pizza y coca sin gluten

[Kuki77 0]

esto tambien lo hicimos en el curso de cocina esta hecho con la misma masa.

receta

- 50 gr. trigo sarraceno
- 50 harina de maiz integral
- 100 gr. harina schar b
- 50 fecula de patata
- 90 patata hervida
- 1huevo
- levadura
- 85 ml. agua tibia
- 45 de aceite
- un poquito de sal

[behbeh 289]

Re: pizza y coca sin gluten

¡Que buena pinta! estoy viendo tus recetas, yo también soy de cocina sin gluten, y lo que observo es que los resultados aparentan muy buenos, pero utilizais ingredientes poco habituales para comprar, y eso es un problema

[Kuki77 0]

Re: pizza y coca sin gluten

hola!
todos estos productos los encuentras en herbolarios, en cualquiera de mi ciudad lo tienen.
el problema es poder hacer harina de estos cereales, aqui ya tenemos que comprar una maquina para hacer harina. yo tengo un molinillo de cafe saeco, con el muelo el arroz integral en él y me va muy bien.

[lucia88 0]

Re: pizza y coca sin gluten

tiene muy buena pinta pero estoy de acuerdo con bebeh es un poco problema encontrar esos ingredientes..
xo ya me gustaria a mi que una pizza me quedara así

[macumca 0]

Re: pizza y coca sin gluten

hola, me encanta, está echo igual que el pan sin gluten. (la elaboración me refiero) Te he mandado un privado para que me expliques donde está esa herboristería y sobre todo ESA PROFESORA¡¡¡¡¡
Yo quiero aprender para hacerselo a mi niña chiquitita¡¡¡
Gracias

Inma