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DULCE GOLOSINA **foto**

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andromedas-28

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Hace mucho que no pongo ninguna recetita, pero quería poneros esta que ahora para san valentín viene muy bien, sólo tenemos que cambiar las planchas de bizcocho redondas por unas en forma de corazón y listo. Espero que os guste.
:beso:tartafinalog2.jpg
http://www.andromedas28.wordpress.com

Ingredientes:
- 12 gominolas de fresa
- 12 gominolas de plátano
- 3 planchas de bizcocho
- 200g chocolate fondant
- 75g de mantequilla
- 100ml de nata
- 400ml de nata de montar (hará falta unos 100g más para las gominolas y la cobertura de chocolate)
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 nubes de gominola
- 4 gotas de colorante rojo


Elaboración:
Poner las gominolas de fresa al baño maría con un chorrito de nata hasta que se deshagan y dejar templar. Realizar la misma operación con las de plátano.
Montar 200g de la nata con 1 cucharada de azúcar y mezclar con la fresa con cuidado para que no se desmonte. Hacer lo mismo con el resto de la nata y el azúcar y mezclar con el plátano.
En una rejilla poner una plancha de bizcocho y encima extender la mezcla de fresa. Ahora poner otra plancha y la mezcla de plátano. Y por último colocar la plancha restante y forrar con el chocolate.

Elaboración para la cobertura de chocolate:
Poner el chocolate troceado al baño maría, cuando se deshaga añadir la mantequilla y un chorrito de nata y mezclar bien hasta que esté todo deshecho. Extender antes de que se enfríe y procurando que la superficie quede lisa.
Poner al baño maría las nubes de gominola y mover para que se deshagan añadiendo unas gotitas de colorante rojo. Poner unos hilillos por encima de la tarta y meter a enfriar.


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Re: DULCE GOLOSINA **foto**

:plas::plas::plas::plas:
Qué original y que buena pinta, me lo apunto.
Pero tengo una duda, cuando dices gominolas te refieres a esos caramelitos que parecen gomas o a las nubes?
He fundido nubes algunas veces , pero no tenia ni idea de que las gominolas tambien se pudieran fundir, claro que hay tantas cosas que tampoco se :lol::lol::lol:


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Re: DULCE GOLOSINA **foto**

Muchas gracias chicas.
CAFELITO las gominolas son unas grandotas que por dentro son de la textura de las nubes y por fuera tienen azúcar, en el blog tengo las fotos para que te hagas la idea de cuales son, lo de la manga pastelera creo que no te va a valer porque queda muy líquida aunque cuando seca se queda pegadita al chocolate, lo que si puedes hacer es como en el relleno, montas nata y dejas que temple un poco y lo mezclas.
:beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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