RECETA: MOUSSAKA (8,5P TODA)

[Bretema 0]

En el blog la podeis encontrar aqui: http://lasrecetasdebretema.blogspot.com/2009/02/moussaka-85-toda.html

Ingredientes:

2 Berengenas buenas

Para la boloñesa:
Cebolleta
Champiñones o setas
1 zanahoria
2 pimientos del piquillo
1/2 lata de tomate entero pelado
1/2 lata de tomate triturado
100 gr. de tomate frito DIA (1P)
1 ct de aceite (1P)
200 gr de carne de ternera magra picada (4P)
1 vasito de vino bco.
1 pastilla de caldo
1 ct* de azucar
sal, pimienta, perejil.

Para la bechamel:
1 vaso de leche desnat. (1P)
2 quesito light eroski (0.5)
1 cd de maizena (1P)
sal, pimienta, nuez moscada, perejil

3 ct*** de queso rallado.

Pimero poner la berengena en rodajas de medio centimetro de grosor, en una fuente refractaria, echando sal cada dos capas, tapado con film, y agujereado. Lo metemos en el micro unos minutos para que se cocinen.

Hacer una boloñesa con los ingredientes detallados.

Hacer una bechamel con los ingredientes detallados.

Poner una capa de berengena, boloñesa, bechamel, berengena, boloñesa, bechamel, y terminamos con berengena y un monton de bechamel, el queso rallado y a gratinar.

Deliciiosa!!!

[tessa1969 0]

Re: RECETA: MOUSSAKA (8,5P TODA)

a mi la moussaka me encanta¡¡¡¡¡¡

[milaartesana 0]

Re: RECETA: MOUSSAKA (8,5P TODA)

Haciendola pronto!!!!!!!!!!

[Mar_08 1]

Re: RECETA: MOUSSAKA (8,5P TODA)

Que bueno , me encanta , la verdad es que me gustan todas las recetas de berenjenas , esta la hago seguro..

[adeli 0]

Re: RECETA: MOUSSAKA (8,5P TODA)

chiquilla estas que te sales que arte hija mia,otra receta pal bote me gustaria saber como haces la boloñesa y la bechamel para hacerla igual,

[Bretema 0]

Re: RECETA: MOUSSAKA (8,5P TODA)

chiquilla estas que te sales que arte hija mia' date='otra receta pal bote me gustaria saber como haces la boloñesa y la bechamel para hacerla igual, [/quote']

Muy sencillo guapa, la boloñesa la hago con una ct (si si una ct) de aceite, en la que voy pochando las verduras, (juntas) subiendo y bajando el fuego. Añado la carne, y una vez tostadita, echo al mismo tiempo el tomate y el vino para que cueza y reduzca. Echo las especias y lo dejo haciendo chup-chup hasta que toma la consistencia que a mi me gusta. En ese momento le suelo echar unas cucharadas de tomate frito de brick (marca dia... que son 76 Kcal los 100 gr... o sea 1,5P, pero lo que le echo suele se o 0,5 o 1P)

La bechamel... pongo en un cazo un vaso (bueno me reservo un poquito en el vaso, no lo echo entero) con 2 quesitos light de eroski (0,5P), sal, perejil y nuez moscada y lo pongo a calentar dando vueltas con la barilla para que se deshaga el queso, En la leche que he reservado en el vaso echo una CD (1P) de maizena y lo mezclo, cuando empieza a hervir lo del cazo, echo lo del vaso y llevo a ebullicion sin parar de remover con la barilla hasta que se espesa, y ya la retiro del fuego...

[adeli 0]

Re: RECETA: MOUSSAKA (8,5P TODA)

ok anotado junto a la receta gracias guapisima