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****Tarta mousse de leche merengada y unas casadiellas****

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biercana

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Aquí os traigo unos postres, para endulzar este buen sabado :) la famosa tarta mousse de leche merengada de Fhi, esta cae muchas veces en casa y unas ricas casadiellas, son las primeras que hago en mi vida, así que no seais muy duras conmigo por la forma :lol: se ve que quedaron buenas porque me han puntuado como en ven a cenar conmigo....... con un 9 ¿o será`peloteo? :lol::lol: bueno, en serio que están deliciosas, hice la receta de samira salen un montón, ya no queda ni una y ya me han tirado alguna indirecta para ver cuando las vuelven a catar :nodigona:P030209_15.40%5B01%5D.JPGP030209_15.40.JPGP030209_15.47%5B01%5D.JPG

Las casadiellas

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Receta TARTA MOUSSE DE LECHE MERENGADA

Ingredientes:

Base:
-250gr. Galletas tipo Napolitanas

-70gr Mantequilla sin sal -

Mousse de Leche Merengada:

-600gr. nata montada

-5 Claras montadas a punto de nieve

-5 hojas de gelatina

-380gr. de leche condensada

-200gr leche entera

-1 rama canela

-Cáscara de 1/2 limón

-Ralladura de 1 limón

-Canela molida

Preparación:
Base: Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y mezclar.Poner sobre la base de un molde desmoldable apretando bien en el fondo meter en la nevera mientras se hace el mousse.
Preparación Mousse de Leche Merengada:

Rehidratar la gelatina en agua fría.

En un bol calentar la leche normal con la cáscara del limón y la rama de canela.

Colar y añadir la gelatina (bien escurrida) y disolver.

Verter la leche condensada y mover bien.

Dejar entibiar.
Montar las claras con 1 pizca de sal (hasta que estén bien montadas), añadir la ralladura de limón y un poco de canela molida, mientras se sigue montando.

Verter las claras al bol con las leches (que estará templado) y mover con cuidado.
Por último incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integrándola con movimientos envolventes para que no se baje. Probar por si le falta canela o azúcar.
Echar sobre la base de galletas y meter en la nevera, está mejor de un día para otro.

RECETA CASADIELLAS

Ingredientes:

200 ml de aceite de oliva
200 ml de vino blanco
1 yema de huevo
1 cucharadita de levadura royal
Harina( la necesaria para conseguir una masa )
100 grs de mantequilla
100 grs de nueces tostadas trituradas
100 grs de avellanas tostadas trituradas
125 grs de azúcar
20 ml de anís
70 ml de agua


Preparación:


- Mezclar el aceite, vino blanco y la sal.

- Añadir la levadura, la mantequilla y la yema de huevo.

- Ir añadiendo la harina poco a poco hasta que consigamos una masa compacta que no se pegue en las manos.
-Se extiende en una superficie enharinada con la ayuda del rodillo y se deja reposar unas horas.

-En un bol se mezclan las nueces y las avellanas junto con el azúcar, el anís y el agua (esta mezcla será el relleno)
-Cortar la masa en trozos regulares y rellenar con la mezcla anterior ( 1 cucharada).

-Untar los bordes con un poco de agua para pegarlos y los cerramos con ayuda de un tenedor para que no se nos salga el relleno.
-Se fríen en aceite bien caliente y se espolvorea su superficie con azúcar.


Y eso es todo guapetonas
8)


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Re: ****Tarta mousse de leche merengada y unas casadiellas****

Impresionante....

Tomo nota de todo.
Y esas casadiellas, con lo que me gustan, no se puede creer que sean las primeras :o yo tampoco las hice nunca, pero me las apunto, me conformo con que me queden parecidas :up:

Yo solo con verlo todo, te doy un 10 :plas:


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Re: ****Tarta mousse de leche merengada y unas casadiellas****

Impresionante....

Tomo nota de todo.
Y esas casadiellas, con lo que me gustan, no se puede creer que sean las primeras :o yo tampoco las hice nunca, pero me las apunto, me conformo con que me queden parecidas :up:

Yo solo con verlo todo, te doy un 10 :plas:


gracias guapa, me alegro de que te guste todo :) mira, me fijé de este paso a paso para las casadiellas :meapunto:
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Re: ****Tarta mousse de leche merengada y unas casadiellas****

¡¡menos mal que he abierto el post!! :D:D porque la tarta de leche merengada está muy rica, yo la he hecho un par de veces. :up::up: pero de las casadiellas no tenía ni idea de que existían.. y viendo los ingredientes y el resultado (te han quedado perfectas!! :wink: ) no tardaré en probarlas..`porque me encantan los dulces de sartén.. :D:D
gracias , guapa!!! :beso:


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Re: ****Tarta mousse de leche merengada y unas casadiellas****

Impresionante....

Tomo nota de todo.
Y esas casadiellas, con lo que me gustan, no se puede creer que sean las primeras :o yo tampoco las hice nunca, pero me las apunto, me conformo con que me queden parecidas :up:

Yo solo con verlo todo, te doy un 10 :plas:


gracias guapa, me alegro de que te guste todo :) mira, me fijé de este paso a paso para las casadiellas :meapunto:


Gracias por el enlace, me viene muy bien.

Onega, las casadiellas es un dulce asturiano muy tipico y son una autentica delicia :D
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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