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Magdalenas con harina de arroz

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MAGDALENAS con HARINA DE ARROZ y SOJA

300 grs. harina de arroz
2 huevos
150 grs. azúcar morena
50 grs. mantequilla
1/2 litro leche de soja
1 sobre de levadura royal

Mezclar todo en la TMX (o con batidora), poner la mezcla en las capsulas (sin llenarlas del todo). Poner encima, sólo en el centro, como si fuera una guinda, un poquito de mermelada (yo puse de melocotón), o nocilla. Hornear 15 minutos en horno precalentado a 200º, calor arriba y abajo.

La mermelada, al subir la masa queda metida hacia dentro y al morderlas le da un sabor muy rico. Vamos, que son magdalenas con sorpresa, jejej. :lol:

La próxima vez le añadiré un huevo más, para que queden menos secas.

Me salieron 24 unidades. Espero que os gusten.


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  • 1 año después...

Esa harina no contiene gluten ,pues estupendo ,aunque como comenta Anuski ,si pudieras colgar fotico mejor pq ,subieron las magdalenas? aunque lleve levadura ,aun así suelen subir muy poco al no llevar gluten y tambien la miga es como mas compacta ..joooo queremos fotosssss


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Si en vez de levadurina Royal, usamos la de hacendado o los sobres de gasificantes, si serían SIN GLUTEN

Las madalenas sin gluten también suben y quedan igual de chulis que las gluteneras., sólo hay que encontrar la receta idonea.

Os pongo dos foticos de madalenas con dois recetas diferentes SIN GLUTEN


Madalenas+receta+caja+potax+(4).jpg

Muchas más fotos aquí---- http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2007/07/madalenas-con-copete.html

Madalenas+de+nata+de+iabaroni+con+Mix+C+(1).jpg

Estas son con la receta de las madalenas de nata de iabaroni, pero sin gluten .... más fotiños
http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2007/08/madalenas-con-copete-ii.html

A ver si un día tengo tiempo y hago ésta recetiña... a ver cómo sale
Bicosss


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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