**Preparando la Merendola**

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Ayer fue el santo de mi nena, La Candelaria, pero no pude celebrarlo pero para hoy he preparado lo siguiente:

Mi primera focaccia
Un bizcocho de chocolate
Batido de Vainilla

Estais invitados a un trocito.






Foccacia al ajo romero (fuente Canelona , a su vez de Missis)
Ingredientes:
1/2 vaso cumplidito de aceite con unos tres ajos machacados y ramitas de romero fresco o seco .Dejarlo macerar unas horas antes de seguir con la preparación.
Masa madre:100gr de agua
165gr de harina de fuerza
5gr de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
Masa pan:
260gr de agua
20gr de levadura
50gr del aceite macerado
450gr de harina (puede ser mas)
10gr de sal (una cucharadita de postre colmada)

Preparación:
Colocamos en el vaso todos los ingredientes de la masa madre, programamos 10 segundos, vel.4-5. Con ella formamos una bolita (no importa que quede masa en las cuchillas) y pasamos esta bola a un bol con agua templada, la bola se hundirá en unos 15 minutos, saldrá a la superficie fermentada y lista para utilizar.
Sin lavar el vaso, añadimos el agua y el aceite de la masa del pan, el aceite lo pasaremos al vaso ayudándonos de un colador, para evitar que caigan los ajos y el romero.Programamos 1 minuto, 37º, vel. 2.

Añadimos la levadura, 10 segundos al 3.
Añadimos la harina y la sal, programamos 15 segundos al 6.
Agregamos la bola de masa fermentada, programamos 3 minutos, vaso cerrado, vel. espiga.
Miramos por el bocal si nos hace falta más harina, Iremos obserbando la masa, aunque quede un pelín pegajosa no pasa nada.Dejamos que aumente su volumen.
La sacamos y amasamos sobre la mesa bien enharinada, lo justo para quitarle el aire.Enharinar la bandeja del horno abundantemente y poner la masa dentro. (dejarla unos diez minutos, para que se relaje y luego no nos encoja al estirar) Darle la forma de la bandeja con las manos o con un rodillo. No importa la perfección, se trata de un pan rústico. Verter el aceite macerado sobre la masa. Quitarle los ajos antes (que solamente son para dar sabor) pero dejar el romero. Sin miedo, verter el aceite, que debe quedar abundante. Ahora, hundir los dedos de ambas manos dentro de la masa, para que penetre el aceite. Hasta el fondo. Hay que agujerear todo el pan con los dedos. Dejar los agujeros así como queden. Dejar la masa en la bandeja de nuevo a reposar. Esta vez 45 minutos. Sin tapar.Precalentar el horno muy caliente.. 240-250º Pasados los 45 minutos o lo que corresponda, meterla en el horno. 15 minutos.

Luego yo las he rellenado de queso, chorizo, jamón ...... eso ya al gusto.

Bizcocho de chocolate y Nata (de Canelona)

Ingredientes:

4 huevos

200 g. de azucar

150 g. de aceite de girasol

200 g. de chocolate a la taza

1 brick de nata (200ml)

1 cucharadita de azúcar avainillado

200 g. de harina

1 sobre de levadura tipo royal

Ponemos la mariposa y añadimos al vaso los huevos y el azúcar y programamos 5 minutos 37º vel. 3 1/2 , cuando acabe ese tiempo volvemos a programar 3 minutos mas , misma velocidad sin temperatura.

Añadimos el aceite y mezclamos 10 seg. vel.3

Añadimos el cacao y la nata 15 seg. vel. 3

Añadimos el azúcar avainillado, la harina y la levadura y todo 15 seg. vel. 2 1/2 y terminamos de mover con una espátula con movimientos envolventes.

Precalentamos el horno a 180º unos 45-50 minutos según horno, siempre comprobar con una aguja en el centro para saber si está o no hecho.

Batido de Vainilla
Ingredientes:
1 bola de helado de vainilla
1 vaso de leche fría (220 ml)
Sirope de chocolate
1 cucharadita de esencia de vainilla

Alrededor de la copa o vaso se echa el sirope. Batimos con una batidora o thermomix el helado junto a la leche añadiendole una cucharadita de esencia de vainilla. Servir en copas muy frío

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Re: **Preparando la Merendola**

Tiene todo muy buena pinta. Felicidades a tu niña y si puedes ponme un trocito del bizcocho y un vasin del batido.

[liontine 0]

Re: **Preparando la Merendola**

Tiene todo muy buena pinta. Felicidades a tu niña y si puedes ponme un trocito del bizcocho y un vasin del batido.

Venga vale , que ese caballito tiene que coger fuerzas.

[lucinut 0]

Re: **Preparando la Merendola**

Menos mal que virtualmente no se engorda, que sino :wink: No iba a llegar nunca.

[SandeeA 0]

Re: **Preparando la Merendola**



yo también tengo un caballito que necesita coger fuerzas!

y un perro!


y un gato!


y un cochino!


y esto que no sé lo que es pero también come

[liontine 0]

Re: **Preparando la Merendola**

Tuuuuuuuuu, tienes que cojer fuerzas Sandeea???? despues del chococake que te has marcao, tú tienes mucho morro? jaja

[SandeeA 0]

Re: **Preparando la Merendola**

Tuuuuuuuuu' date=' tienes que cojer fuerzas Sandeea???? despues del chococake que te has marcao, tú tienes mucho morro? jaja [/quote']
así de morro y si te felicito que se me ha olvidado?

[liontine 0]

Re: **Preparando la Merendola**

Tuuuuuuuuu' date=' tienes que cojer fuerzas Sandeea???? despues del chococake que te has marcao, tú tienes mucho morro? jaja [/quote']
así de morro y si te felicito que se me ha olvidado?

Eres genial¡¡