Ayuda!!!!, cuanto tiempo de levado???

[granaina 0]

Estoy con la receta de los bollitos del post de mariatem, pero tengo una duda. Es la primer vez que hago pan, o bollitos, en fin, que no tengo ni idea de los levados, habla de un primer levado y un segundo, pues no tengo ni idea, cuanto tiempo es el levado, fuera del horno, y dentro???

Porfis ayuda, estoy con la masa hecha y me acabade surgir la duda

[Moira 0]

Re: Ayuda!!!!, cuanto tiempo de levado???

hola, yo esa receta no la he hecho, para el pan 5 minutos el levado son 2 horas, es que depende de la masa y demás, lo debes de dejar levar tapado y en un sitio que no le de corrientes, por ejemplo dentro del horno pero apagado.

Seguro que ahora las chicas te informan mas

saludos,

[mariatem 0]

Re: Ayuda!!!!, cuanto tiempo de levado???

Estoy con la receta de los bollitos del post de mariatem, pero tengo una duda. Es la primer vez que hago pan, o bollitos, en fin, que no tengo ni idea de los levados, habla de un primer levado y un segundo, pues no tengo ni idea, cuanto tiempo es el levado, fuera del horno, y dentro???

Porfis ayuda, estoy con la masa hecha y me acabade surgir la duda

Granaina, una vez hecha la masa la sacas de la th. y la dejas levar hasta que doble el volumen, el tiempo depende de la temperatura que haga, ahora en invierno tarda más. Puede tardar 2 ó 3 horas, después vuelves a amasar y formas los bollitos, una vez hechos los dejas que vuelvan a levar,(fuera del horno) tarda un poco, no desesperes.Ya después los metes en el horno, si tienes más dudas pregunta

granaina la receta la puso lodisa ( ella los amaso en la chefo, por eso dice que los dejo levar dentro) se refiere dentro de la chefo, y el segundo levado lo hizo en el horno a 50º. Yo los dejo levar fuera, aunque tarde más.

[granaina 0]

Re: Ayuda!!!!, cuanto tiempo de levado???

Gracias, ahora sí, es que es la primera vez hago algo de pan.

Supongo que una vez formados, el segundo levado, también es hasta que doble su volumen???

Ah!, también hay que taparlos en el segundo levado???

Perdona hija, es que estoy totalmente perdida.

[mariatem 0]

Re: Ayuda!!!!, cuanto tiempo de levado???

Gracias, ahora sí, es que es la primera vez hago algo de pan.

Supongo que una vez formados, el segundo levado, también es hasta que doble su volumen???

Ah!, también hay que taparlos en el segundo levado???

Perdona hija, es que estoy totalmente perdida.

Si, tapalos que esten abrigaditos, yo los dejo dentro del horno, pero apagado. Te he mandado un privado