarla al llevarla al horno con huevo batido como la de la derecha o solo con la clara como la de la izquierda.


para el relleno de la mia

cucharada aceite oliva 2.5
chorrito de tomate frito 0,5
cebolla y ajo picaditos
1 huevo cocido 2(para la proxima un omega de 1.5 ptos
400 gr palitos cangrejo dia 4(para la proxima sonsufientes con 200gr 2 puntos
115 gambitas peladas 2 puntos
pimientos piquillo de lata
chorrito vino blanco
media pastilla de caldo
chorrito agua

en el horno la pinte con clara de huevo

por lo q contando....

la de hoy me salieron 6 buenas porciones redondeando al alta a 7 puntos yo me tome una y media y quede llenisima pues salio bien grandota y rellena

la proxima con los arreglos seran5,5 puntos al alza que no esta nada mal....dos porciones 11 puntos
que bien ya puedo tomar una buena empanada sin pecar demasiado

aqui las porciones mas cerquita



esto son 3 porciones.En total las dos empanadas son 12porciones , comimos cuatropersonas y sobraron 6 porciones con lo que tengo aun para otra vez, para que os hagais una idea de lo grandotas que salieron

bueno pues espero no haberos liado mucho cn mis explicaciones que os gute
y perdonar porque no es nada del otro mundo pero me hacia ilu enseñaroslo y que me dijerais q os parece.

:beso

[tessa1969 0]

Re: OS PRESETO MI HUMILDE EMPANADA

riquisima¡¡¡¡¡

[kokoro5 0]

Re: OS PRESETO MI HUMILDE EMPANADA

qué buena chefnueva!!!!!
con lo que me gusta la empanadaaaaaa
gracias por compartir!

[morganna 1]

Re: OS PRESETO MI HUMILDE EMPANADA

pues tiene muy,muy buena pinta!!!!

[Marhya 0]

Re: OS PRESETO MI HUMILDE EMPANADA

tiene una pinta estupenda!!!!!!!!!

[Mar_08 1]

Re: OS PRESETO MI HUMILDE EMPANADA

Que pinta más buena , a mi la empanada me encanta..

[Guest criscelia]

Re: OS PRESETO MI HUMILDE EMPANADA

[lunina 0]

Re: OS PRESETO MI HUMILDE EMPANADA

TIENE UNA PINTA BUENISIMA

[blancapaloma 0]

Re: OS PRESETO MI HUMILDE EMPANADA

Madre del amor hermoso!!!!!!mañana si tengo tiempo la aré, tiene una pinta que te ca............

[Chefww 0]

Re: OS PRESETO MI HUMILDE EMPANADA

gracias chicas...he editado para poneros algo que me parece un truquillo interesante, poner un poquito de colorante en la masa para que quede con un color mas bonito. Estas solo estan pintadas la de mi marido con yema de huevo y la mia con la clara para ahorrar punticos

Tambien si quereis en vez de hacer todo el relleno en la cazuela se podria poner solo la cebollita el ajo con una cta aceite las gambas y el pimiento con el tomate y ya despues poner lo palitos y el huevo cuando rellenamos con lo que nos quedaran los trozos mas enteritos y ahorramos un poquito en aceite.

me alegro que os gustara

un dia probare a hacer una de manzana que le tengo ganas.Se aceptn sugerencias

:wink: