DUDA: Qué termómetro usais en la cocina? Cual me aconsejais?

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Hola, mi nombre es Roberto, me gusta la cocina y dentro de ella la repostería, y me gustaría exponer una duda que tengo porque en los foros no encuentro mucha información sobre el tema.

Quiero comprar un termómetro para la cocina y el uso que le voy a dar es, principalmente, para tomar la temperatura de el almibar, ya que cada vez me voy encontrando más recetas que me apetece hacer y que necesitan de una temperatura en grados. Siempre me he apañado con la escala que aprendí en esta web: http://www.guiamiguelin.com/tecnicas/almibares.html , también sería para la temperatura de el chocolate y algunos otros usos varios, pero principalmente estos dos.

La verdad es que por la red he visto bastantes tiendas que tienen pero hay 2 que me han llamado la atención y varios modelos. El presupuesto es entre 20 y 35 euros. Me gustaría que me dijerais cuáles utilizáis vosotros y si los modelos que os presento os parecen bien para el uso descrito. Ahí van:

http://www.casaclima.com/tienda-a/5989H ... 5989H.html

http://www.casaclima.com/tienda-a/11192 ... .1018.html
(este tiene buena pinta y además la marca es alemana )

http://www.termomed.net/inmersion-penetracion-p-10.html

http://www.termomed.net/inmersion-penetracion-p-11.html

http://www.termomed.net/inmersion-penet ... p-456.html

Bueno, creo que ya está, gracias de antemano por vuestra atención y saludos para todos. Espero que esto sirva por si hay por ahí algún otro indeciso.

[fumarola33 94]

Re: DUDA: Qué termómetro usais en la cocina? Cual me aconsejais?

Perdona que no te pueda orientar pero yo no uso ninguno, de momento nunca me hizo falta y ya bastante llena tengo la cocina como para meterle más cacharritos

[JosefinaGonzález 17]

Re: DUDA: Qué termómetro usais en la cocina? Cual me aconsejais?

Yo tengo un pesajarabes, comprado en Alemania, como este




y dos termometros iguales, comprados en club cocina, como este (son para el chocolate pero los uso para mas cosas:

Si no lo ves bien te hago una foto propia



Siempre he pensado en comprarme uno para todo o por lo menos de azúcar, pero con el pesajarabes hasta ahora me sirve muy bien para los almibares y ahora con estos dos que me he comprado hace como dos años tengo bastante.

Eso sí, tengo intención de comprarme uno para masas.

[JosefinaGonzález 17]

Re: DUDA: Qué termómetro usais en la cocina? Cual me aconsejais?

Perdón había puesto un pesajarabes falso, era parecido, pero no como el mio, ahora si.


Los enlaces de casaclima no se ven, me dice que la página no existe y los otros que has puesto de inmersión el blanco estuve a punto de comprarmelo por internet, pero alguien que lo tenía puso una anotación de que era muy incómodo de usar con el botoncito tan pequeño.

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Re: DUDA: Qué termómetro usais en la cocina? Cual me aconsejais?

Gracias por tu respuesta, al final me he decidido por este: http://www.bitmax.es/product_info.php?cPath=67_70&products_id=143. Y la verdad es que me ha salido bastante bien de precio. Lo he estado probando y va bien. Hoy he hecho unos macarons con una ganaché de chocolate y le he dado uso para hacer el merengue italiano y para la ganaché. La receta ha sido la de Harry Haller (http://larsvontrier.blogspot.com/2008/09/macarons-de-caf-macarons-de-aceite-de.html) y para la segunda vez que los he hecho he quedado contento.

Agradezco la ayuda y el interés mostrado por ti. Si alguien necesita alguna aclaración de las características o del funcionamiento, se puede poner en contacto conmigo. Saludos para todos/as.