Ayuda: nocilla casera

[Masmeres 0]

Quiero hacer la nocilla en casa (a mi niño pequeño le encanta pero como le han diagnosticado intolerancia a la lactosa ya no la puede tomar), y sé los ingredientes (leche, cacao, avellanas y azucar, como decia el anuncio) pero no la proporcion.

La haré con leche sin lactosa, pero si alguien me puede decir que cantidad de cada ingrediente, lo agradeceria mucho.

[Micuit 3]

Re: Ayuda: nocilla casera

he encontrado esta en el foro, no pone de quien es :



* 100 gr. de avellanas peladas y tostadas en el horno
* 150 gr. de azúcar
* 100 gr. de chocolate postres
* 100 gr. de chocolate con leche
* 100 gr. de chocolate blanco
* 200 gr. de leche entera
* 150 gr. de aceite de girasol

1.- Triturar las avellanas + azúcar veloc. 10 hasta que quede muy fino.

2.- Añadir los chocolates y triturar 20 seg. / veloc. 9

3.- Agregar la leche + aceite y programar 7 min. / 50º / veloc. 4

4.- Echar en un recipiente y dejar enfriar.

[Merymelisa 2]

Re: Ayuda: nocilla casera

Hola masmeres te pongo este enlace http://r0b1n.lacoctelera.net/post/2007/09/30/receta-nutella-casera-nocilla-, aqui vienen recetas de la nocilla o nutella de chocolate negro, o blanco y negro, hechas de forma tradicional o con thermomix




Te pongo una foto

[Masmeres 0]

Re: Ayuda: nocilla casera

Muchisimas gracias a las dos. La receta de Micuit no me sirve porque lleva chocolate con leche, pero la del enlace de Merymelisa me bien genial, usando leche con lactosa y margarina vegetal.

[lacocinerasalerosa 0]

Re: Ayuda: nocilla casera

Dios, mi marido esta babeando y enloquecido al ver la receta, con lo que le gusta....mañana ya quiere ir a comprarlo todo para hacerla. GRACIAS