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Mi super cena-bufé forera del fin de semana (muchas FOTOS)

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mariamd

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Hola a tod@s. Este fin de semana organicé una cena-bufé con unas amigas. Quería hacerlo yo todo, así que después de mirar mucho por el foro me decidí por estas recetas que os pongo a continuación. Fue un curre, porque yo llego a casa tarde del trabajo y me pasé tres días preparándolo todo a deshora, pero la verdad es que valió la pena, porque a mis amigas les encantó todo y quedé de maravilla. Gracias a todas las foreras que pusieron estas estupendas recetas :plas: .

Los platos fueron:
- Sobrecitos de hojaldre rellenos de un salteado de cebolla, morcilla de arroz, pasas, piñones y oporto con un huevo de codorniz (la receta la saqué del foro y la tuneé un poco)
- Tostas con queso de cabra y mermelada de pimientos (la receta de la mermelada la saqué del blog de Canelona)
- Tostas con foie y compota de pera, cebolla y cava (también receta de Canelona)
- Brazo de gitano salado relleno de crema de roquefort (receta de mi madre)
- Brazo de gitano salado relleno de queso crema, salmón ahumado y puerros pochados (la receta la copié hace tiempo del foro pero no me acuerdo de quién era :nodigona: )
- Huevos rellenos de atún, cebolla, aceitunas y tomate frito (una buenísima receta de mi amiga Carmen)

Y de postre:
- La maravillosa Tarta Reina de Saba de chocolate (una auténtica delicia para los amantes del chocolate)
- Pay de lima (receta de una amiga mexicana)

Aquí os pongo las fotos:

- Sobrecitos de hojaldre rellenos de un salteado de cebolla, morcilla de arroz, pasas, piñones y oporto con un huevo de codorniz

Antes de merter al horno:

Image085.jpg

Ya horneados:

Image086.jpg

- Tostas con queso de cabra y mermelada de pimientos

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- Tostas con foie y compota de pera, cebolla y cava

Image088.jpg

- Brazo de gitano salado relleno de crema de roquefort

Image078.jpg

Más cerquita:

Image079.jpg

- Brazo de gitano salado relleno de queso crema, salmón ahumado y puerros pochados

Image076.jpg

Más cerquita:

Image077.jpg

- Huevos rellenos de atún, cebolla, aceitunas y tomate frito

Image081.jpg

Más cerquita para que se vea el adorno de mahonesa, yema rallada y pimiento asado:

Image082.jpg

- La Tarta Reina de Saba de chocolate

La receta: http://recetas.mundorecetas.com/receta16258-Tarta-Reina-de-Saba.html&1

Image080.jpg

El corte:

Image089.jpg

- Pay de lima

La receta: Pay de lima


Image084.jpg

El corte:

Image090.jpg

Espero que os guste. :beso::beso:


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Re: Mi super cena-bufé forera del fin de semana (muchas FOTOS)

qué bueno todo! :: qué hay que hacer para hacerse amiga tuya? :burla::lol:


Nada :lol: . Si te acercas por Luxemburgo te invito a cenar :fiesta:


pues te libras de milagro... porque si me pillas cuando vivía en Bruselas o en Alemania... allí que me presento :lol::lol::lol::lol::lol:
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Re: Mi super cena-bufé forera del fin de semana (muchas FOTOS)

qué bueno todo! :: qué hay que hacer para hacerse amiga tuya? :burla::lol:


Nada :lol: . Si te acercas por Luxemburgo te invito a cenar :fiesta:


pues te libras de milagro... porque si me pillas cuando vivía en Bruselas o en Alemania... allí que me presento :lol::lol::lol::lol::lol:


Pues si vuelves a pasar "por los alrededores" ya sabes dónde encontrarme
:lol::lol:
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Re: Mi super cena-bufé forera del fin de semana (muchas FOTOS)

Walaaaa!!!!!!!!!!!!!! Que rico todo!!!!!!!!!!! No me extraña que se quedaran contentas tus amigas, jo, yo también quiero una amiga así como tu.

Puedes poner la receta del pai de lima??????????? Tiene una pinta exquisita.

ENHORABUENA Y FELICIDADES!!!!!!!!!!!!!!1


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Re: Mi super cena-bufé forera del fin de semana (muchas FOTOS)

pedazo menú, normal qu tus amigas
se fueran encantadas, lo que me extraña es que
se vayan y no se te queden en casa

podrias porfavor pponer la receta
de la tarta de chocolate, porque tiene
una pinta de chuparse los dedos


gracias


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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