BUÑUELOS DE MANZANA

[Invitado]

Estoy antojaisisisisima de buñuelos de manzana. He visto muchas recetas, pero me gustaría alguna que hayais probado y quede rica rica...

Porfiiiii decidme cual

[Invitado]

Re: BUÑUELOS DE MANZANA

Ainsss nadie????

[Carolina-Mercedes 0]

Re: BUÑUELOS DE MANZANA

Yo tenía una receta que quedaban muy bien pero no la encuentro lo que si recuerdo es que hacía unas natillas y los ponia encima (los buñuelos) y estaban de vicio

[nuriass 2]

Re: BUÑUELOS DE MANZANA

Hola !!!! recetas de buñuelos no tengo, pero te cuento lo que algunas veces hago, sobretodo cuando tengo alguna manzana un poco chuchurria.
Corto la manzana a gajos finitos, y la paso por una masa hecha con : harina, agua y un poco de levadura.Una vez frita le hecho azúcar, en casa nos encata.

[clemenvilla 1]

Re: BUÑUELOS DE MANZANA

Buñuelos de manzana

Introducción:
Es un postre barato, se preparan en 30 minutos más el tiempo de reposo. Cunde mucho.
Resulta perfecto cuando se encuenta la despensa bajo mínimos.

Ingredientes:
3/4 Kg. de manzanas reineta, 100 gramos de azúcar, 1 copa de ron, 7 cucharadas de harina, 1 cucharada de cerveza, 8 cucharadas de agua, 1 clara de huevo y aceite.
Instrucciones:
Pelar las manzanas, quitarles el corazón con el aparato adecuado y cortarlas en ruedas.
A continuación ponerlas en un cuendo, bañarlas con el ron y espolvorearlas con azúcar. Dejarlas reposar durante 1 hora.
Mientras están macerando se prepara la pasta mezclando en un cuenco, la harina, aceite, agua, cerveza y una pizca de ron. Poner la masa en un sitio fresco durante 1 hora.
Transcurrido el tiempo de reposo , montar la clara a punto de nieve y unirla a la pasta con movimientos envolventes.
Calentar el aceite en una sartén honda e ir mojando las ruedas de manzana en la pasta y freirlas pon tandas conforme las vamos sacando. Ponerlas a escurrir en papel absorbente, para que pierdan el exceso de grasa.
Se sirven espolvoreados con azúcar.

Fuente:

Autor: dory

Buñuelos de Manzana a la Asturiana

Ingredientes:
- 2 manzanas reinetas grandes.
- ½ ltr de aceite de girasol u otro similar con sabor neutro
- 200 gr de harina
- Sal
- ¼ ltr de sidra acampanada, o cava. También se puede hacer con cerveza. Y si no queréis nada de alcohol sustituir estos por ½ cucharita de levadura en polvo disuelta en ¼ lt de agua
- 1 cucharadita de aceite para la masa
- Un plato con azúcar, para pasar los buñuelos una vez fritos por ella
- 1 limón
Instrucciones:
Se pelan las manzanas y con ayuda del descorazonador de manzanas se les quitan las pepitas y el centro cartilaginoso. Las cortaremos en forma de aros. Se espolvorean de azúcar y se les pone el zumo de limón. Es conveniente hacer esta operación 10 o 15 minutos antes de freírlas.

Preparación de la pasta de freír:
Poner la harina en un recipiente hondo, haciendo un hueco en el centro de ella. En él pondremos la sal, el aceite y la sidra; con la punta de los dedos mezclaremos los ingredientes. Esta operación hay que hacerla con suavidad, sin batir y sin prisas. Una vez hecha la masa, la dejaremos reposar durante unos 3 o 4 minutos. Si se ha hecho con levadura en polvo unos 10 minutos. Ahora tomaremos las rodajas de manzana de una en una y las pasaremos por esta pasta. Según se pasan las vamos echando en la freidora donde tendremos el aceite, bien caliente. Solo nos queda dorarlas bien y una vez que las saquemos pasarlas por el azúcar. Si le ponéis un poco de canela al azúcar queda muy rico.

Deben servirse calientes. Están exquisitos acompañados con helado de vainilla o de nata. También queda muy rico, si hacemos una salsa de fresas y colocamos encima de ella las rodajas de pan .



Fuente: MundoRecetas.com

Autor: Nacho
Buñuelos de manzana a mi manera

Ingredientes:




Ingredientes (6 Personas)


manzanas, 1 reineta o similar
aceite, para freir, 1litro
harina, 200gr.
sal,
sidra achampanada, 250ml.
aceite, para la masa, 1 cucharada
azúcar,



Instrucciones:
Preparación


A las manzanas peladas se les quita el corazón y se cortan en rodajas no muy finas. Se espolvorean con un poco de azúcar y se les ponen unas gotas de sidra.


Pasta

Se pone la harina en un recipiente hondo y se le hace un hueco en el medio, en el que se pone un poco de sal, aceite y sidra; con la punta de los dedos se mezclan los ingredientes con suavidad y sin batir de prisa. Se bañan las rodajas en la pasta y se fríen en aceite muy caliente. Se deja que se doren por las dos caras. Después de freírlas se espolvorean con azúcar.




Fuente:

Autor: honorina

[tonialex 0]

Re: BUÑUELOS DE MANZANA

yo hice estos que venian en una revista de las recetas de la abuela pero me quedaron fatal, no se si es porque no se freirlos o porque, de sabor estaban buenos pero acabaron en la basura, si quieres echales un vistazo.
3 manzanas reinetas o de cualquier otra variedad
200 gr de harina
2 huevos
1 cubilete de azucar
150 de cerveza
1 copa de aguardiente de manzana
sal
aceite de girasol

1.Pela las manzanas y elimina el corazon. Corta en rodajas de medio centimetro aprox., ,ponlas en una fuente, espolvorea con parte del azucar y rocia con el aguardiente. Macera una hora minimo.
2.Separa las yemas de las clara y pon en el vaso las dos yemas junto a la cerveza, la harina, la sal y mezcla durante 30 segundos a velocidad 2. Reserva en un bol.
3.Limpia y seca el vaso, con la mariposa sobre las cuchillas, añade las claras con una pizca de sal y programa 3 minutos, 37 grados,velocidad 4.
4.En el bol que hemos reservado del paso 2, une con ayuda de la espatula con cuidado las claras montadas. Pasa las manzanas por esta mezcla y frie. Coloca sobre papel absorbente para quitar exceso de aceite y espolvorea con el azucar restante.