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TARTA DE QUESO

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anagil49

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Esta tarta de queso la hago hace muchos años, y siempre gusta mucho.

Trocear 100 grs. de galletas Maria con la batidora, Thermomix, rodillo. etc, y mezclarlas con 100 grs de mantequilla blandita. Con esta mezcla forramos un molde untado con mantequilla.
En la batidora-thermomix, mezclar 500 grs. de requeson, 5 huevos, 1 bote de leche condensada pequeño y el zumo y la ralladura de 1 limón. Batir bien hasta conseguir una masa suave y fina.
Echarlo en el molde sobre las galletas y hornearlo durante 30 m. hasta que esté dorado. (La temperatura, cada una conoce su horno, yo lo pongo a 180º)
Pinchar con un cuchillo y si sale limpio apagar el horno. Dejar que se enfríe dentro del mismo antes de desmoldar.

Siento no poner foto, pro soy una negada para eso. :evil::evil:


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Re: TARTA DE QUESO

Esta tarta de queso la hago hace muchos años, y siempre gusta mucho.

Trocear 100 grs. de galletas Maria con la batidora, Thermomix, rodillo. etc, y mezclarlas con 100 grs de mantequilla blandita. Con esta mezcla forramos un molde untado con mantequilla.
En la batidora-thermomix, mezclar 500 grs. de requeson, 5 huevos, 1 bote de leche condensada pequeño y el zumo y la ralladura de 1 limón. Batir bien hasta conseguir una masa suave y fina.
Echarlo en el molde sobre las galletas y hornearlo durante 30 m. hasta que esté dorado. (La temperatura, cada una conoce su horno, yo lo pongo a 180º)
Pinchar con un cuchillo y si sale limpio apagar el horno. Dejar que se enfríe dentro del mismo antes de desmoldar.

Siento no poner foto, pro soy una negada para eso. :evil::evil:


gracias ana por compartirla ,voy a hacerla para el domingo :dientes: que viene la familia politica a comer :frito::nodigona: y a mis cuñados les encanta la tarta de queso y nunca les hice...pero , tengo una duda...me puedes decir cuanto pesa el bote de leche condensada que tu usas :porfavor: ? es que tengo uno pero es de los grandes :beso::beso:
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Re: TARTA DE QUESO

Esta tarta de queso la hago hace muchos años, y siempre gusta mucho.

Trocear 100 grs. de galletas Maria con la batidora, Thermomix, rodillo. etc, y mezclarlas con 100 grs de mantequilla blandita. Con esta mezcla forramos un molde untado con mantequilla.
En la batidora-thermomix, mezclar 500 grs. de requeson, 5 huevos, 1 bote de leche condensada pequeño y el zumo y la ralladura de 1 limón. Batir bien hasta conseguir una masa suave y fina.
Echarlo en el molde sobre las galletas y hornearlo durante 30 m. hasta que esté dorado. (La temperatura, cada una conoce su horno, yo lo pongo a 180º)
Pinchar con un cuchillo y si sale limpio apagar el horno. Dejar que se enfríe dentro del mismo antes de desmoldar.

Siento no poner foto, pro soy una negada para eso. :evil::evil:


gracias ana por compartirla ,voy a hacerla para el domingo :dientes: que viene la familia politica a comer :frito::nodigona: y a mis cuñados les encanta la tarta de queso y nunca les hice...pero , tengo una duda...me puedes decir cuanto pesa el bote de leche condensada que tu usas :porfavor: ? es que tengo uno pero es de los grandes :beso::beso:


395 grs. guapa. Verás qué rica. :beso::beso:
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Re: TARTA DE QUESO

Capisi, esta otra tipo Tuduri que puso Auro también es muy rica y fácil de hacer y se parece mucho a las compradas. Puedes probas las dos.
TARTA DE QUESO (tipo Tuduri)

Ingredientes
500g de requesón
100 gr. de azúcar (si sois dulceros, un poquito mas)
6 huevos
4 cucharadas de agua + 4 de azúcar para el caramelo
50 gr. de harina
La raspadura de un limón

Preparación
Preparar una fuente refractaria donde quepa el molde que vamos a emplear verter en ella tres dedos de agua meterla en el horno a 180º

en un molde redondo de silicona echar el agua y las cuatro cucharadas de azúcar, mezclar bien de forma que quede toda la base cubierta y meter en el microondas 3 m. a max. Potencia extender el caramelo para que quede toda la base bien cubierta y reservar.

Separar las yemas de las claras y montar estas a punto de nieve fuerte con una pizquita de sal y la mitad del azúcar, (4 cdas.) reservar

Poner el resto de ingredientes en el vaso de la thermomix o de cualquier batidora batir bien hasta que quede una crema bastante espesa (es así)

Verter esta preparación sobre las claras e integrar bien con movimientos envolventes y ayudados por una espátula de goma.

Echar esta masa sobre le molde que tenemos preparado y ponerlo en el baño maria que tenemos en el horno ya precalentado a 180º y hornear durante 45 m.

Notareis que sube mucho, se pone como un globo, es normal…..luego bajara…cuando al pincharla salga el palillo seco, sacarla del horno esperar que se temple y darle la vuelta como si fuera un flan.


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  • 2 meses después...

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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