Hojas de soja

[Janet 0]

Alguna de vosotras sabe donde puedo encontrar hojas de soja para hacer rollitos tipo sushi como lo hacen en este restaurante catalan llamado Viena ? http://infoceliaquia.blogspot.com/2006/11/bocadillos-sin-pan-bois-bueno-y-sano.html

Gracias

[tammy 2]

Re: Hojas de soja

yo he comprado hojas para hacer sushi en el Makro

pero no son de soja sino de algas

espero haberte ayudado

[Janet 0]

Re: Hojas de soja

Si, yo tambien he comprado esas hojas de algas, pero en este caso son de soja. Está muy bueno y me gustaria saber donde se pueden conseguir.
He estado buscando por ahí y parece ser que esas hojas de cuajada podrian ser "hojas de cuajada de soja" muy utilizadas por los chinos.
Sabeis donde encontrarlas?

[yolandaht 0]

Re: Hojas de soja

efectivamente se llaman hojas de cuajada de soja. Yo las conseguí en un supermercado que tienen productos asiáticos.

Te pongo una foto para que lo puedas imprimir y así preguntar con más facilidad. EN el paquete pone BEAN CURD SHEET

Codigo THUMBNAIL para foros:


Tienes que hidratarlas en agua como unos 15 minutos antes de poderlas manejar y secarlas con un paño limpio.

Espero que te sirva.