Jump to content

Tarta de almendra y cítricos

Puntuar este tema:


mongeta

Recommended Posts


Bueno, tengo que agradecer a Mariadolores50 habernos dado a conocer esta receta. La he "toqueteado" un poco y le he cambiado el nombre, porque para mí es más una tarta que un bizcocho.

Encontré en una tienda naranja molida 8)8) y ya os podéis imaginar...

ffd5235cfd2fb0b66a70c5655ec9f59do.jpg

Soy muy partidaria de sustituir la naranja de las recetas por clementinas. Ya lo hice con las madalenas de Canelona y fue un éxito rotundo. La gracia de esta tarta es el sabor de los cítricos, que queda muy realzado con el licor de naranja :wink:

3868bdd8168e21f4d580bbaaa5194d3ao.jpg

Incorporé perlas de chocolate a la masa, pero quizás la próxima vez no lo haré, porque luego el corte no queda muy nítido y no me gusta :nodigona::nodigona:aa13739e5828d79e33d47ab1f232f3a0o.jpg

La cosa ha quedado así...

a5d559c7bc47054ccc9e79fcfc77b909o.jpgcd075a2a8ca705625a9c6becacfab935o.jpg


La receta:

Tarta de almendras y cítricos

G498608557137c.jpgIntroducción:
Es aconsejable servir raciones moderadas. Es una tarta muy calórica.

Ingredientes:
200 gr. de almendra molida
200 gr. de azúcar
50 cc. de licor de naranja (Cointreau)
10 gr. de levadura
25 gr. de perlas de chocolate (opcional)
2 mandarinas (variedad Clementina)
4 huevos XL
1 cucharadita de café de naranja molida
glaseado al chocolate (ver receta)
Instrucciones:
Mezclar la levadura con la almendra molida. Reservar.

Batir los huevos enteros con el azúcar. Incorporar el Cointreau y las mandarinas (bien lavadas y sin pelar) y triturarlas finamente. Añadir la almendra reservada y mezclar bien.

Preparar un molde de 22 cm., echar la masa, espolvorear por encima las perlas de chocolate y hornear a 180º. Enfriar en rejilla.

Cubrir con una glasa de chocolate y decorar según criterio.

Fuente: http://recetas.mundorecetas.com/receta14858-Bizcocho-de-almendra-y-naranja.html&0

Autor: mongeta


Cítricos y chocolate 8)8)8) ¡Qué os voy a contar! :up::up::up:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Tarta de almendra y cítricos

:):):):):)
Que casualidad entro al verte pues hacia tiempo que no te veia y me veo ahi reflejada :lol::lol::lol: que buena esa tarta verdad a mi me chifla el chocolate y la naranja :fiesta::fiesta: Te ha quedado preciosa
Eso de la naranja molida lo tendré que ver será corteza seca molida ¿verdad?
:beso::beso::beso::beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Tarta de almendra y cítricos

:):):):):)
Que casualidad entro al verte pues hacia tiempo que no te veia y me veo ahi reflejada :lol::lol::lol: que buena esa tarta verdad a mi me chifla el chocolate y la naranja :fiesta::fiesta: Te ha quedado preciosa
Eso de la naranja molida lo tendré que ver será corteza seca molida ¿verdad?
:beso::beso::beso::beso:


Hola guapa :D:D:D ¿No viste el bizcocho básico de la semana pasada? Por lo visto no coincidimos... Te dejo el enlace:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=294289&st=0&sk=t&sd=a

La chica de la tienda me dijo que sí que, como tu dices, es corteza de naranja deshidratada y molida. Se puede poner en cualquier receta que pida piel rallada :wink: .

Nena, esta tarta-bizcocho o como le quieras llamar, está imponente. Gracias de nuevo por la aportación :beso::beso::beso:
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Tarta de almendra y cítricos

:o:o:o
Mongeta con la boca abierta estoy aún con el otro bizcocho :up::up::up:

La corteza de naranja yo con el pelapatatas suelo sacar la corteza y la dejo 24 horas en un plato y tapada con un colador grande para que no vallan mosquititos y despues la trituro ahora eso si son naranjas recien cojidas del arbol sin abrillantadores que les ponen a la mayoria de las que venden.
No has probado la sal de citricos para el pescado. Trituras naranja y limón y sal :wink: :wink:

:beso::beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Tarta de almendra y cítricos

Sssrlup...! y tanto....cítricos y chocolate.....tiene una pinta...........estupefacta me he quedao.....y con almendra....y esa naranja en polvo....HAS CONFITADO CLEMENTINAS? ay......que envidia, que envidia, que envidia, que envidia, que envidia....y las naranjas y clementinas a punto de terminar su temporada...!
Hay que darse prisa...
Mongeta, como siempre.....me quito el sombrero :up::beso::beso::beso:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: Tarta de almendra y cítricos

Sssrlup...! y tanto....cítricos y chocolate.....tiene una pinta...........estupefacta me he quedao.....y con almendra....y esa naranja en polvo....HAS CONFITADO CLEMENTINAS? ay......que envidia, que envidia, que envidia, que envidia, que envidia....y las naranjas y clementinas a punto de terminar su temporada...!
Hay que darse prisa...
Mongeta, como siempre.....me quito el sombrero :up::beso::beso::beso:


Hola guapa :):) La fruta confitada la compro en una tienda que tienen bastantes "cositas" y de muy buena calidad. El otro día compré mandarinas confitadas y hoy he cortado este par de rodajitas para la tarta.

Yo también siento que pronto se termine la temporada de esta variedad de mandarina. Me encantan (aunque las pelo con guantes :nodigona::nodigona: ), pues luego no soporto el olor que queda en las manos tooooooooooodo el santo día :(:(
Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...