Toda!!!! ayuda vegetariana!!!

[PumpkinQueen 0]

Te hago caso y te pregunto más cosas (espero que no te sientas muy explotada )

No es que quiera dejar la carne, que no quiero, pero como muy poca variedad (basicamente pollo y pavo) asi que pienso que puede ser buena idea usar todas las cosas esas que me has contado en el otro post, pero tengo dudas de dónde se compra todo eso, no lo hay en los supermercados típicos,no? o si y lo que pasa es que nunca lo he buscado? y cómo se cocina?

Creo que voy a mezclarlo, a ver que tal sale... (bueno, primero voy a probarlo a ver si me gusta, porque si las cosas de soja tienen la misma pinta que la soja en si, o el mismo sabor que un zumo de soja que probé una vez...)

¿me puedes dar alguna recetita que tengas por ahi, que te guste y que lleve poco verdura y algo de eso?


MIL GRAAAAACIIIAAAAAASSSSSS!!!!!!

[Bilb 0]

Re: Toda!!!! ayuda vegetariana!!!

en el super del corte ingles tienen muchas cosas para vegetarianos.

[Toda 0]

Re: Toda!!!! ayuda vegetariana!!!

Los alimentos para vegetarianos (llamemoslos así), los puedes comprar en un herbolario o también en algún supermercado, como te dice Bilbaína, en el Corte inglés o en Alcampo, por ejemplo.
en el corte inglés están donde está lo de dietética y en alcampo con las pizzas y demás.

yo también comía poca carne, como tú dices pavo, pollo, jamón york y poco más, y un día te das cuenta, que casi no comes, que no lo necesitas y empiezas a pasar, por lo menos eso me sucedió a mi.

para cocinarlo, ya te digo que no suelo usar estos productos, igual tofu tomo 2 veces al mes, soja texturizada 2-3, seitán no lo pruebo, ahora que me compré estas salchichas creo que voy a sacarles más partido, pero yo baso mi alimentación en:

A mediodía:
Legumbres + arroz o trigo (así formas proteínas completas). 2 veces x semana.
tortilla de patata: 1 vez por semana.
menestra de verdura + quinoa (es un cereal) + arroz+ trigo sarraceno + ...
a veces soja texturizada con judías verdes (tocó ayer). la soja texturizada la usas como usarías la carne picada, incluso puedes hacer albóndigas o hamburguesas, echando un poco de pan rallado y huevo.
pasta
arroz
Estos platos los cocino de forma tradicional, con más verdura y sin chicha, a veces pongo un huevo por ejemplo aunque no suele ser habitual.

Para cenar:
huevos. 3 veces a la semana tranquilamente. tortilla, revueltos ...
puré de verduras con quesito
soja texturizada.
salteado de verduras. aquí es donde pongo el tofu en cuadraditos, un trozo pequeño de unos 80 gramos o así que son un par de putos dependiendo de la marca,, lo rehogo todo y añado algo de salsa o crema que tenga por casa: de tomate, calabaza, un poco de queso o lo que cuadre.
patatas al micro y luego salteadas con hierbas
salchichas con un huevo a la plancha
el tofu encebollado también está muy rico, aunque yo la cebolla como que no

ya ves que no uso mucho esos productos, y me limito a echarlos en los "platos tradicionales" cuando quiero meter algo de proteína, por ejemplo, ya que son fuentes completas de proteína, además de la leche, los huevos, legumbres + arroz, las setas / champis también tienen muchas proteínas, también los frutos secos (aunque éstos ya sabes que también tienen muchos puntos ...).

sobre las recetas, pues como soy un poco negada, te remito a la parte del foro de "cocina alternativa: sin gluten, vegetariana...", allí hay un montón y hay platos realmente deliciosos, aunque igual los tendrías que tunear porque allí la gente no está a dieta y los vegetarianos no tenemos porqué estar delgados ...

si tienes alguna duda más, no dudes en preguntarme, que te responderé encantada.

[PumpkinQueen 0]

Re: Toda!!!! ayuda vegetariana!!!

Muchas gracias por toda esa información, la voy a ir poniendo en práctica poco a poco, hoy me pasaré por el corte ingles a ver que encuentro y a ver si este fin de semana hago algo con ello... entre esto y las verduras que voy a "aprender" a comer, podría decirse que voy a ser "semivegetariana".... jajaja.
Yo no creo que me pase lo que a ti, porque me encanta el pollo y, aunque sólo sea por capricho, lo seguiré comiendo, y eso sin hablar del pescado, que por lo menos lo como 2 o 3 veces a la semana y me encanta, aunque si por mi fuera lo comería más a menudo (mi madre siempre está con que es más caro que la carne y todas esas cosas, asi que lo como menos de lo que me gustaría...), pero voy a incluir productos vegetarianos en mi alimentación a ver si asi completo mi alimentación.

De lo que me he dado cuenta es de que usas bastante arroz, a mi no me hace mucha ilusión, asi que le suelo comer una vez al mes o asi...

Bueno, ya te iré contando que tal y pidiedote más consejos. Gracias por todo.