panecillos tiernos

[neska 15.859]

uff! que pinta tienen jamia :wink:

[pfm 11]

tienen una pinta buenisima gracias por la receta

[Invitado]

¡Vaya pinta tienen!, intentaré hacerlos, aunque va a ser a mano. Gracias por la receta.

[enanapulga 0]

estan de vicio esta las copio para hacerla

[miroiz 0]

, se ven deliciosos y ya he copiado la receta!!. Una duda , la leche es entera , semi o desnatada?. :wink:

[gadea 0]

Estupendos esos panecillos...

¿Te han salido muchos con esa cantidad de harina?

[Merymelisa 2]

Os queria hacer unas preguntas, acabo de hacer mi primer pan y me gustaria seguir haciendolo y probar este que tiene una pinta estupenda. Los congelais sin problema? y como?, en bolsas hermeticas?. Y cuando se sacan del congelador, los dejais descongelar a temperatura ambiente? o hay que calentarlos en el horno para que se queden crujientes (cuando son panes normales)?. Tambien, cuando duran en el congelador?. Otra pregunta, se podria congelar la masa sin estar horneada?. Perdonar que os haga tantas preguntas pero como soy nueva en esto no tengo ni idea y se que algunas soys unas expertas en esto de hacer el pan.

Es que para no tener que hacer a cada momento masa, la verdad que se tarda un pelin, y si se pueden congelar es mas comodo solo sacarlos del congelador.

Un saludo y espero que me podais ayudar

[gala1 0]

miroiz gracias, la leche en entera

gadea, a mi me han salido unos doce bollitos, son medianitos tipo panecillos de mesa

merymelisa, yo de estos tengo ya la mitad congelados, siempre congelo una parte, lo hago en bolsas transparentes de plastico normal, y les hago un nudo para que no se resequen, aguantan mucho tiempo, como cualquier cosa que congeles, yo suelo descongelar el pan a temperatura ambiente, y así puedes consumirlos ya, pero lo cierto es que si les das un calenton en el horno estarán mucho mejor como recien hechos, lo de congelar la masa, creo que también se puede pero ahí yo no te puedo asegurar porque no recuerdo bien si es antes del levado o después, a ver si alguien lo sabe y nos ayuda a ambas.

para todas

[Merymelisa 2]

Gala mira lo que he encontrado

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 00065.html


Y en internet encontre esto:

"Para que el pan dure por más tiempo sin perder mucha de su calidad, use el congelador para almacenarlo. Es recomendable que se usen envases de plástico especiales para guardar alimentos congelados o bolsas de plástico para congelar. El pan horneado puede tenerse en el congelador hasta por 12 meses y la masa sin hornear hasta por dos semanas".

[Merymelisa 2]

Tambien gracias por tus consejos