¿Un pie de limón?

[chriscake 0]

Hoy me fui de barbacoaaaaa y tengo que reconocer que la tarta es improvisada total, se suele hacer con mas leche condensada y sin maizena pero a grandes males, grandes INVENTOS!!!

Mi mami me dijo el sábado,

- No traigas postre, por una vez lo voy a hacer yo!!
- ¿Segura?
- Sisisi, algo intentaré . . .

Hoy domingo a las 11 me llama - Joooooooo, el postre que hice anoche no me cuaja!!!
- ¿Pero que has echo mami?
- Una cosa de esas de limón que venden de Royal que solo hay que ponerle leche y a la nevera . . .
- ¿Y eso era lo que ibas a intentar hacer? Jajajaja, anda metelo en el congelador que ya llevo yo algo de postre . . .

Y así surgió la idea de hacer algo improvisao dandome mi madre la idea del limon

Y ahora ya si, despues del tremendo rollo, amos con la 'PIE IN QUESTION'!!!

Lemon Pie a mi Rolling

Ingredientes:


Para la base

225 gr de galletas maria
75 gr de mantequilla

Para el relleno

170 gr de leche condensada (un tubito de esos que venden)
200 gr de leche
ralladura de un limón
zumo de un limón
1 cucharada de maizena
1 huevo
2 yemas
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azucar avainillado

Para el merenge

5 claras de huevo
5 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de limón




Preparación



1. Mezclamos la leche condensada, la leche normal y la ralladura de limón.
2. Lo ponemos al fuego con cuidado de que no hierva y mientras....
3. Ponemos el huevo con las 2 yemas y la cucharada de maizena sin que haga grumos.
4. Le añadimos esa mezcla a las leches del fuego y tambien le ponemos el zumo del limón. Removemos sin parar hasta que espese.


Ahora montamos las claras y vamos añadiendo las 5 cucharadas de azúcar poco a poco hasta que estén bien montadas. Añadiremos un chorrito de esencia de limón y mezclamos.



Se me olvidó soltar el rollo de la base de galletas pero creo que ya lo sabemos todos, pa eso venimos cada dia a clase, no?
Enga repito.... trituramos las galletas con la mantequilla derretida, forramos un molde con ellas y al horno 10 minutillos.
Ahora ya podemos echar encima el relleno de limón que preparamos al fuego. Extendemos bien.


Y ahora queda lo mas chachi de la tarta, y es que me gusta mas una manga pastelera que a un niño un chupa-chup
Ponemos las claras en la manga y vamos colocando montoncitos de merenge por 'to lo alto' así mal puestos, quedará mas bonita que puestos todos simétricamante.... pero eso ya a vuestro rollo que cada uno tiene sus manias y las mias, LAS MAS RARAS!!!



La metemos al horno con calor arriba y abajo a media altura y ya eso es depende de cada horno.... yo la tuve 5 minutos, lo justo hasta que empieza a dorarse. Si se tuesta mucho aparte de fea estará amarga y no queremos eso, verdad?




Os corté este trozito pa vosotras.... no tiene plato porque ya va volando hasta tu casa.... ABRE LA PUERTAAAAAAA, VEEEEEEENGAAAAAA!!!!

En mi blog teneis el PASO a PASO y fotos de la barbacoa por si teneis curiosidad por ver la barbacoa de diseño que tienen mis papis ser felices!!

[SandeeA 0]

Re: ¿Un pie de limón?

qué buena improvisación ChRiS!

PD Tengo la puerta abierta y solo me entra el frío

[menorcana 9]

Re: ¿Un pie de limón?

Me vas a tener toito el día en la puerta???? o es que te has olvidao de mi???

Anda que no... pa que luego digan que las mamis son las que enseñan a las hijas!!!!!! con esta te has apuntao un 10!!!

[eclipse6660 0]

Re: ¿Un pie de limón?

ya tengo la puerta y hasta la ventana abierta abierta si hace falta¡¡¡ que buena pinta

[chriscake 0]

Re: ¿Un pie de limón?

Anitaaaaaaaaaa, ACUESTATEEEEEEE que hasta que cruze el charcooooooooooo
Pa ti tengo otro regalito pendiente q t haré llegar en breve . . . Sandeea, eclipse, va ser q en Tarragona está haciendo un viento del carajo... mira que si no e apuntao bien y los 'PIES' de han ido paaaaaaa AFRICA??

[annaluna59 0]

Re: ¿Un pie de limón?

A ti no te importaria vivir en Sevilla y no donde rodaron Heidy ???

Que buena pinta , te quiero de vecina

[Kleine 0]

Re: ¿Un pie de limón?

Creo que sólo me dejo caer por aquí para impresionarme aún más de vuestros conocimientos, habilidades e imaginación.

Aparte de eso, por cierto, qué bien lo has redactado.

Pero... +


Y es que tiene una pinta estupenda.

[UXIA23 0]

Re: ¿Un pie de limón?

Desde luego...que harian sin ti verdad? aho estas tu para hacer un postre tan rico en el ultimo momento..

Pues tienes razon con el merengue... colocado asi "de cualquier manera" queda mas chulo...

Aqui una mas que espera con la puerta abierta.....

Gracias.

[mariail 51]

Re: ¿Un pie de limón?

chris te ha quedado muy bonita y mucho mas saludable que esos polvos que venden

[quebueno 0]

Re: ¿Un pie de limón?

vaya telaaaaaaaaaa genial!!