Potón en olla gm

[Arasia 88]

Las ganas que tenía yo de hacer el pulpo en mi gm.
Claro que luego el valor se aminoró y compré potón por si acaso (como es mas barato )
Había comprado 2 patas de potón en la pescadería, las congelé y ya hoy las descongelé (por eso de romper la fibra)
Metí el potón en la olla "sin nada de liquido" y lo puse 30 min en menú pescado (la video receta pone 15 pero en otras ocasiones que he cocido potón del modo tradicional, siempre me tarda mas que el pulpo, por eso aumenté el tiempo)
Cuando paso el tiempo saqué el potón y en el liquido que quedó dentro (soltó muchísimo) cocí las patatas, las puse en laminas 10 min menú cocina.
Luego ya coloque las patatas, encima el potón cortado, sal, aceite y pimentón.




Quería enseñaros también el alioli de poton que hice. Se lo vi hacer a Fernando Canales en Localia, él lo hacía con pulpo y creo que no le puso ajo. Me llamó mucho la atención y hoy me atreví con él.
Puse un ajo, dos dedos del liquido que soltó el potón y empezé a batir sin mover la batidora del sitio fuí añadiendo el aceite de girasol, como el doble que el liquido del potón. Montó con mucha facilidad.
En la foto no se nota por el flas, pero el color es mas bien rosadito. Esta muy bueno. Lo he dejado para unas patatas por la noche

[montselozano 0]

Re: Potón en olla gm

chica que pinta con una cervecita fresquita y pimenton picantito ummmmmmmmmmm enhora buena

[doya 0]

Re: Potón en olla gm

Uhhhh me encanta ese plato. Acabo de tomarme un café con bollos , pero aún así me está entrando un hambre.....

Gracias

[fiesta_30 0]

Re: Potón en olla gm

Esta exquisito , esto se lo tengo que hacer a mi marido en la FC

[oliter 1]

Re: Potón en olla gm

Que rico, a nosotros nos gusta mucho, pero lo de la salsa me lo anoto, tiene que estar rica, rica.

Gracias guapa, menuda receta, aqui no he visto patas, solo anillas, pero es que está genial de precio.

[adadios 0]

Re: Potón en olla gm


y esa salsitaaaaaaaa

[raqui 0]

Re: Potón en olla gm

¿eso no es pulpo? A mi me lo parece.

El potón que venden aqui no es así.

:wink:

[Arasia 88]

Re: Potón en olla gm

La verdad es que no solo se parece al pulpo, si no que yo por lo menos no noto la diferencia (bueno en el precio ) Tal vez si los tengo uno al lado del otro y lo pruebo note algo, pero si no, vamos, que a mi me sabe igual, igual. Seguro que en mas de una ocasión me han dado por ahí potón pidiendo pulpo

Tengo entendido que en el mercadona venden en la zona de congelados, patas de potón y que salen muy buenas. La proxima vez que valla las buscaré, así me evito el andar congelandolo antes

[MALULA 0]

Re: Potón en olla gm

Pues mañana miraré en Mercadona porque me encanta el pulpo pero está a unos precios... .¡¡ Tiene un aspecto genial Arasia !!

[cocinilla4 0]

Re: Potón en olla gm

A mí el pulpo no me gusta mucho, pero a mi marido sí. Y al pobre nunca se lo he hecho, ni en la olla ni en ningua parte. Así que a ver si me animo y lo hago un día aunque sea por darle un capricho.

Lo que me ha sorprendido es lo de la salsa. ¡¡tiene que estar bueísima!! Otra cosa que aprendemos. Gracias. :wink: