Duda pan 5 minutos (tiempo y temperatura de horneado)

[TOLOLA 0]

Hola a todas........

Pues si.........yo tambien lo he hecho. No podía resistirme y aunque a mi los panes nunca me han salido bien recozoco que este esta muyyyyyyyyy bueno.
Pero a veces (casi siempre ) se me queda como poco echo por dentro.
Alguna experta en panes que me ayude por favor

Os cuento como lo hago: precaliento el horno a 240º y pongo el pan el el pirex (despues del reposado...unos 40') y al horno a 220º otros 40'. Normalmente sale ya doradito.......muy doradito......

En que me equivoco????

Gracias.

[lacseg 0]

Re: Duda pan 5 minutos (tiempo y temperatura de horneado)

Hola a todas........

Pues si.........yo tambien lo he hecho. No podía resistirme y aunque a mi los panes nunca me han salido bien recozoco que este esta muyyyyyyyyy bueno.
Pero a veces (casi siempre ) se me queda como poco echo por dentro.
Alguna experta en panes que me ayude por favor

Os cuento como lo hago: precaliento el horno a 240º y pongo el pan el el pirex (despues del reposado...unos 40') y al horno a 220º otros 40'. Normalmente sale ya doradito.......muy doradito......

En que me equivoco????

Gracias.

hola amor...como estas??
Experta no...pero algo se...
para mi demasiada temperatura, se cuece muy rápido por fuera perooooo le falta por dentro, ponlo 45 minutos y cuando lo metas puedes bajarlo a 180º/190º, tranquilamente.....yo diría que es eso......
Cuidate¡¡¡¡

[Isamalaga 0]

Re: Duda pan 5 minutos (tiempo y temperatura de horneado)

Bueno, ahi eso. Yo aprendi de mucho maestra de ná, jajajaj.

Te cuento mi experiencia, yo como la compañera anterior, más o menos, hago esto lo pongo primero a 220º, durante 10 minutos y luego a 200º entre 30 y 40 minutos, ya que tambien pienso que lo quemas demasiado rápido. Tambien le echo un vasito de agua para que haga vapor y lo cierto es que me quedan muy bien.

Espero haberte ayudado, si tienes otra duda, pues ya sabes cuando quieras

[TOLOLA 0]

Re: Duda pan 5 minutos (tiempo y temperatura de horneado)

Gracias a ambas por contestar tan rápido.......

Isamalaga.....creo que no hemos coincido por el foro, lo mismo si(mi memoria deja mucho que desear útimamente)

. Lo dicho, gracias por la ayudita.

Trampo...........ahí vamos, muy liada, ya sabes mi mami, las niñas, el trabajo......pero procupo no perder el hilo del foro, aunque no pueda entrar tanto como quisiera........Gracias por estar ahí.

Pues seguro que será eso........bajaré la temperatura y aumento pelín el tiempo. Ya os contaré :wink: