palmeritas, con y sin chocolate SIN GLUTEN

[behbeh 289]

¡¡que esta fiebre de palmeritas no me la iba a perder yo!!! asi que, visto el video y vuestros maravillosos resultados, me atreví a descogelar un paquete de láminas de hojaldre sin gluten marca adpan, las láminas son tamaño dos cajetillas de tabaco, para que os hagais una idea de que no se puede hacer gran cosa y allí me puse yo tambíen a copiaros, con cierta pena porque el paquete de hojaldre congelado era ya de confianza, como de la familia, por el tiempo que llevaba con nosotros y que nunca supe para que lo podría usar

Primero preparé una lámina tal cual el video y el resultado fue estupendo, mini palmeritas, porque la masa no daba para muchas dobleces, pero muy ricas de sabor. Son las que salen en la foto a la derecha.
Y ya puesta a probar, pues las otras tres láminas se me ocurrió cubrirlas de cobertura de chocolate que tenía preparada, pero...¡¡antes de plegar la masa!!! tremendo error, en el horno dilató tambíen el chocolate y el resultado, aunquer comestible...¡¡muy poco presentable!!!!


pero como mi verguenza es escasa, aquí os dejo la prueba de que también es posible hacer palmeritas sin gluten

[canelona 11]

Re: palmeritas, con y sin chocolate SIN GLUTEN

De vergüenza escasa diceeeeeeee Valiente que es mi chica más bien Perfectasssssss!! demasiado y todo para el tamaño que dices que tiene el hojaldre

[ricatera 0]

Re: palmeritas, con y sin chocolate SIN GLUTEN

Enhorabuena...pero déjame que te cuente una chapucilla mía que ha funcionado.
Compré masa de hojaldre congelada sin fijarme en el tamaño y cuando la saqué resultaron ser láminas rectangulares de unos 12x25. Intenté hacerlas minis pero lo que hice fue montar tres láminas, dos por el lado largo y la otra a los pies de las dos, no sé si me explico.
Monté los bordes y los apreté con cuidadín, procurando que los dobleces no coincidieran con el apaño ¡y funcionó!, no se deshicieron y salieron tamaño normal y muy ricas

La cobertura de chocolate yo se la pongo después de cocerlas, la verdad que me han quedado muy ricas, tanto, que no hay foto