bizcocho de limon y canela

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bizcocho de limón y canela

Ingredientes:
1 yogur de limón desnatado

(usando el vasito del yogur de medida)3 1/2 vasitos de harina integral

1 1 /2 vasito de claras de huevo

1 vasito de fructosa

1/2 vasito de aceite de girasol

gasificante del Mercadona(1 sobre blanco y 1 sobre azul)

canela (generosamente)

ralladura de limón (opcional)


Instrucciones:
Se baten todo los ingredientes hasa formar la masa (si se quiere se pueden montar las claras a punto de nieve...yo lo hice en La Cocinera, así que lo eché tal cual). Se pone en un molde engrasado y forrado de papel de horno y se mete en el horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos, o hasta que comprobeis pinchando con un palillo que esta cocido. Si os gusta con mucho sabor a limón agregarle la ralladura de uno.



Está muy bueno, yo hoy lo merendé con un café con chocolate negro (1/2 cuadradito de chocolate negro derretido en una taza de café cubierto con espuma de leche...esto ultimo se consigue con un aparatejo que compre el otro dia en Ikea por 1.50€ y que bate la leche hasta hacer espuma...merece la pena, supongo que lo encontrareis en mas sitios...).


Fuente:

Autor: maribelrivera

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Re: bizcocho de limon y canela

Ammmmmmmmmmmmm ¡gracias mil!

Yo tengo la minibatidora y la uso todos los días, ¡es genial!

[maribelrivera 0]

Re: bizcocho de limon y canela

a que si? yo siempre pense que esos cacharros no funcionarian, pero me ha sorprendido....me encanta sentarme a dar clase cada tarde con un capuchino....ademas, voy variando, un dia de canela, otro de choco como el de la foto, otro (esto no cuando estoy de servicio, claro )con una chispa de whiskito, con unas gotitas de vainilla.....ufffff, que me embalo....es que me encanta, de verdad

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Re: bizcocho de limon y canela

maribel, tengo tu bizcocho en el horno espero que me salga la mitad de bueno que el tuyo

por cierto, de qué das clases? no será de cocina ?

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Re: bizcocho de limon y canela

no, mia, de cocina no, doy clases de ingles....y siempre tengo una taza en la mano mientras hablo, o de te o de cafe....de hecho, algun año mis alumnos me han regalado cajitas de te por navidad....este año no, este año me ha tocado una agenda de mafalda, que me encanta

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Re: bizcocho de limon y canela

gracias por contestar, maribel, es que yo también enseño lo que puedo soy profe de música, así que ya tenemos más cosas en común

por cierto, tu bizcocho, riquísimo aunque por exigencias del guión mi yogur era natural y he añadido un poco de salvado de trigo a la harina. Estaba de vicio :wink:

[maribelrivera 0]

Re: bizcocho de limon y canela

me alegra que te haya gustado, mia....vaya, profe de musica....yo vivi con un profe de musica 13 años el papa de mis hijas lo es, asi que algo se de eso....somos colegas al fin y al cabo, de alumnado y de bizcochos .....oye, yo este bizcocho lo hago habitualmente con yogur natural, asi que fijo que te ha quedado de miedo