TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLETA GM

[Susagraná 0]

Hola, pues ya que le estoy cogiendo el "tranquillo" a la olla, el domingo me lanzé con la tortilla de patatas.

Puse unas 4 o 5 patatas medianas, las piqué junto con una cebolleta y un chorrito de aceite en la cubeta (apenas cubría el fondo) menú cocina 8 minutos. La próxima vez quizás ponga más aceite o ponga menú pastel porque las patatas salieron tostadas y algunas se quedaron pegadas al fondo aunque la olla no llegó a pitar.

Saqué las patatas, limpié la cubeta con papel de cocina para que no quedara nada de lo "pegao" y puse la mezcla de huevos y patatas en menú pastel 10 minutos.

El resultado es el que véis, estaba muy jugosa y suave. Pero hay que tener en cuenta que no siempre se ha de hacer igual, ya que no todas las patatas son iguales, unas son más harinosas y absorven más aceite. Otras en cambio, son más duras y necesitan algun minuto más de cocción. La receta nos sirve de referencia pero no asegura el "exito"

[montselozano 0]

Re: TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLETA GM

k buena pinta susanita ,yo desde que me pasatela receta ya he hecho alguna que otra tortillitsa y me salen de muerte y rapidita rapidita eso me gusta muchomás incluso para agilizar pico la patata y la cebolla en la termomix y le he cojido el punto al aceite le pongo medio medidor para sofreir la patata y me sale muy requete bien bravo susana por esa tortillita

[marianquiros 75]

Re: TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLETA GM

[Arasia 88]

Re: TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLETA GM

Que rica esa tortilla y lo mejor de todo es lo poco que se mancha.

[Vanadis 2]

Re: TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLETA GM

Susagrana, veo que vas cogiendo confianza.

[Susagraná 0]

Re: TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLETA GM

Susagrana' date=' veo que vas cogiendo confianza. [/quote']


Gracias, yo veo también que os habéis adaptado estupendamente al cambio de nick pensé que quizás iba a ser más lio...


Hablando en serio, Vanadis, como puedes comprobar empiezo a "soltarme" la melena con la olla y tenía pensado hacer para mañana un potajito de calabaza y garbanzos.

Necesito que me eches una mano porque no tengo ni idea qué menú utilizar. Verás los garbanzos son de bote y además llevan unos granitos de arroz.

Creo que primero haré un sofrito con cebolla, ajitos, tomate y una ñora. Luego añado la calabaza, el agua y la panceta salada.
¿qué menú pongo? y luego tengo que poner unos granitos de arroz y los garbanzos cocidos pero una vez cocida la calabaza espesa mucho y en olla normal hay que estar removiendo mucho para que no se pegue. Mi duda es si le pongo al final el arroz y le pongo menú arroz unos 5 o 6 minutos, ¿no se pegará? ¿Cómo podría hacerlo?

Muchas gracias de antemano.

[Vanadis 2]

Re: TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLETA GM

Pues aqui me has pillado, porque nunca cocine calabaza en estas ollas. La hago algunas veces en crema en la thermomix, antes y ahora en la Mycook, pero teniendo en cuenta que en estas dos maquinas con 20 minutos de coccion quedaba más que bien y que los garbanzos son cocidos, después del sofrito, yo pondria todo junto en menú arroz.

Ya me contarás. Porque es que me has interesado con esta receta.

[cocinilla4 0]

Re: TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLETA GM

Odisea, desde luego estás lanzada lanzada, con decirte que yo abandoné la tortilla de patatas porque no había forma de que me saliera. Aunque ahora que tú dices que depende también de las patatas, pues estoy pensando que igual no soy tan torpe y la culpa es de las patatas.

Bueno pues te diré que yo alguna vez he echado calabaza pero en el potaje de garbanzos normales, es decir no cocidos.

Ahora casi siempre utilizo los garbanzos cocidos por pura comodidad, vamos que no tengo que pensar la noche antes en dejarlos en remojo. La cuestión que yo hago muy a menudo garbanzos con arroz y chorizo y lo pongo en el menú arroz y quedan buenísimos.

La duda que tengo es si la panceta se hará en el tiempo del arroz. Por lo demás creo que te quedará perfecto y al igual que Vanadis ya estoy intrigada con la receta. Así que en cuanto la hagas nos cuentas. :wink:

[islacris 3]

Re: TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLETA GM

Susagrana' date=' veo que vas cogiendo confianza. [/quote']


Gracias, yo veo también que os habéis adaptado estupendamente al cambio de nick pensé que quizás iba a ser más lio...


Hablando en serio, Vanadis, como puedes comprobar empiezo a "soltarme" la melena con la olla y tenía pensado hacer para mañana un potajito de calabaza y garbanzos.

Necesito que me eches una mano porque no tengo ni idea qué menú utilizar. Verás los garbanzos son de bote y además llevan unos granitos de arroz.

Creo que primero haré un sofrito con cebolla, ajitos, tomate y una ñora. Luego añado la calabaza, el agua y la panceta salada.
¿qué menú pongo? y luego tengo que poner unos granitos de arroz y los garbanzos cocidos pero una vez cocida la calabaza espesa mucho y en olla normal hay que estar removiendo mucho para que no se pegue. Mi duda es si le pongo al final el arroz y le pongo menú arroz unos 5 o 6 minutos, ¿no se pegará? ¿Cómo podría hacerlo?

Muchas gracias de antemano.

Susana yo suelo hacer un cocido algo parecido pero con los garbanzos remojados y lo pongo menu legumbre con la calabaza del principio, y despúes le pongo el arroz menu arroz. En estas ollas el caldo no tiende a espesar mucho, ya que no se evapora casi nada como en las ollas a presión normales.
En tu caso le pondría en principio un menú que sea sobre 20-25 minutos más o menos (no se bien la duración de los programas de la GM) y despues con el arroz, menu arroz.

[fedrilla 0]

Re: TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLETA GM

bravoooooooo